非止步于颜值，烘干能力强劲，三代摩飞刀具砧板消毒机深度评测

互推小编 2024-02-26

为什么需要砧板架？

有洗碗机就没有碗篮了吗？我家有洗碗机我爸妈还是特地买了一个碗柜，一个是使用习惯，另一个则是“只有洗碗机才是一件非常冲突的事情”何解？简单来说吧，当你切菜的时候是刀架顺手还是洗碗机里面拿顺手？何况现在的刀具和砧板的数量越来越多，水果刀，中刀，菜刀，剁骨刀，而砧板也会起码有大的菜板和小的水果砧板之分，洗碗机是绝对放不下的，如何收纳实实在在的成为了大问题。

然后就有这些设计，但是问题依然存在，木质材料即使有清漆保护，时间太久或者是使用保存不当依然会有泡烂，发霉的情况发生。

所以就有了不锈钢材质的，亚克力材质的，但是这类砧板架子初期看不错，长期使用存在不少问题，其中最麻烦的就是余水长时间的积累导致细菌滋生，所以就如放回前需要清洗一样，取出建议也是清洗后再使用，但那就不符合“取之即用”的习惯动作，如果忘记清洗呢？

这就造就了主动式消毒的刀具砧板架需求，特别是现在后疫情时期，大家对于刀具砧板消毒机热情不减，除了平台不少粉丝询问产品，身边有不少朋友特意咨询这类产品的使用体验如何。就本人的往期使用体验来说，产品实际操作体验总体是不错的。提前为新家买好了摩飞家的二代消毒刀架，结果计划中的早交房未实现一直还未拆开，但是摩飞三代砧板消毒架就在最近上新了，那就乘着产品的热乎劲，我们来好好评测下这款横空出世的产品。

说句实在的，当年在做消毒刀架横评的时候，本人对于一代的摩飞产品只有消毒没有烘干的使用体验确实是不太满意的，但是那该死的颜值与全新的消毒功能着实吸引了我，这也是为什么身边的同事都买了一台一代的消毒刀架，随着二代的更新，结果刚买没几天，三代他叒升级换代上线，我能说他快被气死了么？

摩飞砧板刀具消毒机家用小型刀架菜板分类筷子消毒烘干一体机三代￥699 购买

开箱，外观：好不好用其次，这外观确实没的说

摩飞这次三代消毒刀架的升级特点，除了颜值依旧在线之外，最值得表扬的应该就是完全配齐的整套日常厨房工具了，摩飞家的东西完成度总是让人觉得非常高，当然，我们买东西不仅仅需要颜值，也需要品质，需要易用，好用。

我们先确认一下，相较于前两代，本人为什么特别不推荐一代，而相对推荐二代和三代，至于二代和三代有哪些提升，为了文章的可读性，我们也好好来聊一下。

一代除了颜值确实一般，提供砧板刀具是加分项，但是没有筷子盒，没有烘干，5w的蜡烛UV灯也确实让人诟病，机身和电源也不能做到分离，清洁也就没办法彻底。
二代改进是非常大的，尺寸也有一个明显的提升但是厚度明显下降，多了筷子盒不错，加入了高温烘干依然保持了UV紫外线消毒，虽然仍然是单灯，但是高达130w的烘干功率也确实弥补了这部分的不足，所以二代是一个很大程度的提升，但作为评测的我也没发现一个问题，二代不可拆卸，和一代情况一致。
三代相对而言是颠覆性，其中配套刀具的增加确实让三代摩飞鲜有敌手，而刀架和主机可分离的设计则让刀具砧板消毒架有了可清洁性，也就意味着长期使用不用担心后续清洁麻烦，既然做到这份上了，建议送个毛刷？

所以三代摩飞做到了可拆卸清洗，厨具套装升级和收纳升级三点，具体如何，值得期待。

我们开始正是开箱产品，保护很到位，刀身前部有硬板纸包裹，刀尖与尖锐处还有胶套包含，取出也很安全，不用担心划伤手。

延续一代二代摩飞的生熟分离理念，除了三块砧板，三把刀具之外，还增加了削皮刀和刨丝刀，基本全了。刀头尖端部分也都有塑料套保护，对用户来说是好事，防止取出的时候戳到或者割伤。

