枣庄的石榴为什么这样红

互推小编 2024-03-10

记者靖亚如林佩瑶杨雯

山东枣庄峄城，火红的石榴，引领乡村振兴。

9月24日下午，习近平总书记来到山东枣庄市峄城区的冠世榴园，察看石榴树种，了解当地石榴种植历史、种质资源收集保存和产业发展情况，并来到石榴种植园中向老乡们询问今年石榴种植、收获和收入情况。看到乡亲们通过发展石榴业过上了殷实的生活，他感到很高兴。

峄城10万亩石榴红了

一年好景橘黄时，峄城西十余里的群山之阳，万亩榴园霜尽染，五彩斑斓美如画。

密密层层间，一颗颗收获的石榴果解开了这里的振兴“密码”......

峄城石榴为何如此受人们的喜爱？答案离不开当地独特的气候。枣庄峄城地处鲁中南山地丘陵与淮北平原的衔接带上，在地貌分类上既有丘陵，又有平原，土壤肥力状况较好，非常适宜石榴生长，可以说是名副其实的石榴种植黄金地带。

峄城有着2000多年的石榴种植历史。据记载，2000多年前，汉元帝时期丞相匡衡把石榴从皇家上林苑弓引种到其家乡丞县(今山东省枣庄市峄城区)，至明代逐渐成园，峄城由此成为山东石榴的发源地、集中产地，我国最古老的石榴产区之一。

目前，峄城石榴种植面积达10万亩，年产石榴约5000万公斤。近年来，峄城因地制宜发展合作社，打通石榴产业的上下游产业链，果苗培育、鲜果加工、石榴盆景、电商带货、乡村旅游等各类产业蓬勃发展。目前，石榴全产业链年产值约30亿元，石榴产区农民人均收入达到3万元，比全区农村居民人均可支配收入高1万元。

新品种不“咧嘴”

在果农沈祥龙的秋艳石榴采摘园中，名为“秋艳”品种的石榴一颗颗坠在枝头，为着新一季的丰收做最后的生长“冲刺”。“秋艳”是从山东青皮类石榴品种中选育的大粒、抗裂果、晚熟石榴新品种。果实个大，籽粒特大，平均单果重450g，最大单果重600g，室温下可贮藏132天，峄城的“秋艳”，果实大多在10月中下旬成熟。

早年间，峄城传统石榴品种是大青皮，虽然个头大、外观美、含糖量高，但是籽粒小、种仁硬还裂果。培育过程中如果不套袋的话，裂果率能达到80%。石榴果一个小小的“微笑”，每斤价格就能从四五元钱跌到三五毛钱。

如何解决“咧嘴”问题，摆在了科研人员面前的一大课题。为改良品种，峄城区石榴研究院的科研人员从2003年就开始有目的地寻找自然变异的优良品种，终于在曲阜发现一种籽粒大、口感好、裂果率低的石榴品种。10年后，新品种终于培育成功，并通过了山东省林木良种审定，定名“秋艳”，2016年又通过了国家林业局的林木良种审定。“秋艳”成了国内目前唯一一个国审石榴良种。

随后，枣庄市石榴研究院利用科研推广项目经费，把仅有的两万多株“秋艳”石榴苗无偿提供了农户，建了二十多个示范园。秋艳石榴采摘园的种植户沈祥龙就是受益者之一，如今70多亩地已经变成“秋艳”石榴苗的繁育基地。“秋艳石榴现在一斤卖到10元。它籽大、皮薄、半软籽，病虫害比本地石榴抗菌性大。一般一季打八九遍农药，‘秋艳’两三遍就可以。最远发至哈尔滨北京，往南广州武汉等地，我们地里不管产多少都不愁卖。”沈祥龙自信地说道。

党的二十大报告对全面推进乡村振兴作出战略部署。2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，乡村振兴大棋局中如何精准落子？

枣庄全局上谋势，关键处落子。为了支持石榴产业发展，2021年枣庄市委市政府制定《枣庄市石榴产业发展三年攻坚突破行动实施方案》，按照“一年初见成效、两年取得突破、三年形成优势”的总体部署，到2023年末，全市石榴集约种植面积达到8万亩以上，石榴深加工龙头企业达到10家以上，石榴产业经济规模年均增长20%以上，从业人员达到3万人，基本建成石榴现代高质高效产业。

2023年枣庄市列支100万专项资金对申报设施栽培丰产示范园、老化劣质改造示范园、标准化管理示范园进行奖补（单园面积不少于 30 亩）。对于普通设施栽培丰产示范园每亩奖补1万元、重点设施栽培丰产示范园每亩奖补1.5万元，老化劣质改造示范园每亩奖补0.3万元，标准化管理示范园每亩奖补0.3万元。峄城区财政列入预算资金500万元用于扶持石榴产业发展。

种子是农业的“芯片”，是实现乡村振兴战略的重要力量。有了良种，石榴丰产事半功倍。枣庄市石榴研究院技术研究室主任，高级工程师罗华表示，目前，石榴种质资源库保存种质总数达到432份，为国内第一、世界第四。为改善种质资源保存环境，枣庄建设了2000平方“太空辐射诱变圃”（2021年随神州12号飞船进入太空，2023年3月1000余株石榴太空幼苗、辐射幼苗、杂交幼苗移入枣庄市石榴国家林木种质资源库并完成下地保存）；在种质资源创新利用方面，培育了国内唯一国审良种‘秋艳’、省审石榴良种‘桔艳’‘青丽’等6个，全国新品种28个，种质资源库新品种9个。

