快捷搜索：
互推传媒 > 厨具 > 精铁小煎锅，少油可以做到不沾哦#煎蛋

精铁小煎锅，少油可以做到不沾哦#煎蛋

互推小编
 

无涂层精铁煎锅怎样用才能少油也不粘？

现在这种无涂层的精铁小煎锅是越来越流行了，但大家使用中总有一个误区，这种小煎锅一定要特别多的油才能达到不粘，今天来给大家演示一下用少量的油就可以做到不粘。

·先把锅烧烫，这种小锅轻薄精铁导热速度很快，导热均匀，所以它很快就会烫。温度已经上来了，拿起我常用的喷油壶精准控油两克，铺满锅底，非常均匀的铺满锅底，这个时候千万不要去碰它，不要着急翻面，就让小锅再这样加热，这个时候转小火稍微起了点油烟。

·拿起隔热板控制温度，隔热板不仅有保护锅具的作用，它还可以有效的帮助你把温度降下来，一点控温。

·做煎蛋的时候一定要注意控温，如果是锅相当的烫，它可以迅速的帮助鸡蛋底部蛋白质快速的焦化，变成一层硬壳，它就不会那样粘了。一定注意到温度这个因素，把隔热板放上之后油烟就没有了，我们不要动它，再感受一下，你看底下的壳逐渐的在焦化，放点黑胡椒，让它的口味更加丰富一点。

·尝试着现在用铲子去轻轻的撬一下，我现在撬到中间的时候还会感觉有些阻力，再等一下。大家知道这鼓起来的东西是空气，这是空气热空气，现在表面上这个位置已经成膜了，现在就这样去咔哧看，底部非常丝滑。

喷了两下油，两克油煎出来了一个鸡蛋。所以善用手里的一些小工具，用少量的油也可以煎出健康美味的蛋。

下期视频再见了，拜拜，Bye。

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]


互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/298455.html

相关文章

友情链接 区块链 逾期资讯 债务逾期 交易所网 推酒家 债务逾期 上海企贷客