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今天才知道，电压力锅和电饭煲的区别这么大，看完长见识了

互推小编
 

一日三餐不管是多精致的菜肴，都要配上一碗大米饭，以前我家煮饭都是用电饭煲，直到前些天尝到闺蜜家压力锅煮出来的饭，才发现，电饭煲是时候该淘汰了！

那为什么压力锅煮饭更好吃呢？首先我们来看看两者的区别。

1. 功能：电饭锅的主要功能是煮饭，它通常具有不同的煮饭模式，可以煮熟白米饭、糙米、稻米等。除了煮饭以外，一些电饭锅还具有蒸煮和炖煮等功能。

电压力锅的主要功能是通过高压和高温来快速烹饪食物，它可以用来煮熟大米和其他谷物，同时还可以烹饪汤、肉类、豆类等食材。电压力锅还可以用来蒸煮、炖煮、炒菜等。

2. 原理：电饭锅主要是利用恒温控制来煮熟米饭，它内部有一个恒温控制器，可以根据米饭的煮熟程度自动切换到保温模式。

电压力锅则通过在锅内产生高压来快速烹饪食物，当食物达到所需的烹饪时间后，可以通过控制释放压力来完成烹饪。

3. 烹饪时间：由于电压力锅内部的高压和高温，它通常比电饭锅更快地烹饪食物。相比之下，电饭锅煮饭的时间更长一些。

4. 使用方式：电饭锅的使用相对简单，只需加入适量的米饭和水，选择合适的煮饭模式即可。

电压力锅的使用稍微复杂一些，需要根据不同的食材选择合适的烹饪时间和压力，然后将食材和调料加入锅中，关上盖子，设定好烹饪模式开始烹饪。但是电压力锅可以选择煮出来的口感，比较弹牙的，中等的，或者比较软的饭他都能煮，选择性更多。

最后一点也就是最重要的一点，那就是电压力锅煮出来的饭真的更好吃！

电压力锅煮饭米饭更加松软可口。这是因为电压力锅在煮饭时可以产生高压，高压可以加快温度升高和烹饪过程，使米饭更快煮熟。高压导致锅内温度均匀分布，使米饭受热均匀，煮熟程度相对一致。同时压力锅减少水分的流失，使米饭保持更多的水分，增加口感的柔软度。相较于传统煮饭方法，电压力锅可以更好地保留米饭中的营养成分。

如果你也总觉得家里的电饭锅煮出来的饭不太好吃，不妨买一个压力锅试试哦。

相比较电饭锅，压力锅还有很多其他的烹饪功能，可以制作出更多的美食。

1. 炖煮：压力锅可以用来炖煮鸡汤、牛肉汤等汤品，使得汤汁更加浓郁鲜美。

2. 烤制：一些压力锅具有烤制的功能，可以制作烤鸡、烤肉等美味的烤食品，比烤箱节省了一半还要多的时间。

3. 煮粥：压力锅可以用来煮粥，制作出香浓可口的粥品。

4. 蒸煮：压力锅适用于蒸煮食材，可以蒸煮鱼、肉、蔬菜等食物，保持食材的营养和鲜美。

5. 炖烧红烧：压力锅可以快速地炖煮红烧肉、鸡肉等菜品，使得食材更加鲜嫩可口。

总的来说，压力锅不仅可以烹饪美味的米饭，还可以制作出多种多样的菜品和美食，为您提供更多的烹饪选择和享受。

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