大脑传（六）

互推小编 2023-05-05

大脑传（六）

作者：读裁者黄远辉，专注人文历史，质量标准，知识产权

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（五）谷氨酸

谷氨酸可以直接从日常饮食中摄取，也可以在很多神经细胞里直接合成。在大脑中。它是直接在突触前膜中通过改造谷氨酰胺（一种可以通过血脑屏障的氨基酸）直接生成的。而且是要用的时候再立马生成，这样大脑就不会因为有太多谷氨酸而过度兴奋。

谷氨酸太多就会让大脑过度兴奋：癫痫。癫痫发作，学术全名是“epileptic seizure”，但在日常和新闻中会简称为“seizure”。当大脑的神经细胞出现过度的神经振荡（neuraloscillation）时，人会失控并产生混乱，甚至失去意识。神经振荡是很多神经细胞做相似的、重复性的神经活动，可以很容易用脑电图观察到。

谷氨酸是第二次世界大战时期一名叫作Hayashi的日本科学家发现的。这个科学家全名是Takashi Hayashi，甚至维基百科都把他的名字拼错了。

从进化学来看，谷氨酸也可以被称为最古老的神经递质。基本任何已知有神经系统的动物，都有谷氨酸作为神经递质，甚至包括海胡桃（Ctenophore，学名栉[zhì]水母）。海胡桃使用谷氨酸作为最主要的神经递质，尽管其他动物同样使用谷氨酸作为神经递质，但它只有谷氨酸，连常见的血清素和乙酰胆碱都没有。

海绵（海绵动物门）是一种原始的多细胞生物，它没有神经系统和消化系统，依靠海水流过自己的身体来获得食物和氧气并消除废物，就像海底中的滤水器。虽然它没有神经系统，却也会用谷氨酸作为细胞与细胞之间的信使来传递信息。

▲图片来自《《大脑通信员：认识你的神经递质》》

谷氨酸对应的有两种受体，一种叫AMPA，一种叫NMDA。很多神经细胞上都有这两种受体，而且这两种受体同时存在。它们长得很像，像是坐落在神经细胞膜上的一个个带了阀的水泵。

▲图片来自《《大脑通信员：认识你的神经递质》》

NMDA的特点是，一旦激活，便会让钙离子（Ca2+）和钠离子（Na+）从细胞外进入神经细胞里，同时又让一个钾离子（K+）到细胞外面去。

AMPA的特点是，一旦激活，便会让一个钾离子从细胞内到细胞外，同时让一个钠离子从细胞外进入细胞内。

（六）γ-氨基丁酸

GABA对健康的大脑来说极为重要：太多的GABA导致过度的神经抑制，进而导致昏迷；而太少的GABA则会导致癫痫。GABA的中文名称是γ-氨基丁酸。注意，这个GABA不读“ga ba”而是“gan be”。GABA与谷氨酸是双胞胎兄弟，谷氨酸是阳，GABA便是阴，是抑制性神经递质。

・早在1910年左右，就有人在各种细胞和组织中找到GABA，也有一些未被重视的论文（甚至有些都没有被发表）认为GABA在大脑中起了一些作用。但和谷氨酸类似，大家无法接受这么简单的氨基酸是一种神经递质。

・1959年弗洛里（Florey）和麦克伦南（McLennan）在哺乳动物中提取到GABA，他们认为这应该是一种神经递质。

・在此之后，针对GABA到底是不是一种神经递质这个问题进入了长达十年的争论。1968年前后，几篇零散的论文终于解释了各种谜团。针对GABA的研究出现井喷，最后在1980年前后这一观点被接受。这个结果不是由一个人或是一个小团体得出的，而是整个领域的共同协作。

为什么酒精能让人放松呢?答案很简单粗暴：它和常见的抗焦虑药一样，能够提高GABA在大脑里的工作效率，是GABA的助攻。

现在市场上卖的很多抗焦虑的药都和GABA有关。提高GABA的工作效率，就会给人一种放松的效果，这是因为它作为抑制性神经递质，对大脑有镇定的作用。

针对GABA的抗焦虑药物叫作苯二氮䓬[zhuō]（Benzodiazepines）。这种药不仅被用来抗焦虑，还被用来抗癫痫，是一种很有效的镇静剂。它直接和GABA的受体相结合，让GABA受体能够更好地对GABA起反应。酒精饮料中的乙醇（ethanol）就和苯二氮䓬一样，作用于GABA的受体，让GABA的作用更强大。

