塑料袋装热早餐或放冰箱，等于慢性自杀？塑料怎么使用才不毒？

互推小编 2024-03-30

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中国是全球塑料生产和消费最大的国家，每年生产超过3.6亿吨塑料，占全球的31%。这些塑料中，许多都被自己消费掉了，占全球的15%。塑料已经深刻融入了生活，没有它，高效的商业活动几乎无法进行。然而，塑料的难以降解给环境带来了巨大的污染，许多动植物受到影响，甚至微生物也受到了威胁。塑料不仅是一种污染源，还常常包含有毒物质，尤其是在与食品接触时，引发了人们的担忧。

有人在互联网上广泛讨论两种极端情况下的塑料使用：一种是将塑料制品置于冰箱中的低温环境，另一种是将高温食物装入塑料袋中，有人认为这种处理方式等于是在慢性自杀。那么，高温和低温环境下使用塑料是否会对身体造成危害呢？为什么塑料中含有有害物质？

塑料中几乎都包含潜在的有毒化学物质。一项2019年的研究揭示，市面上最常用的34种塑料制品中，包含了1000多种化学物质，其中80%的化学物质都是未知的，未曾在产品信息中出现。这些化学物质中有些对生物有害，包括内分泌干扰物质和激素模仿物质，这也是塑料对环境污染如此显著的原因之一。

塑料中之所以存在这么多“杂质”，是因为它们是化石燃料的衍生物，在提取塑料时需要催化剂，并在制品中加入各种添加剂，如增塑剂、塑化剂等，以赋予塑料特定的颜色和灵活性。此外，生产过程中的任何环节都可能导致化学物质渗入塑料中，只要这些化学物质不影响最终的产品性能，很难被察觉。然而，许多化学物质对人体有害，但并不一定会大量释放出来。

那么，高温和低温环境下使用塑料是否会导致更多有害物质释放呢？

塑料袋，无论是用于装食品还是放入冰箱，通常都属于1号（PET）、2号（HDPE）、3号（PVC）和4号（LDPE）等几种类型。其中，3号PVC含有有毒的氯乙烯和增塑剂，因此不适合直接用于食品包装。另外两种常见的塑料袋，即2号和4号，通常用于食品包装。然而，长期使用2号和4号塑料袋，尤其是在超过其最高使用温度的情况下，可能会导致有害物质释放量增加，对健康造成潜在威胁。

值得注意的是，塑料的长期使用、重复使用以及不符合存放条件的乱用都不利于健康。长期使用会导致有害物质的积累，而随着塑料老化，有害物质的迁移量会显著增加。此外，塑料的存放条件也会影响其对食品的安全性，如温度和pH值。因此，为了保障健康，应避免长期使用塑料与食品接触，尤其是在不符合条件的情况下使用塑料制品。