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张一山拍戏期间，把南艺烤肠吃涨价了：孩子吃进肚子的是烤肠吗？

互推小编
 

昨天晚上，张一山在微博上说，准备明天去买一支小肠肠，原味儿的。顺便找老板聊聊……

回应之前网友说，因为他在学校超市买烤肠，结果老板涨价了。

此前，张一山在南艺拍戏，去超市买烤肠。张一山是明星，自带流量，因为他买烤肠，带动了学生去买烤肠，结果老板涨价了。

网友到网上“控诉”张一山，表示自己吃不了烤肠了。

现在路边，超市，小卖铺等地方都会看到台湾烤肠的身影。烤得香脆，闻着香味，馋虫都被勾引出来了。很多小孩立马冲老板喊道：“老板，来两根烤肠。”

烤肠虽香，建议少吃或不吃。烤肠作为再次加工食物，热量高，含盐量高，多种添加剂等等，孩子吃进去的还是烤肠吗？是你不愿意面对的肥油，添加剂，细菌，致癌物……

1.烤肠的原材料问题

你看到烤肠配料表中的鸡肉，猪肉等，你会想到什么？超市中的常见的鸡肉或猪肉，实际上呢，并不是这样的。

对于街边小商贩来说，一根烤肠，卖2元，烤肠机不到200块，他们买到的香肠一般都不是实打实好肉做的优质香肠。

有记者了解到，很多烤肠的原料肉并不是正规的鸡肉，猪肉等，有些黑心厂家用狐狸肉，貂肉等，因为这些养殖场大多只要皮毛，肉是没人要的， 正好便宜处理给黑心厂家。

如果，你在路边买的烤肠正是这些原料肉做的，你还敢给你的孩子吃吗？你心中应该有答案了吧。

2.烤肠的添加剂问题

我在京东搜索了一些烤肠产品，查看了他们的配料表。

里面有一堆的添加剂，怕肉变质，加防腐剂（焦磷酸钠、六偏磷酸钠，D-异抗坏血酸钠、亚硝酸钠）；怕颜色不够鲜亮，加色素（诱惑红）；怕没有肉味，吃得不够香，加香精；怕烤的时候，口感不好，没有弹性，加增稠剂（卡拉胶）……

根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011），对于每种食品添加剂的用量是有明确规定的，正规厂家会严格控制添加剂的用量。

而一些小作坊，加点添加剂，可能腐肉味就没有了，再加点，口感、颜色立马就出来了，至于添加量什么的，完全不在他关心的范围内，他关心的是烤肠好不好卖，好卖我就多加点。

就这样披着华丽外衣的烤肠，你敢给孩子吃吗？

3.烤肠的工艺决定了细菌多

烤肠的大概的生产过程是，将生肉绞碎，腌制，添加辅料和香料，灌入肠衣后，经热或不经热处理，再速冻保存。所以，烤肠是半生或者全生制品。

生肉有很多常见细菌，这些细菌有的耐热，有的嗜冷，有的厌氧，有的耐盐，个个都像打不死的小强。

正规厂家卫生控制比较严，从源头开始，细菌就会少很多。而小作坊等，条件有限，杀菌消毒等都不一定能做全。再加上烤肠是低温生产的，达不到杀菌的效果。

美国农业数据库FDA等各种机构都针对烤肠做出提醒：孕妇，儿童，老人和免疫功能弱的人患上食源性疾病的风险可能会增加，产生可怕的后果，需要特别注意安全处理。

一堆细菌再加上水，糖，淀粉，大豆蛋白等搅拌在一起，烤肠变成了良好的细菌培养基。吃到肚子里，轻则拉肚子等，重则脑膜炎，肾衰竭等。

健康成年人都不一定能扛得住，更何况是孩子呢？

油腻腻，香喷喷的烤肠，隐藏着很多的食品安全问题。不要买街边小摊贩的烤肠，对于孩子的健康是不利的。孩子确实很想吃，可以到大超市买正规或者大厂家生产的香肠，相对安全些。

可以的话，最好不吃。

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