饲料及饲料原料是传播非洲猪瘟病毒的重要风险因素｜防瘟计话

互推小编 2024-04-08

《农财宝典》记者李萧佳

北京农学院动物医学院教授任晓明

“我个人认为，非洲猪瘟在我国流行速度如此快、范围如此大、造成影响如此严重，除了人、车、物这些风险因素外，饲料在传播非洲猪瘟病毒中扮演了非常重要的角色。”北京农学院动物医学院教授任晓明认为，无论是猪场还是饲料厂，目前都还没有把防范饲料风险意识提升到足够的高度。

饲料是传播非瘟的隐患，但未得到足够重视

“饲料及饲料原料是传播非洲猪瘟病毒的重要风险因素。” 任晓明告诉《农财宝典》新牧网记者，这并非空穴来风。迄今为止已在血浆、血粉中确切检测到非洲猪瘟核酸呈阳性，这意味着我国部分血浆和血粉已经被污染或者说在加工之前被污染过。在去年的李曼大会上，一位美国专家表示有豆粕可检测到非洲猪瘟病毒。至于病毒是豆粕本身携带，还是加工、运输、储藏过程中被污染？目前无法查证。但却足以说明饲料原料，无论是动植物还是矿物原料，在生产运输中的各个环节都有可能受到病毒污染。

以往饲料厂家重点关注如何优化配方、降低成本，而忽视了饲料原料可能带来的生物安全隐患。任晓明表示，以往，大多数饲料厂家不会对饲料原料或饲料成品进行生物安全风险方面的检测工作，相关实验室也没有这方面的业务。但对于养猪企业来讲，每天使用量最大、与猪只接触最频繁的就是饲料。如果从饲料原料到饲料加工、运输、储藏，再到最后的使用环节，没有一套系统的生物安全防范措施，这样将带来非常严重的生物安全风险漏洞。

当前，行业已逐渐认识到饲料生物安全防控的重要性，可即便如此，饲料仍远远不如像拉猪的车、从外面引进的猪、猪相关物品或环境消毒那般受到重视。因此，任晓明强烈呼吁，无论是大型的养猪企业还是中小养猪场，都要将防范饲料传播疫病的风险意识提升到足够的高度，并且落实到实际行动中。

从饲料源头防控非瘟，加工、运输等环节不可松懈

如何尽可能地规避或降低饲料传播非洲猪瘟的风险呢？

任晓明告诉记者，第一，要从饲料源头抓起。今后，饲料企业要在饲料生产过程中把对养殖业威胁大的病原微生物作为十分重要的指标进行检测，就像检测豆粕蛋白含量、玉米能量那样重视，并且制定具体防控策略。同时，任晓明也呼吁行业主管部门未来在饲料行业规范中增加这样一项条例：饲料厂必须对每一批饲料原料都要进行病原学指标检测，尤其是对养猪业危害较大的细菌、病毒。因为就算原料本身没有细菌或病毒，但在运输、储藏、加工过程中都有可能被病原污染。

第二、饲料生产加工环节。任晓明建议在饲料生产加工过程中，全价配合饲料一定要经过高温制粒。因为所有的病原微生物，包括非洲猪瘟病毒，对热的抵抗力都是非常弱的。有资料表明，非洲猪瘟病毒在100℃环境中2~3分钟就会失活。饲料经过高温制粒后，虽然不能保证100%杀灭病原微生物，但至少可以减少病毒载量，降低感染风险。对此，很多饲料厂还增加了高温制粒时间，以便杀灭病原微生物。

第三、饲料产品出厂环节。饲料厂必须对产品批批抽检进行病原学检测。猪场在购买饲料时，除了关注饲料质量，还要把卫生学指标纳入采购考察指标。也就是说，猪场在购买饲料时，要关注饲料产品中病原微生物含量。

第四、饲料运输环节。运输饲料的车辆消毒要与运输猪的车辆消毒程序一致，包括车辆洗消、烘干等。饲料进入猪场仓库或饲料中转库后，应该进行熏蒸消毒。熏蒸消毒可以消毒饲料外包装，还能对饲料中的病原微生物起到杀灭作用，因为熏蒸消毒烟雾能够渗入到饲料颗粒中。当然，如果猪场直接用料罐车运输饲料，则无需熏蒸消毒环节。

这样一套程序下来，可以大大降低饲料传播非洲猪瘟病毒的风险度。任晓明表示，从生物医学或生物学的角度讲，任何消毒措施都不可能被指望100%的杀灭病原微生物。所以我们一直强调，猪场要采取综合的防控手段。多种手段联合使用才能有效降低疾病传播的风险。更重要的是，猪场的环境消毒、隔离防控等措施都必须落实到位。

诸多养猪人面对非瘟走极端，建议查漏洞补短板

非洲猪瘟在我国出现以后，行业将生物安全防控意识提到了空前的高度。任晓明走基层了解到，当前养猪人中存在两种极端现象：一种是猪场高度重视各个专家所讲的风险因素，制定过于复杂的生物安全防控方案，试图全方位防控非洲猪瘟。任晓明指出，风险指标过多，所做的事情越复杂执行难度越大，坚持下来也就越困难。另一种是有的养猪人没有认识到非洲猪瘟的危害性。“你们都在胡说八道，什么这个风险因素，那个风险因素，某场没有采取措施也没问题。”

任晓明告诉记者，总体来看，第一个极端情况比较多。很多猪场老板说：“我就差没把人用开水煮了，猪场一天24小时在消毒，什么都消毒。”但过分复杂、繁琐的工作，长期坚持下来很困难。

“我们国家目前所提倡的非洲猪瘟防控措施和手段，从理论上来讲，没有漏洞。”任晓明表示，目前防控仍存在两个方面的问题。

其一，落实不到位。说起来什么都清楚，做起来一塌糊涂，尤其是长期坚持制度落地，是非常不容易的事；其二，猪场没有把查漏洞、补短板的生物安全防控工作做好。例如，除目前所了解的人、车、物的生物安全隐患，对于饲料环节，我们的认识还不够。

猪场要评估内部以及周围所面临的风险因素，然后在补齐短板基础上，确定权重，有针对性的采取生物安全防控措施，而不是越复杂越好。一旦确定措施方案之后，没有例外，必须坚持到底。