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五大国产水果品鉴指南

互推小编
 

我国水果种质资源丰富，农业农村部2022年确定的第一批72个国家农作物种质资源库中，水果占据24个。

数据显示，我国地方品种、国内育成品种、国外引进品种分别占果树栽培面积的30%、30%和40%。这些优质国产水果，你吃过几种？

2023年9月11日新京报产经周刊《国产水果“反击战”》。

【梨】

秋白梨

上市时间：每年7月

主要产区：河北、辽宁等

特点：秋白梨又名绥中白梨，有300年以上历史。果实多为长圆形或接近圆形，梗柄细长，果色金黄，皮薄肉厚，细腻多汁，甘甜爽口。

库尔勒香梨

上市时间：每年9月

主要产区：新疆

特点：库尔勒香梨是当年西汉张骞出使西域时由内地带到新疆种植的，距今已有2000多年历史。果实一般为圆卵形或纺锤形，肉质细腻酥脆，汁多味甜，近核部微酸，完熟后有香味。20世纪末出口后，畅销全球，被称为“世界梨后”。

玉露香梨

上市时间：每年9月

主要产区：北京、山西等华北地区

特点：2003年诞生的玉露香梨，味道香甜，口感佳，果实耐贮藏，是2008年北京奥运会官方指定用梨。

【苹果】

瑞阳

上市时间：10月中旬

主要产区：陕西、甘肃等地

特点：晚熟苹果。果实鲜红色，果面光洁，清脆香甜，汁水四溢，果肉较细，抗旱、抗寒能力强。

瑞雪

上市时间：10月中下旬

主要产区：陕西、甘肃等地

特点：2015年诞生，果皮黄色，果面光洁，果点小，有蜡质，硬脆，酸甜适口，汁液多，风味浓。

鲁丽

上市时间：8月上旬

主要产区：山东、河北、山西、江苏等地

特点：2022年新研发出的中早熟苹果，免套袋、耐储性强。果实浓红、硬脆、甜酸适口。品种使用权转让费1000万元，创下我国苹果新品种最高纪录。

【猕猴桃】

翠香

上市时间：8月底至9月初

主要产区：陕西等地

特点：2008年诞生的绿肉猕猴桃，味香甜，品质佳，适口性好，质地细而果汁多。果皮绿褐色，果皮薄，易剥离，食用方便。

红阳

上市时间：8月上旬

主要产区：四川、陕西、甘肃、山东等地

特点：1989年培育，鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布，故称“红阳”。肉质鲜嫩、香甜清爽，果心小，果味浓。

金艳

上市时间：10月上旬

主要产区：四川等地

特点：1984年培育出的黄肉猕猴桃，果子光滑、茸毛少，肉质细嫩多汁。硬度大、耐贮藏，货架期长，与新西兰品种“海沃德”相当。

【芒果】

桂热芒82号

上市时间：7月下旬

主要产区：广西、贵州、云南等地

特点：诞生于2004年，果皮淡绿色，果肉黄色，细滑多汁，纤维极少，味甜蜜、芳香。

热品16号

上市时间：每年7月

主要产区：贵州、海南、广西等地

特点：2021年培育的新品种，果实呈椭圆形，向阳面有红晕，果肉颜色橙黄，纤维极少。

截至目前，我国已收集芒果1040份种质资源，包含引进品种种质300份，居世界第二位，仅次于芒果原产地印度。

【桃子】

中油4号

上市时间：6月中旬

主要产区：华北、华南等

特点：诞生于2003年，果实近圆形，缝合线较浅，质地细，耐贮运。

中蟠11号

上市时间：7月中下旬

主要产区：长江以北地区

特点：诞生于2013年，果实扁平，果皮有毛，果面60%以上着鲜红色晕。果肉橙黄色，硬溶质，风味浓甜，有香味，粘核。

锦绣黄桃

上市时间：8月中旬至9月上旬

主要产区：山东、河南、陕西、上海等

特点：1973年诞生，食时软中带硬，甜多酸少，水分中等，风味诱人。

春美

上市时间：6月中下旬

主要产区：江苏、安徽、浙江、江西等

特点：2008年诞生的全红型白肉桃品种，硬肉，鲜红透亮，果肉白色肉质细，口感脆、风味浓甜。

新京报记者 王思炀

编辑 郭铁

校对 刘越

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