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榨油机小知识——常见油料含油率

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不同的油料作物含油量不同。以下解释仅供参考：

1.花生

花生是一种豆类作物。它是一种重要的软质油，具有很高的油分带性。花生含仁量为65%-75%，花生仁含油量为40%-51%，含蛋白质含量为25%-31%，是重要的杆物油脂和蛋白质资源之一。


2.大豆

大豆是一种优质的高蛋白油料，具有很高的营养价值，它也是榨油机中常用的油料作物。油脂含量为15%-26%，蛋白质含量为35%-45%。大豆已成为世界上重要的植物油料。

3.芝麻

芝麻堪称世界上古老的食用油之一，被称为“油皇后”。其含油量达45%-63%，蛋白质含量为19%-31%。它含有43%的油酸和43%的亚油酸。它有很高的营养价值。此外，芝麻油是少数不需要“精度精炼”的食用植物油之一。它具有浓郁的风味和特点。


4.葵花籽

葵花籽是一种优良的油料作物，向日葵仁含油量为29%-30%，含壳30%-40%。葵花籽含有不饱和脂肪酸、维生素和微量元素，味道很好。它是一种非常受欢迎的食用油作物。

5.油菜籽

油菜籽是我国主要的油料作物之一。其含油量为37.5%-46.3%，蛋白质含量为24.6%-32.4%。它也是世界上唯一可以种植的高油分油料。

6.棉籽

棉籽是棉花作物的种子。棉籽油含量为15%-25%，棉籽油含量为28%-39%，蛋白质含量为30%-40%。

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