别再用饮料瓶装醋了！厨房调味品，要这么保存

互推小编 2024-02-26

在小脉的印象里，爸妈一直都特别会「过日子」。

比如，喝完的饮料瓶舍不得扔，洗洗干净就拿来装醋、装酱油了，美其名曰：废物利用。

可有时，这些看似「节省」的背后，反而可能蕴藏着更大的浪费哦~

厨房调味品，储存有讲究

那么，不同种类的厨房调味品，该如何存放呢？

1、盐、糖：瓷罐

食盐、砂糖、味精、鸡精等调料，很容易受潮、融化，最好储存在瓷罐或玻璃瓶等密封性良好的容器中。

平时，这些调料要放在低温、干燥的环境中保存。

家里不少长辈还传授给小脉一招：在食盐罐中，埋入一块干净的生姜，这样可使食盐持久保鲜。

2、酱油、醋：玻璃瓶

散装的酱油、醋、料酒、辣椒油等液体调味品，最好用玻璃瓶来装。

平时，还要放在通风、阴凉的地方保存，尽量避免阳光直射。

3、花椒、八角：密封塑料袋

花椒、八角、干辣椒等干货调料，可以放在原有的塑料袋中储存；不过每次使用过后，都要把开封的袋口封好，以免受潮。

另外，存放时要远离灶台，并放在干燥密闭的橱柜中保存，因为灶台温度高、水分多，很容易引发干货调料霉变。

4、胡椒粉、孜然粉：密封塑料袋

与干货调料相似，胡椒粉、花椒粉、孜然粉等粉状调味品，也很容易霉变；每次使用过后，最好都把塑料袋口密封好。

为了延长其保存期，平时要放在干燥、密闭的环境中保存；而且，平时购买小包装产品更佳。

这3种调料，开封后记得放冰箱

大家要知道，并不是所有的调料，都适合常温储存。

比如，这3种调味品，一旦开封后，就要放到冰箱中冷藏保存。

1、蚝油

蚝油很鲜，富含营养成分较多，而且咸味相对较轻，所以相对来说，更容易氧化变质。

一旦开封后，就要放入冰箱中低温保存，0~4℃的冷藏条件，就比较合适。

2、各种酱

蛋黄酱、花生酱、沙拉酱、番茄酱等「酱类」调料中，油脂含量较高，常温下很容易氧化变质。

3、发酵类调味品

腐乳、鱼露等调味品，为了其特有的风味，制作过程中会加入一些菌种微生物。

常温条件下，这些微生物活性会很高，很容易引发变质，所以需要放入冰箱中低温储存。

是不是没想到

小小的调料存放

也有这么多讲究？

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正确存放才能更省、更健康哦~

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