刀具的锋利程度和重量都较为趁手。

配套的三块环保PP+麦秸秆砧板应该是最有摩飞特色的了，而且整体用不同的颜色来表现用途，生鲜砧板，熟食砧板，果蔬砧板，直接实现生熟分离自由，还能防止食物细菌交叉感染问题。而且果蔬砧板贴心增加了碾磨区，处理更顺手。

与刀具对应的三种颜色，蔬菜水果绿色，熟食黄色，生食红色，很容易养成使用习惯，水果绿色安全可直接食用，熟食黄色建议加热食用，而生食则需要完整处理才可以食用，一目了然。

个人建议仅简单切片即可直接食用的，用果蔬砧板，而需要后续处理热加工的食材，哪怕是蔬菜也可以考虑使用生鲜砧板，所以用水果砧板，熟食砧板，生食砧板的分类会更显合理一些。

产品细节做到这份上也真的是够够的~。

最有特色的应该是配套的剪刀，削皮刀和刨丝刀，从外观来看还真不知道是否这三把刀是放哪里去的。

剪刀采用人体工学设计，手感也很好，从外观来看应该是剪骨刀，应对于鸡骨，剪个鸡腿应该是不在话下，而且采用了可分离的设计，分离后可以作为鱼鳞刀使用，实现了一刀多用。

刨丝刀是最有设计特色，外观和一般的削皮刀一样，但是仔细看会发现细密的刀刃，这就是刨丝刀巧妙的地方。

我们来看消毒机本体，尺寸不算小，不过大肚能容嘛，不然怎么塞得下那么多刀具呢？

表面采用斜拉花纹设计，不是单纯的白，很有质感，触摸开关位于底部，一触即开。

四周是哑光处理，顶部可以看到刀具和砧板的槽口，非常规整。侧面顶部有一定倾斜，弧度，符合我们日常使用的习惯。底部的接水盒，是不是很小？一般情况是没有多少水会剩余的，基本上都蒸发了。滤网，用来过滤毛发，防止卷入损坏电机。

结构解析：设计更合理，收纳空间大

那么多东西是如何收纳的呢？三把刀，三块砧板，打开盖板就能看到剪刀，削皮刀和刨丝刀的支架，同时还有筷子仓，空间设计合理，摆放也放得下。

刀具放入后说实话更漂亮了。打开前盖板，三刀嵌入设计，很有想法，实际效果也不错，建议下一代优化成磁吸设计，刀具吸附在收纳槽内，体验会更好。

筷盒区域可以放10双左右筷子，其实十二双也放得下，但是不建议放太多，可能会顶起支架影响盖板开闭，这里也有个建议，一是可以扩大空间允许摆放更多筷子，二是卡扣或强磁设计，固定更牢靠。

铰链做得不错，开合顺畅，盖上瞬间还有一定吸力的感觉，让我一度以为是磁吸式的。

最后，聊一句，说颜值，虽说各家产品是各有特色，但是摩飞不管是产品的设计，亦或是刀具砧板的一致性，每一代的设计延续性都是做的很不错的。

所以你要单独说摩飞产品价格如何如何？确实是偏贵的，但是考虑到那么多刀具和砧板的价值，比如单单那把菜刀相信并不便宜，这样算来，这款产品的售价确实就不高了，随着带来的就是产品的高度一致感和高颜值。

使用和清洁体验：随取随用，清洁彻底

当我开始使用的时候更能体会到这款产品的用心，可以找到很多细节，作为一款厨房用品你会想到什么？油污难清理，一会我会告诉你什么叫真可拆解设计，和一些竞品相比，确实是优秀得多。

作为一个相当破旧的老厨房，这套刀具砧板消毒机确实可以起到很好的点缀作用。

我们按照顺序，用，洗，烘的流程一步一步展示。

优秀的刀具提供了便利性：

首先是切番茄，番茄本不难切，但是稍软的番茄则非常考验刀具的锋利程度。

哈，经过这两年的锻炼，用我妈的话说，切个菜也终于有点样子了，刀具尖锐且锋利，下刀毫无阻碍；砧板的环形水槽有一定的倾斜角度，可以保值在切多汁的水果的时候收拢碎屑和汁水，防止乱流。

