对比十款热门空气炸锅测评,美的/宫菱/九阳/海尔/松下

互推小编 2024-02-16

大家好,今天给大家带来了一期空气炸锅深度测评,结合市面上比较热门的一些空气炸锅型号给大家做了一期多款对比测评。这些年很多人开始在美食博主的推荐下开始使用空气炸锅,它能够烘焙更健康的食物,带来无油的油炸口感,所以得到了众多用户的追捧,但是火爆之余,很多品牌也纷纷推出各种形式的空气炸锅产品,那应该怎么挑选呢?所以这也是本期测评的重点之一,帮助大家做一个全面的空气炸锅测评与分析!

其实空气炸锅这两年负面新闻非常多,大多都集中在吐槽异味重、品质差、烤不熟或者烤焦、起火、烫伤等问题上,而导致这些问题的背后,不无产品劣质、兼容性差、消费者盲目购买等问题导致,所以今天也是为大家借助这次多款热门空气炸锅测评,帮助大家揭开选购的神秘面纱,带大家看看不同的品牌和型号之间有什么区别!

以下是参与空气炸锅测评的品牌及型号:

看到这里,相信大家对空气炸锅的避雷点和选购技巧有了一定的掌握,接下来就跟着我直击空气炸锅测评环节吧!

Prat3:空气炸锅测评环节

1、加热效率

对于首次入手空气炸锅的小白来说,容易被大势宣扬“高功率”的品牌所误导,以为功率越大,发热效率就越高,也更省时省电。实际上,发热效率的高低还要综合考量发热管用料材质、热风循环导流设计、结构密闭性、容量和功率的配比比例合理等因素,不能单凭功率高来判定。

其中发热管材质不同,发热效率也有所区别:

(1)不锈钢发热管

不锈钢发热管有M形管和圆形管,其中圆形管比M形管加热效率更高,也更加均匀,因为发热管的分布密度做的更好。

(2)光波发热管

同样功率下,光波发热管加热效率更快,性价比也更高,但因其做工比较脆弱,所以使用存在较大安全隐患,以及长久使用容易使得加热性能持续衰减。

(3)金属发热管

金属发热管是比较大众的发热管,造价比较便宜,在发热效率上比不上不锈钢发热管,但因为成本,很多中低端空气炸锅会选择用这个。

测评方法:用秒表和工业温度仪记录所有空气炸锅达到180℃所花费的时间。

测评结果:

★★★★★:宫菱、松下、BRUNO

据空气炸锅测评结果显示,这几款产品的发热效率都非常快,其中松下采用的光波发热管,这类型材质虽然发热效率快,但是长期使用的性能衰减度较高,使用久了发热效率会变慢,且存在较大的安全隐患;BRUNO虽然功率高但是但存在加热不均匀问题;而宫菱不仅加热效率快,在加热均匀度和温控精准度方面也表现不错,这也是为什么会成为空气炸锅推荐榜单的首选的原因之一。

★★★★:九阳、美菱

升温到180℃所用的时间近2min,没有超出2min,加热效率也还不错。

★★★:奥克斯、苏泊尔、海尔、飞利浦、美的

升温到180℃所用的时间较久,尤其是奥克斯,长达两分半,发热管的发热效果明显不太好,对于食物的呈现也会有一定影响。

2、加热均匀度

加热均匀度表现好的空气炸锅,炸出来的食物不仅色泽均匀,而且切开后,里面的部位也不会夹生,外面的部位也不会过度焦糊。这跟发热管尺寸和密度设计是否均匀、发热管与食物距离、腔体内热风循环设计、是否经过技术调教有关。

测评方法:选择同样的食材(鸡胸肉),设置同样的加热温度和加热时间,观察鸡胸肉由内到外的生熟均匀度。

测评结果:

★★★★★:宫菱

由内到外,生熟的过度层层递进非常均匀,没有发生外面过于焦内里过于生的情况。

★★★★:美的、飞利浦、海尔、九阳

这几款空气炸锅的加热均匀度还有待提升,从食物切面可以看得出,夹生还是比较明显,但是有内到外也还算可以。

★★★:苏泊尔、奥克斯、美菱、BRUNO

这几款空气炸锅的表层已经烤至焦黄,但内里还是完全生的,加热实在不均匀!

3、温控精准度

空气炸锅的温控精准度越高,食物也就能更好地按照菜单上预设的温度加热,就不容易出现烤不熟或者过焦的情况。这受温控传感器用料水准、控制芯片的技术调校等因素影响,为了能最大化降低厨艺小白的翻车概率,技术实力比较强、且重视用户体验的品牌方往往在这方面会经过多番调校,以求把温度上下浮动的差异控制在最小,同时也使得长期使用的性能更加稳定、安全!

