冬奥激发全民健身热情,营养饮食才能事半功倍丨申评测
北京冬奥会已落下帷幕
运动健儿们拼搏奋进屡创佳绩
留下无数精彩的瞬间
更掀起了全民运动的热情
科学运动,营养饮食
才能事半功倍
乘着冬奥掀起的火热运动风潮
市消保委联合Intertek天祥集团
带你一起深入探究运动营养食品
壹
什么是运动营养食品
这根蛋白棒的成分表显示含有30g的蛋白质,做下午茶零食吃正好!
运动营养食品不是普通食品,不能乱吃。
运动营养食品是
运动人群适用的特殊食品,
用于补充和平衡运动
造成的营养素不足和流失。
人体所需的各种营养素,
应该从日常食物中摄取。
运动营养食品是指可补充或满足人体运动特殊需求的营养物质的食品,适合每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30分钟及以上,且每次运动强度达到中等及以上的人群。
*定义源自:中国GB 24154-2015《食品安全国家标准 运动营养食品通则》
贰
运动营养食品的分类
按照运动项目分类,可分为
速度力量类、耐力类以及运动恢复类
01 速度力量类
冬奥项目中以速度滑冰为典型,是力量与速度的融合。
以肌酸为特征成分,肌酸主要存在于肉类食物中。人体每日肌酸需要量约为2克,由膳食获取1克,另1克在体内合成。主要作用为增肌,具有增加爆发力的效果。日常适用于短跑、跳高、举重、摔跤、跆拳道、健美操及力量器械训练等人群食用。
02 耐力类
冬奥会项目中以越野滑雪为典型,挑战耐力与速度的极限。
以维生素B1和维生素B2为特征成分,适用于中长跑、慢跑、快走、游泳、划船、舞蹈、有氧健身操、户外运动等人群食用。
03 运动恢复类
以肽类为特征成分,补充缓解中枢神经系统或外周机体疲劳的营养物质的运动营养食品,适用于中、高强度或长时间运动后恢复的人群食用。
叁
合理选择运动营养食品
运动营养食品
种类越来越丰富
方便、快捷、口感好
满足不同运动人群的需求
选择运动营养食品时
要根据运动需求选择适合的产品
【户外爱好者】
√能量棒:户外运动的最佳伴侣
户外运动,最头疼的是体力不支,负荷太重,带上几只轻巧的能量棒,所有的问题迎刃而解。
能量棒是以低聚麦芽糖为主并添加多种碳水化合物及果糖、大豆蛋白、大豆脂肪、维生素和人体所需微量元素的高能量食物。
能量棒中的单糖、双糖、以及具有缓释作用的低聚糖等碳水化合物能量成分,能够迅速并持续供能,为长时间进行大运动量活动及户外活动人群的持久运动提供了能源保障。
【大众人群】
√蛋白棒:身体健康的加油站
蛋白质是构体的主要成分,对人体免疫功能的维持、激素的产生及其他营养物质的都具有不可或缺的作用。
蛋白棒以吸收效率最高的浓度乳清蛋白为主,添加了大豆多肽、乳清蛋白、酪蛋白等多种不同来源的蛋白质,能促进蛋白质的利用,帮助消除疲劳和促进恢复。适量的大豆多肽,能更好地降低主观疲劳感,促进运动后的疲劳恢复。
【增肌者】
√肌酸粉:健美增肌的好伙伴
合理使用肌酸粉能间接地增大肌肉的体积。运动者通过“肌肉产生力量,力量产生肌肉”的循环,促进肌肉的生长,同时肌细胞在吸收肌酸时,也带给细胞更多的水份(水合作用),细胞体积由此增大,增加肌蛋白的合成速度,促进了新肌的生长。
对于健身初学者来说,服用含配比糖的极品肌酸比单纯服用肌酸粉更为有效。
【耐力运动】
√运动软糖、电解质片:维持耐力水平的小马达
运动营养糖果,加入碳水化合物、 维生素B1、维生素B2、肽类、咖啡因等,能提高一定的运动能力,能够满足专业运动员、健身爱好者、健美爱好者的补充营养的需求。
人体在运动中会产生热量,并通过流汗将这部分热量排出体外,导致电解质流失,将大大降低运动能力和表现,这时就需要补充电解质,调解身体平衡。
【运动恢复】
√支链氨基酸:身体恢复的理想好帮手
支链氨基酸补剂,一般称为BCAAs,在增加瘦体重和运动成绩的运动员当中非常受欢迎。
支链氨基酸包括L-缬氨酸、L-亮氨酸、L-异亮氨酸三种必须氨基酸,在人体内不能合成。当你想训练出更强壮、更有力的身体时,在细胞水平上刺激和给肌肉供能是必要的。
BCAA能降低运动时其它氨基酸从肌肉中的丢失,并有助于机体吸收蛋白质,促进运动后身体的恢复。
内容来源:Intertek天祥集团
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