烘焙新手必备工具一入烘焙深似海烘焙工具千千万

互推小编 2024-02-19

烘焙工具数以万计，让人陷入“深似海”的境地。

大家好！今天我要和大家分享一下我最近购买的一些烘焙必备工具。首先，我买了两个戚风模具，一个是8寸的，一个是6寸的。这两个模具都是活底阳极模具，是制作戚风蛋糕必不可少的工具。对于家庭烘焙来说，8寸和6寸的模具已经足够了，这也是常用的尺寸。我没有购买新的打蛋盆，因为家里的不锈钢盆和玻璃盆容易破碎，而我刚开始学习烘焙，不想浪费太多钱。大家一定要准备一张28*28的蛋糕卷烤盘，最好在烤盘下面铺上一张油布。我在购买烤盘时自带了一张油布，这个方法可以做出毛巾面蛋糕。我只买了一个8寸的蛋糕模具，因为我平时做的蛋糕不多，只有一个或两个蛋糕的量。对于家庭烘焙来说，一把足够大的蛋抽就足够了。我使用的是家里豆浆机里面的过筛网，它可以将面粉过筛一遍，让蛋糕的组织更加细腻。我没有单独购买刮刀，因为家里的不锈钢勺就可以代替，非常好用且价格实惠。我购买了一把透明的刮板，它是制作生日蛋糕的必备工具，可以轻松地抹平蛋糕表面。因为我要制作生日蛋糕，所以我还需要一把抹刀。我不记得我买的是细齿还是粗齿的，总之买了一把切刀来切蛋糕和蛋糕卷，非常好用。如果你要制作蛋糕卷，那么一个卷蛋糕卷的神器是必不可少的，一般家庭都有，不需要另外购买。电子秤是制作蛋糕和甜品的必备工具，需要精确到克数。打蛋器是制作蛋糕、面包等甜品时必不可少的工具，最好购买功率大一些的打蛋器。我购买了配套的裱花嘴和分割器，制作生日蛋糕时需要用到它们。油纸和蛋糕垫片是制作生日蛋糕时必不可少的工具。每次制作蛋糕都需要用到它们。转盘是制作生日蛋糕时必不可少的工具。我之前没有购买，但是做了两三个蛋糕之后才发现它的重要性，因为制作生日蛋糕时需要使用裱花袋，所以购买裱花袋也是非常必要的。我买了100个裱花袋，价格非常便宜，但是我觉得非常实用。制作生日蛋糕需要用到的工具就是这些了。我推荐大家购买一双手套，因为在烘焙过程中需要频繁地拿取物品，手套可以避免烫伤，而且长手套还可以保护手部不被烫伤。最后，一定要在家中配备一个烤箱。以上就是我购买的所有工具，下期再和大家分享。