测评方法:将空气炸锅设定到达200度,同时放入工业温度计,观察到达200度后5分钟内温度上下浮动的最大值和最小值,并记录温差。

测评结果:

★★★★★:宫菱

经过空气炸锅测评,宫菱这款产品的温差始终控制在5度以内,最低196.7,最高201,温控表现最为稳定!所以翻车概率不大并且长期使用性能更稳定。

★★★★:松下、飞利浦

温差在10-20度,还有待提升,但是也还过得去。

★★★:美的、BRUNO、海尔、美菱等

温差超过30度,炸出来的食物成品容易翻车,而且长期使用会存在一定的风险。

4、色泽口感

空气炸锅说一大堆很复杂的维度,其实都是体现在最后做出来的食物口感和色泽,一个好的空气炸锅,食物做出来要最大程度的保留它的风味,色泽也要足够漂亮,有的空气炸锅做出来的食材要么过焦,要么可能还带生,所以我们认为这是个很重要的维度来直接体现一款空气炸锅的性能。

测评方法:用空气炸锅的预设菜单进行烹饪鸡翅(180℃, 15分钟)

测评结果:

★★★★★:宫菱、美的炎烤、BRUNO

这几款空气炸锅炸出来的鸡翅,色泽十分诱人,尤其是宫菱,由内而外,非常均匀,一口咬下去,外酥里嫩。

★★★★:飞利浦、苏泊尔、九阳

这几款虽然看起来上色没有上面几款均匀,但是不影响口感,也还是过得去的。

★★★:松下、海尔、美菱

可以看出,松下和海尔两款空气炸锅烹饪出来的鸡翅过于焦糊,尝起来味道发苦,长期使用容易致癌。而美菱则软趴趴的,还不够熟。

5、初次使用气味

有些空气炸锅在初次使用时都会有明显的异味,异味越大,就意味着空气炸锅里面各部位的用料材质不够好,所以很多商家会在说明书里提示,首次使用的食物不要直接食用,或者先放自来水加热一遍,倒掉。不过有些空气炸锅即使这样处理,其异味还是会存在,这取决于其发热管材质、内衬材质、炸蓝材质、滤网材质的品质,品质差的低价品牌,往往异味较重,长期高频使用这类空气炸锅,会对身体造成慢性损害!

测评方法:通过初次空锅干烧10分钟,盲嗅闻异味。

测评结果:

几乎无异味:宫菱

异味轻微:美的、飞利浦

异味中等:奥克斯、九阳

异味大:BRUNO、松下、苏泊尔等

6、材质用料

空气炸锅作为日常烹饪的厨房电器,关乎到我们的饮食健康,如果使用食用级品检标准不达标的材质,在密封状态下经过高温烘烤,很容易释放出有毒物质,长期食用这类空气炸锅烘烤出来的食物,会对我们的身体健康造成慢性危害。

目前市面上的材质按照食用级品检标准排序:高硼硅玻璃>有机硅涂层>特氟龙,其中高硼硅玻璃经过高温容易碎裂,存在更大的安全隐患,所以几乎没有品牌会采用。

测评方法:咨询各个品牌的客服,让其给到相应的品质检测报告,以及通过工程师分析炸蓝涂层采用材质

测评结果:

据了解,宫菱这款产品使用的是有机硅涂层材质,拥有GB食品检测标准以外还有3家食品级检测报告以及欧盟品检资质认证,安全性能方面确实比较有优势。其他品牌大部分使用的是特氟龙涂层,仅通过了GB食品检测标准,缺乏其他权威性的资质背书,安全性能方面有待考量。

7、容量大小

我们在选择空气炸锅的容量时,除了考虑是否满足食用人数,同时也要测量其容量和功率配比是否科学、平衡。并不是容量越大越好,如果容量过大,功率过低,会严重拉低加热效率,容易出现食物受热不均匀,半生不熟的状态;容量过小,功率过高,则会导致食物烤焦,影响色泽和口感,而且长期食用这类食物容易致癌。

测评方法:实际观察各个空气炸锅能放置蛋挞的数量

测评结果:

可装7个蛋挞:宫菱、美的

大部分容量都是5L,基本上是够用的,很适合3人及以上的家庭使用,其中宫菱的功率和容量配比相对平衡。

可装6个蛋挞:飞利浦、BRUNO、海尔

容量也算够用。

可装5个蛋挞:松下、奥克斯、九阳、美菱、苏泊尔

这里面最小的2个容量,实际都只有3.5L左右,只能满足情侣或是2人室友的食量,不适合3人及以上的大家庭,并且容量过小,功率过高,配比不平衡,也容易导致烤出来的食物过焦。

8、推拉开合感受

空气炸锅的推拉开合顺不顺畅,是考量用户体验的重要维度,其影响因素包括结构工艺设计以及组装公差是否足够精密。

目前空气炸锅的开合方式有以下三种:

1、抽拉式:这种开锅方式是一拉一抽的,非常方便。

2、开门式:类似烤箱,容量更大,但也由于开门后会占地方,对小厨房不太友好。

3、开盖式:这种方式虽然看起来美观,但是相比上面两款,存在一定的安全隐患。

测评方法:使用推力仪,测试拉出每款空气炸锅的炸篮需要使用多少力度

测评结果:

★★★★★:宫菱、海尔、松下

在参与空气炸锅测评的几款产品中,只有宫菱和海尔这两款抽拉比较顺畅,并且宫菱还有儿童锁设计,是目前唯一一款配备儿童锁设计的炸锅,更适合家里有小孩的用户选择,安全系数更高!

