也说一说祖千秋论酒具，喝什么酒该用什么杯？

互推小编 2024-04-10

也或许是毕业两年之期越来越近，暑气慢慢升腾，总是觉得六月份的矫情升起之后挥之不去。

其实最近没怎么看书，为什么会忽然想起祖千秋了呢，都是因为被几根茶叶勾起来的，在我的印象里，喝茶是要讲究天时地利人和的，比如说，品毛尖的话，一定要是红袖添香，以信阳五云山清明前后采的茶为最佳。

于是我便想起了祖千秋，这个在金庸老爷子笔下不以篇幅引关注，以情节引关注的最杰出代表。这么多年过去，我对金庸老爷子所构造的有两个情节印象最为深刻。一个是天龙八部四十一章，燕云十三飞骑，气势如虎风烟举。这一章中天下各路人马齐聚少林，星宿老怪，南慕蓉和游坦之三人各怀鬼胎挑战乔峰，段誉，乔峰，虚竹三人阵前结拜，开怀畅饮，无所畏惧，每每读到此处，热泪盈眶。另一个情节就是笑傲江湖里面祖千秋在令狐冲面前论酒具，每次读到，都忍不住大呼精彩，遇到谁说金老爷子文笔不好，才学疏浅的时候都会以此争论几分。

在笑傲江湖中，祖千秋看到令狐冲以粗碗大口饮汾酒的时候开始出场，第一句话就是：令狐兄虽有好酒，却无好器皿，可惜啊可惜。寻常人听到，只会觉得，喝个酒嘛，用什么喝不都一样。所以啊，世上只有一个祖千秋，也只有一个令狐冲，那么下面来看看喝酒到底有什么讲究。

汾酒是清香型白酒，喝汾酒当用玉杯，唐诗有云：玉酒盛来琥珀光，玉碗玉杯，能增酒色。

旁边一坛关外白酒，酒味是极好的，但是少了一股芳洌之气，最好是用犀牛杯盛而饮之，那就醇美无比。玉杯增酒之色，犀牛杯增酒之香，古人诚不我欺也。

至于饮葡萄酒，当用夜光杯，正所谓“葡萄美酒夜光杯欲饮琵琶马上催”，葡萄酒作艳红之色，须眉男儿饮之未免豪气不足，葡萄酒盛入夜光杯之后，酒色便于鲜血一般无异，饮酒有如饮血，正如岳武穆当年诗作“壮志饥餐胡虏肉笑谈渴饮匈奴血”是何等壮哉之事。(当然如今和平年代，可忽略血腥场面，领会情怀即可)

而高粱美酒，乃最古之酒，饮高粱酒须用青铜酒爵，始有古意。

至于米酒，上佳米酒，其味虽美，失之于甘，略显单薄，当用大斗饮之，方显气概。

百草美酒，而是采集百草，浸入美酒，故酒气清香，如行春郊，未饮先醉，饮百草酒须用古藤杯，百年古藤，雕而成杯，以饮百草酒而增芳香之气。

饮绍兴女儿红须用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，五代瓷杯当然更好，南宋瓷杯勉强可用，但已呈现衰败气象，元瓷杯就更不值一提，不免粗俗了。

而饮梨花酒当用翡翠杯，红袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花，梨花色白，红袖当炉，玉颜胜雪，好一幅人间美画。

最后，喝玉露酒，当用琉璃杯，玉露酒中有如珠细泡，盛在透明的玻璃杯中而饮，方可见其佳处。

祖千秋这段“酒具论”其内容妙不可言，人生在世，总是对周身各事感概良多，但是终其一生，可曾找到生之所爱，所挂，所念者。那一刻起，我就觉得，金老爷子最乖张的一本书不是鹿鼎记，而是笑傲江湖，他把一个无名小卒的精气神用论酒具淋漓尽致表现出来，同时展现出他的广博与通透。

想起了祖千秋，不免想说一说令狐冲，我说笑傲江湖乖张，起因多半是因为令狐冲，这本书的主人公刚出场时是典型的青年才俊，情场得意，好不威风，出身名门，华山派首席大弟子，红颜又是掌门千金，妥妥就是华山这种名门正派的掌门接班人啊，可是金老爷子接下来偏偏推翻了他前半生所有成果。

比如说，他本师承君子剑岳不群，华山派气宗领袖，可惜岳不群偏偏是个伪君子，后来真正指导令狐冲走上人生巅峰的反而是一直隐居在思过崖的华山派剑宗大师风清扬(马云大大在阿里以风清扬自居)，想当年剑宗和气宗互相残杀，看似岳不群胜了，其实他是最大的失败者。比如说，红颜，本是青梅竹马小师妹岳灵珊，可是小师妹移情别恋，令狐冲与魔教妖女任盈盈患难与共，看吧，又是魔教，金老爷子对魔教也是偏爱。比如说，知己，本应是同门情深似海的师弟们，可是二师弟劳德诺残害同门，嫁祸令狐冲，哪有什么情谊可言，能够惺惺相惜的也只有万里独行田伯光了，而田伯光可不是名门正派，而是江湖上人见人唾的采花大盗(最后做了乖乖和尚)

令狐冲的成长经历就是一直在否定自己的前半生，直到否定完，才是另一种人生的开始，才是另一种境遇的开始，当然，这个否定的过程，说起来就太长了。

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