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怕胖的人午餐就吃它,低脂高蛋白,电饭锅一键搞定,卤一锅吃7天

 

俗话说:三月不减肥,四月徒伤悲。眼看3月就要接近尾声了,可是还有不少小伙伴在体重秤前惆怅着该怎么办?其实减肥很简单,就是:“管住嘴,迈开腿”。

好身材需要三分练七分吃,除了适量的运动,在饮食上应该多吃低脂肪、低热量、高蛋白的食物,比如:牛肉、鱼肉、虾肉、鸡胸肉等。其中鸡胸肉的蛋白质是最高的,平均100克中含有23克蛋白质,而且脂肪和热量都很低。鸡胸肉价格也便宜,10元左右就可以买一斤,比起40多元一斤的牛肉、30多元一斤的虾肉便宜很多,用鸡肉代替午餐,可以减少热量和脂肪的摄入。

鸡胸肉是减脂的最佳食材,但是烹饪起来总有一股腥味,而且容易老柴不好吃,很多人吃几天就坚持不下来了。今天我给大家分享一种卤制的方法,做出来的鸡胸肉酱香味十足,又香又嫩,味道和牛肉差不多,我家每次卤一锅,然后分袋装好放冰箱里,可以吃七天,不仅好吃而且更容易坚持,关键还特省事儿。下面把具体做法分享给大家。

食材:鸡胸肉4个 豆腐干5块 姜 八角 桂皮 香叶 花椒 干辣椒

1,鸡胸肉对半切开,肉厚的地方划几刀,然后冷水下锅,放入姜片,料酒,煮出浮沫,捞起来清洗干净。

2,准备卤料:花椒、桂皮、八角、姜、香叶、干辣椒。

3,除了鸡胸肉,我还准备了几块豆腐干一起卤。豆制品是一种低脂高纤维高蛋白食品,既可养护肠胃,又不失营养,减脂期间吃它再适合不过了。

4,把焯过水的鸡胸肉放入电饭锅里,加入豆腐干,适量清水,放入准备好的卤料,3勺生抽,2勺老抽,小半勺盐。

5,盖上锅盖,启动“煮饭程序”,煮10分钟就好了。我用的是七彩叮当电压力锅,既会做饭,又会煮菜,它什么都能做,动动手指就能搞定一日三餐。用它做卤菜,只需要把食材放进锅里,加入卤料和调味料,一键启动程序就不用管了,等着吃就OK了。

七彩叮当电压力锅,既是电压力锅也是电饭煲,还是蒸锅。它一机双盖,可热饭、煮粥、煮饭、煲汤、蒸蛋糕,蒸菜,蒸包子、蒸馒头、蒸粗粮,不仅如此,就连酸奶也可以在电压力锅里完成,自制低卡营养酸奶,口感浓郁营养又好喝,一机多用,真的是太方便了。

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6,卤好的鸡胸肉和豆腐干用卤汁浸泡1~2小时,更容易入味。

7,卤好的鸡胸肉晾凉,用保鲜袋装起来,放入冰箱里冷冻保存,每天中午吃的时候取一块,热一热就能吃,方便省事。

8,卤好的豆腐干,酱香味儿十足,又香又软又弹牙,既是主食又是菜,特别好吃。一次吃不完,也可以放冰箱里冷冻保存,随吃随取。

用鸡胸肉代替午饭,低脂低卡高蛋白,锅里卤一卤就做好,每天一块不长肉。怕胖的人午餐就吃它,一次多做些,每天就可以随吃随拿,更容易坚持下来。

卤好的鸡胸肉,随便加点豆腐干或黄瓜,各种蔬菜搭配起来拌一拌,每天不重样,营养又好吃。

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