石榴饮料占国内市场六成

“光我这个盆景区有二三十亩，卖过最贵的石榴盆景价格在20万元左右，我们一年的营业额大概在三四百万。”在榴园小胖盆景园里，负责人李帅告诉记者，他家的石榴盆景大多通过网上销售，除冬天以外其余季节都卖的很好。在峄城，石榴种植园不仅带动了农民增收致富，延伸带活出了更多的产业。

枣庄市高度重视石榴产业发展，提出一二三产融合发展的工作思路。3年来，推广国审良种‘秋艳’2200余亩，复壮改良老化低劣石榴4000余亩；联合保险公司推出石榴冻害险、价格险，被列入国家地方优势特色农产品保险。引导成立了石榴盆景盆栽协会，传授盆景制作技艺，促进产业发展。2022年引入电商平台—布瑞克农业互联网，帮助农民销售种植产品。除此之外，不断丰富石榴深加工产品品类，目前共八大品类、36个品种，峄城区整体石榴深加工龙头企业有15家，其中石榴饮料在国内市场占有率达60%以上，石榴汁国家标准由峄城企业牵头制定。在石榴园原有景点的基础上，升级精品项目，新建了水起云墅、云深处飞行小镇、石榴融创园新业态、新项目，丰富了旅游资源，提升了旅游品质。

目前枣庄峄城区石榴种植户6200户，近2万人，种植石榴树500余万株，品种48个，年产石榴鲜果5000万公斤，盆景园接近400家，形成完整产业链，产业人员3500人，年生产销售20万盆，产值5亿元，拥有王老吉大健康产业园等深加工龙头企业15家，年加工石榴原汁500吨，生产石榴茶50吨、石榴蜂蜜200吨、石榴饮料3.5万吨，石榴饮料国内市场占有率达60%以上，2022年石榴产业总产值达29.3亿元，增长32.6%。

在峄城区王老吉大健康产业园内，几辆货车正等着装车，一箱箱红色包装的石榴饮料正从这里前往苏浙皖沪等华东市场。为了“榨干”石榴的价值，峄城区向前端延伸带动农户建设原料基地，向后端延伸建设物流营销和服务网络，鼓励支持研发生产高端石榴饮品、药品、化妆品、养生保健品等新产品，形成完整产业链条。“美果来”石榴汁成为北欧航空公司定制产品，石榴精酿啤酒在首届中国国际文化旅游博览会上赢得消费者青睐，石榴新品“起泡酒”打入首都机场，“王老吉多籽多福石榴汁”在全国布点上市......“石榴为主、多业并举”的全产业链初步形成，石榴产业成为当地百姓脱贫致富的支撑产业。

小石榴打造大产业

今年9月，枣庄峄城上下格外热闹，一场推动石榴产业高质量发展大会在此举行。

石榴是枣庄最富影响的农业品牌和最具特色的城市名片，枣庄要利用市国家级石榴种质资源库做强石榴“芯片”，加快构建贯通育繁推、产加销、农文旅的全链条产业生态，进一步提升“冠世榴园”品牌影响力和美誉度，努力将“红石榴”打造成百亿级“大产业”。

种植户张鹏是现代农业科技装备的“忠实粉丝”。在他承包的石榴园里，数字化检测设备实时检测土壤温湿度、土壤PH、土壤EC及周边环境数据，农户可将石榴种植数据信息自动上传到5G石榴大数据分析平台。

“过去种石榴‘凭经验’，如今信息说了算，还可以在线求助专家。”张鹏晃了晃手机，不仅如此，他手机APP里还能随时查看气象预警、冻害预警等信息。为全面实现石榴产业的数智赋能，枣庄移动创新打造5G石榴大数据分析平台，通过打造“一个中心、三大平台、N个应用”的平台，完善和丰富峄城石榴产业大数据的标准体系，实现信息化支持石榴一二三产业的全面发展。该平台立足山东，面向全国，采集石榴种植、加工、仓储和销售等数据，结合农业气象数据进行分析及预测，为政府决策、农户种植、企业加工营销和旅游产业发展提供全方位的数据支撑。

2022年以来，枣庄市委市政府，把石榴产业发展上升为市级战略。为全面实现石榴产业的数据赋能，完善和丰富峄城区石榴产业大数据的标准体系，用数据支持石榴一二三产业的全面发展，峄城区建设了5G石榴大数据分析平台。

峄城区石榴大数据平台总体架构为“一个中心、三大平台、N应用”的平台总体架构。一个中心即形成统一规划、统一标准、统一管理的“一套数”，实现“一数一源，一源多用”的农高区石榴数据资源中心。三大平台即石榴产业应用平台、石榴大数据展示平台、石榴大数据分析平台。“N应用”即石榴三大平台中包含的具体系统功能，包括石榴产业监管一张图、生产管理子系统，物联网子系统等石榴大数据平台。

青山绿水间，枣庄广茂的土地上，正硕果累累。

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