生姜和红枣打成泥，熬成膏，告诉你详细配方和做法，不用买了

11月8号就要立冬了，冬天正式来临！每到冬季都会给自己熬一些红糖姜枣膏，早上起来冲一杯,暖和暖和！每天早上起来，挖2勺，倒入开水，搅拌搅拌，喝起来甜而辛辣！特别是喝完后的感觉特别舒服！

姜枣膏虽好，但是不能过度食用，还要选择好食用的时间段！早上是食用姜的最佳时段，因为早餐时血液流向胃经时，吃点姜能有效的生发胃气，促进胃部食物的消化！

晚上的时候尽量不要吃姜，晚上吃姜如同砒霜般严重，夜晚人体需要收敛阳气！这时吃姜会损害人体的阳气，影响正常的心脏功能，同时也是造成失眠的主要原因！

红糖姜枣膏选用身边很常见的食材:红枣，红糖，枸杞和姜，一起熬制而成！这些常见普通的食材按照一定的比例熬制，做出意想不到的口感哦！

姜枣膏并非只有女性的专属!男性也可以喝的!
姜：是助阳之品，自古以来中医认为“男人不可百日无姜”。

接下来分享红糖姜枣膏的做法！

食材：红枣180克，姜300克，红糖550克，枸杞30克，水400-500克

——制作——

1.红枣180克是去核后的重量！

不同的姜的口感也不一样，我选用的是小姜，比较辣！

2.姜切碎，这样方便机器搅打！

太大块，机器打起来特别费力

3.把红枣，姜和部分枸杞放入破壁机中，加入400-500清水。

枸杞也可以全部放进去，留下一部分是为了让成品里出现红色的元素，看起来更漂亮！

清水的量不固定，在机器能顺利搅打的情况下，加入最少的水量！
一股脑的倒入很多水，会延迟炒制的时候，毕竟最后还是要把水分炒干的!

4.按下冷打功能，把食材全部打成泥！如果遇到卡机，就停止，加水！

家里有什么机器设备就用什么，只要能把食材打碎就行！

如果家里没有机器的，呃。。。把姜擦成泥，过滤出姜汁，红枣煮烂后捣碎！

这也是个好方法，就是成品没有机器打的细腻，口感一样不错！

5.好了，这是打好的姜枣泥，是不是很细腻！完全看不到姜渣和红枣皮！

6.把打好的泥到入不粘锅中！

一定要是不粘锅，没有的，要么不做，要么买一个，哈哈！

7.姜枣泥煮开后放入红糖！

红糖品牌根据个人喜好购买，我的红糖不够了，用2种牌子的红糖，所有颜色不一样！

8.红糖慢慢的融化，然后开小火！小火！带手套！

不能因为想快速炒完就开大火，因为此时的液体到处飞溅！

一定要带手套，不然烫伤了不要找我哦！因为我的手已经被烫伤了，呜呜....太不容易了我！

9.一直不停的炒，大约30多分钟后就炒的比较浓稠。坚持不下去的，恭喜你，可以毕业了！

这个状态把剩下的枸杞放进去，在炒几分钟，可以关火，放凉，装瓶！

能坚持的和我一起继续炒吧，哈哈

10.接下来在炒一会，就会越来越干，炒成这样就可以收工！

炒的越干，水份越少，保存的时间也会长一点！

11.我一般都炒成这样，然后放凉，装瓶！

太浓稠了，装瓶时需要点耐心哦！

这是装瓶后的成品，还不错吧！可以直接吃，也可以泡水喝!

姜的选择直接决定了成品口感的差异！越辣的姜口感越好，姜味越浓烈！

小贴士：

1.红糖姜枣膏需要冷藏保存

2.用干净的勺子挖出来!

红糖姜枣膏的做法很多，以上是我的做法分享，供大家参考！

我是”青柠食记“一个热爱美食和摄影的烘焙师，喜欢研究各种美食制作。喜欢或不喜欢我的朋友们都可以关注我，每天分享1-2道美食，我们一起学习进步！ 如果您有好的建议或意见，可以在下方留言评论。感谢大家的观看，明天见！

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