机器人炒菜，AI收银！普陀这个网红食堂又翻新花样

互推小编 2024-03-05

只需倒入原料，“机器人大厨”便能为你炒制一盘色香味俱全的菜；选好菜品，扫描一下，只需5秒钟便可完成结账……这些新场景都发生在全面升级后的长风新村街道“老网红”——枣阳片区“长相荟”长者智慧食堂（以下简称枣阳长者智慧食堂）。下面跟随小编一起去探店吧。

“长相荟”长者智慧食堂

智能化设备十分便利

“稀奇，没见过自己炒菜的机器……”“老灵咯！三分钟烧好了一大盘土豆丝！”一大早，枣阳长者智慧食堂便围了一群爷叔阿姨们。原来是厨房出现了一个身高一米八，浑身上下裹着不锈钢的“大家伙”，这便是店里新来的“大厨”炒菜机器人。机器人的“头部”放有各色调味品，圆滚滚的大肚子——炒菜桶是整个机器最核心的部分。

炒菜机器人

“几斤的菜品只需要不到十分钟，便可出炉。”据食堂负责人介绍，新引进的“大厨”可设置百余种标准菜谱，只需工作人员备好原料，按提示投放即可。即便想要调整菜品，也可通过其内设菜单轻松实现。

选择菜品

自动倒油

放入原料

自动翻炒

“相比于人工，机器大厨掌勺更标准化，更容易把控菜品。”不仅如此，整个翻炒过程油烟少、噪音小也没有明火。负责打菜的张阿姨表示：“以往忙碌一天后，后厨总是会有些油腻感，难免有些烟味呛人，现在这种不适感减少很多。”

除了菜品炒制智能、便捷，原本的结账排队长龙也消失不见。这都要归功于食堂新引进的另一位“大将”——采用领先的机器视觉识别技术结算收银的智能装备。

结算收银智能装备

食客选好饭菜后，只需要放在收银台上，系统即可自动识别菜品名称、价格、计算出总价，加上刷卡付款，整个过程只需要5秒钟。老顾客刘叔叔竖起大拇指：“从选餐到结账几乎不用等待，真是太方便啦！”

健康化饮食颇受好评

不用开火做饭，下楼走几步就能吃到实惠健康的饭菜。“家门口”的枣阳长者智慧食堂一开业便吸引了附近的老人。食堂不仅暖心实惠，还会根据老人的生活习惯和时令变化，更新每日菜谱，营养均衡，满足多样化就餐需求，让居民在家门口就能享用到美味与健康。

爷叔阿姨们正在排队

新升级的食堂注重营养均衡和口味偏好，20余种荤素搭配、色香味俱全的菜品冒着热气，让人垂涎欲滴，本帮菜面筋糟肉成为老主顾们心中的“嗲味”，冬季即将上新的三鲜煲让大家期待值拉满。

部分菜色

长者食堂成白领新宠

除了附近的居民，枣阳长者智慧食堂也颇受年轻白领欢迎。在附近工作的白领陈女士表示：“不少外卖重油重盐，这家食堂健康又美味，不想做饭的时候就会过来。”除了健康的菜品，实惠的价格也是年轻人青睐这里的原因。荤菜9至18元左右，素菜低至3元……相比周围一众外卖，枣阳长者智慧食堂成为最佳选择。

菜品价格实惠

爷叔阿姨们不要错过这里还有专属优惠政策！

优惠政策

60岁至69岁居民凭卡消费享9折；

70岁及以上居民以及低保家庭、残疾家庭、重点优抚对象、劳动模范、离休干部、退役军人凭卡消费享受8.5折；

提供身份证或相关证件证明到店即可办理长相荟卡哦。

地址：枣阳路251弄100号长风枣阳片区内

2022-11-29 11:17

来源：上海普陀

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