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草莓:为啥种在温室能结半年,收5茬,在大棚却只能春天收一茬?

 

草莓品种多样,根据结果的特点通常分为一季草莓和四季草莓,前者通常指的是在春季只能结一茬果的品种,前后算起来结果持续时间在一个月左右;而四季草莓则通常指的是只要温光水肥等生长环境条件得到满足,即可连续结果的品种,通常在第一茬过下去之后,第二茬果的花蕾便开始露头。

草莓品种与栽培方式的差别

虽然四季草莓收获时间长,但是随着温度的回升,草莓病害会逐渐加重,在温度较高的条件下,草莓自身独特的香味也会变淡,品质变差,而且草莓属于多汁的浆果,不耐磕碰也不耐存储,因此,四季草莓虽然在夏季能结果,但是,目前来看仍不是主流,生产上栽培最多的形式仍是日光温室冬季反季节栽培,以及冷棚(塑料大棚)春提早栽培。

日光温室草莓

不管是日光温室生产还是冷棚栽培,草莓定植的时间都是在入秋之后的9月份左右,这个时候的草莓花芽已经分化,具备了开花结果的潜能,种在日光温室里,等到外界气温降低的时候,通过扣棚膜或者加暖增温,来使草莓持续生长,继而形成产量;种在大棚的草莓则在定植之后,经过短暂生长便随着外界气温的降低,茎叶开始短缩,进而逐渐进入休眠状态,直到次年的春季气温回升以后,才伴随着叶片返青开花结果。

大棚草莓

不过,大家会发现,即便同样是种同一个品种的一季草莓,种在温室里的反季节生产与种在大棚里的春提早生产,草莓植株在结果规律上也存在非常明显的差别,其中以结果期持续时间表现最为明显。

以黑龙江牡丹江为例,温室反季节生产通常在元旦前后就能开始上市,并且可以一直收获到第二年6月份左右,前后收获时间可以持续约半年,共收获大约5茬左右的果实,但是种在大棚里面的草莓,在春季结一茬果之后,便不再有花蕾出现,等收获结束后便要拔秧子清园。

同样的品种,同样的水肥及植株管理方式,为什么种在日光温室与种在大棚会有如此大的差别呢?

为啥草莓在温室能持续结果?在大棚却只能收一茬?

要明白这一点就需要弄清草莓花芽分化的规律,因为只有花芽能得以持续分化,草莓才能是实现连续结果。

草莓花芽分化受主要受温度和光照影响,对一季品种来说,在温度范围介于10-20℃的低温环境时,在草莓植株体养分积累充分的前提下,便可以开始花芽分化(长势过于瘦弱,叶片较少、茎秆较细的品种不可以);同时,短日照条件也可以诱导草莓植株进行花芽分化,需要强调的是,这里的短日照指的是日照时间逐渐变短的趋势性变化。

草莓花芽分化的微观示意图

低温和短日照这两个条件中的任何一个,只要满足上述要求都可以诱导草莓花芽分化,但两个条件都满足的情况下,草莓花芽分化会更为充分,另外,在温度介于5-16℃范围时,草莓花芽分化可以不受光照时间的影响,也就是说长日照条件下照样可以产生花芽;而在光照时间介于8-12小时的短日照环境下,草莓的花芽分化可以不受温度影响,即,在较高温度条件下,草莓也可以分化花芽。

对比以上花芽分化的条件不难发现,日光温室反季节栽培的草莓,很好的契合了低温短日照的花芽分化要求,也就是说,在第一茬果实收 获结束之后,环境条件仍处于满足花芽分化的条件之下,所以就可以实现持续开花结果。

反观大棚栽培的草莓,在秋季的低温短日照下形成花芽之后,便开始进入到休眠阶段,等到第二年气温回升,花芽便开始萌发并开花结果,但是,春季处在温度回升和日照时间逐渐变长的环境下,这就不能满足花芽分化对环境的要求,因此也就不能实现持续结果。

我解释清楚了吗?如果你有关于草莓栽培的问题,欢迎留言提问?

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