★★★★:美的、九阳

这几款抽拉还算快,但是经常有卡顿的现象,不是十分顺畅。

★★★:飞利浦、苏泊尔、BRUNO等

剩余这几款抽拉较困难,很费劲。

9、易清洁程度

每次烹饪完最怕的就是洗锅了,尤其是刚经过烘烤、煎炸的的空气炸锅,如果其炸篮不是不粘锅的涂层材质,而且还是异形或者多层的,清洗就更麻烦了,一旦清洗不干净或者过度清洗,破坏炸篮的涂层,还会影响其加热性能,后续使用容易烤焦,从而大大降低使用寿命。

测评方法:将鸡肉烤完后滤除鸡油停留1小时,等冷却后再清洗,清洗后观察清洁程度

测评结果:

★★★★★:宫菱、松下、美的

大部分品牌的空气炸锅都是比较容易清洁的,清洗方便快捷,会增加用户的好感度。

★★★★:BRUNO、奥克斯、九阳

这款空气炸锅还算容易清洗,但需要泡较久的时间才能更快清洁干净。

★★★:飞利浦、美菱、海尔、苏泊尔

这几款空气炸锅的清洁难度比较大,尤其是飞利浦,它的炸篮是双层的,每次都需要清洗2层,加大清洁难度;而且滤网本身还设计了凹槽,虽然方便手提,但是清洁起来也很麻烦。

大家可以按照不同价位,选择适合的空气炸锅品牌:

500元以上: 如宫菱、飞利浦、小魔方等,这个价位的空气炸锅的材质用料都是没的说的,烤盘都做的比较精良稳固,机身的防烫设计也表现不错,发热管材质也是不错的;基础的加热效率也是没问题的。但是这么多品牌定位不大相同,例如里面的品牌有专注外观颜值和博主带货的BRUNO,有热衷于多品类开发贴牌的飞利浦,还有专注性能研发和安全技术的专业老牌宫菱,这款实测温控精准度和加热均匀效率较高,而且产品安全技术做的很好,长久使用性能衰减也更低,更耐用。

300-400元:如九阳、苏泊尔等,整体性能和价格算是中等水平,外观设计精致,基础的加热效率也是没问题的,但是核心的加热均匀度和温控精准度等有待技术调教提升,长期使用的稳定性和耐用性有待考究。

200-300元:如海尔、奥克斯等,空气炸锅的价格比较便宜,做工也比较一般,会有比较明显的塑料毛边等情况,使用异味明显,而且在加热效率、加热均匀度等方面均会稍微逊色不少,不仅耐用性有待考究,甚至存在一定安全隐患。

200元以下:个人实不太建议购买这个价位的炸锅,基础的选材用料都是无法过关的,更别提技术调教了,不仅容易有异味,长期使用甚至有损健康,存在较高安全隐患。

如果大家不知道同个价位段选哪个品牌,可以直接看我的空气炸锅推荐TOP5榜单,放心闭眼入!

Part1:Top5空气炸锅推荐

1、宫菱空气炸锅

参考价599元

是否可视化:是

加热均匀度:★★★★★
温控精准度(200度温差):196.7-201
是否有儿童锁:有

空气炸锅推荐理由:

(1)技术实力强

据了解,宫菱早年是专注于B2B“安全”家电业务的,主要为行业提供上游安全性能技术解决方案,因此有多年的技术积累,怪不得研发的这款MAX在空气炸锅测评表现中各项性能指标都位列前茅,虽然没有多余花销的功能,在国内也很少看到它的广告,但因为常年出口欧美市场,凭借其死磕极致的安全技术和高性能,在海外中高端空气炸锅口碑排行榜常年第一,与美的、格力高端系列齐名。

(2)安全无毒和高性能

通过多维度的空气炸锅测评,宫菱这款MAX在发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能方面都表现优越可对标千元机型,这都得益于其自研的十大项发热性能和安全技术黑科技,如创新储能型不锈钢发热管、独家 NTC 温控阵列、蜂窝式双通道扇叶等,使空气炸锅在保证安全的情况下,实现超高速导流,同时温控精准度更高,发热更均匀,从而让食物由内到外获得均匀烘烤!

(3)具备权威资质保障

每次身边朋友问我有什么空气炸锅推荐,我都直接推荐这款MAX,毕竟它是通过了超行业标准的36 项安全安全检测,是多家国内、欧美权威检测机构公认的最安全家电品牌之一,值得一提的是,获得了5家欧盟等多国食品级安全检测机构认证,并被多达500+专业测评师评为安全系数最高的产品。

2、飞利浦空气炸锅