苯二氮䓬是可以通过血脑屏障的。所有能在大脑真正起作用的药物，都必须能够直接或间接地通过血脑屏障。这是相关药物能够起到作用的首要条件。

虽然作用于GABA受体的药物都有抗焦虑、让人放松的效果，但不要高兴得太早，它们也有损害认知和记忆力的副作用，所以要慎用。另外，因为大脑的奖赏系统的神经细胞上也有GABA受体，服用这类药物会间接导致其释放多巴胺。虽然这也让它们的药效更好，但长期服用会让人上瘾。一旦停止，就会出现戒断症状（withdrawal）。

同理，酒精也特别容易让人上瘾。酗酒之人，突然停止喝酒也会出现戒断症状。也是因为它们和GABA的关系，焦虑和酗酒这两大问题往往同时出现。

（七）内啡肽

内啡肽其实和各种愉悦感都有关系。小到吃糖时的愉悦感，听欢快的音乐时的愉悦感，甚至性爱高潮时的愉悦感，都和内啡肽有关。内啡肽才是真正的快乐物质。

内啡肽分为α、β和γ，结构略有不同，但作用差不多。GABA最主要的作用是抑制性神经递质，内啡肽能够抑制GABA!内啡肽的主要效果是抑制疼痛信号在大脑中的传递，简言之，就是止痛。当身体感受到疼痛的时候，大脑的脑下垂体会分泌内啡肽。

在大脑中，内啡肽则是通过阻止GABA来止痛的。因为GABA是最主要的抑制性神经递质，它会无差别攻击，能够抑制多巴胺的产生。GABA少了，对多巴胺的抑制也就少了，间接地达到了止疼的作用。

在做了大量运动后，虽然身体大汗淋漓，但心里却会有一种欣喜、爽快的感觉。这是为什么呢？这种现象被称为“跑步者的愉悦感（runner’s high）”，特指当连续做高强度运动一段时间后,虽然身体疲惫，但你会感受到一种愉悦感。会引起这种现象的运动包括跑步、游泳、滑雪、长距离划船、骑单车、举重、运动舞或球类运动（比如篮球、足球等）。

为什么运动会让大脑分泌内啡肽呢？是因为当你开始运动的时候，大脑将其看成一种小小的压力。面对压力时，大脑会自动生成内啡肽。而运动能够在短时间内促进内啡肽的产生，是因为高运动量会将你身体的肌肉里的糖原（glycogen）耗尽，这会使你感受到肌肉疼痛，为了让你的身体能够继续运动下去，大脑会释放内啡肽进入身体，给身体止疼。简言之，高运动量会减少糖原，而糖原减少会导致内啡肽升高，进而给人带来快乐。

简而言之，运动后很爽的感觉来自大脑产生的内啡肽。类似的感觉我们在吃辣椒后也会有。红辣椒之类的香辛料中含有辣椒素，摄入辣椒素能刺激内啡肽分泌，辣椒越辣分泌量越高。这些辣椒素同时也是治疗慢性疼痛的药物。

（八）其他神经递质与戒断反应

●脑源性神经营养因子：（BDNF）是一种大脑内合成的蛋白质，负责建立和保养神经细胞回路，是“大脑的优质营养肥料”。

运动后，大脑除了分泌内啡肽以外，还会分泌一种名叫脑源性神经营养因子（BDNF）的蛋白质。这种蛋白质也是大脑在面对压力，进入“备战”状态下采取的保护措施，特别是保护负责记忆的神经细胞，有时还会起到“重启开关”的作用。这可能也解释了为什么运动之后，你不仅会感到快乐，还会觉得轻松和头脑清晰。

●四氢大麻酚（THC）：大麻中的主要精神活性物质，是一种经曲大麻素受体激动剂。

●内源性大麻素：（endocannabi-noids ）当今西方社会滥用最严重的成瘾性药物大麻的活性成分，目前，已鉴定60多种大麻素类似成分。

●戒断反应（withdrawal）：突然失去成瘾物质后，自身机体发生的一种自然、本能、依赖的条件反应，又叫“戒断综合征”。

未完，请关注阅读后续内容……

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