切片很薄，切完就进肚子了，说是野番茄，味道还挺不错的，有小时候的番茄味儿。

接下来是削皮刨丝，出场的是削皮刀和刨丝刀。

刀快且不易伤手，削皮很快就结束了。

以前怎么就没见过那么方便的刨丝神器呢？切得均匀还非常快速。

家里没有肉，冻肉有，不过实在是切不动，就拿胡萝卜这种比较硬是蔬菜来凑数，对于这种蔬菜，势大力沉的菜刀才是正解。

当然了，胡萝卜属于生熟均可吃的蔬菜类，直接食用建议使用绿色果蔬砧板，如果是炒菜烧汤那么生食砧板也同样是可以的。

轻松愉快，非常好用。

就这均匀的厚度，没个一两年做菜的经历，还真做不到哦！

使用完了，当然该清洗了。

刀架和主机分离，清洁简单彻底：

水果蔬菜的清洗处理相对方便，如果是切生肉熟肉，建议用清洁剂清洗后烘干，当然虽然是烘干，也建议大家适当甩干后再进行，可以保护主机。

说明书明确款产品是分体式设计，也就是说刀架和主机是可以完全分离的，两侧按钮压住即可抬起，可以单独拆卸下来的刀架直接放在流水下清洗，不用担心机器内部无法清洗容易造成二次污染的问题。

烘干消毒底座由于涉电，平时可以用拧干的抹布稍加擦拭即可。

使用中可以看到UV灯，设计是侧照，安全性可以保证，不用担心紫外线外漏的问题，当然也不建议大家刻意去看，毕竟UV灯伤眼。

最容易脏的底部支架也可以拆卸，真正意义上的深度清洁，可以用毛刷和清洁剂进行清洁。

优秀的砧板消毒架不仅仅是刀具砧板易清洁消毒好，就连内部也是可以清洁的，记得清洗后稍加甩干，外部用毛巾擦一下即可。

最后将刀具归位后进行烘干处理，按下电源后单次烘干时间为40min。

在烘干的过程中同时把功耗的噪音表现一起测了，启动瞬间功耗会开始爬坡，最大超过200w，之后缓慢下降至130w左右，符合额定功率表现，如此大的PTC加热功率效果自然也差不了。

至于待机功耗，平时使用是否要拔掉电源？仅0.2w，单待机电费一年一度电不到，随意啦。

随着时间的推移不管是砧板还是刀具，筷子的温度都在直线上升，刀具金属部分的温度已经上升到73.6℃；砧板由于面积较大取出后温度下降较快，但也有66.6℃，筷子同样也有此温度；主机外部温度最高在40℃左右，基本上不用担心会烫手。

当然，建议大家在烘干后稍等片刻后再使用，因为本人在使用中发现，刀具的金属部分简直是烫得拿不了。

总结：整体优秀

这款产品基本上满足了本人对于刀具砧板消毒机的一切期望，从整体来看不管是从外观颜值，亦或是内部结构设计，使用体验，和清洗烘干，最后到整机可拆卸，能想到的，基本上他们都做到了，极强的传承性我可以很容易从三代上看到一代二代的影子，作为一款刀具砧板消毒机，要颜值有，要易用也有，要可清洁性，妥妥的！你还需要啥呢？

别忘了，这套工具可是自带了几乎所有厨房用刀具，就连剪刀，削皮刀和刨丝刀都没放过，关键附带的配件没有一个是差的，而且不同的颜色对应了不同的食材，基本上不需要学习成本，你就可以很从容的从刀具，砧板的颜色和图案来分辨工具的具体用途，这就是设计的魅力！

那么，最后烘干了吗？这是自然，如图所示。

优点：

整体做工用料优秀，高颜值，附带六把刀具，三块砧板可分开处理生食，熟食，蔬果；可以放入十双筷子，刀具种类多品质高易用性好，整机一致性高，巧用颜色标定食物种类分类，一眼就明了。
长期来看，可拆卸选项必须为刚需前置，三代刀具砧板消毒机的设计，刀架与机身分离，清洁更为方便。
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触摸键一键操作，一次烘干40min，简单易用。

建议：