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江苏“贵族水果”上市价格发飙，今年卖80元一斤，发生了什么？

互推小编
 

春夏时分，各类水果是一个接着一个上市，从今年水果的市场行情来看，用一句话来形容今年的水果可以说是“都不咋便宜”。

不便宜也就算了。

有些水果今年还特别的高价。

往年原本就是“贵族水果”的水果，今年又更上一层楼，变成了贵族水果中的贵族水果。

江苏洞庭东山产的枇杷在今年就是“贵族水果中的贵族”，这个月一上市价格就开始发飙，零售价格直接卖到了80-100元/斤，几乎是当下露天水果中的价格冠军了。

为什么今年的枇杷这么昂贵呢？到底发生了什么？

80元/斤的枇杷和20元/斤的枇杷

枇杷，原产于我国四川、湖北一带，在我国南方的几个省份都有大量种植，像四川攀枝花米易、福建莆田、贵州开阳、云南蒙自等地区，都我国枇杷的主要产区。

只不过，哪怕同为枇杷，不同地区、不同品种的枇杷的“身价”是不同的。眼下，市场上的枇杷并不少，价格当然也都不算便宜，但大多数枇杷只能卖到10-20元/斤的零售价格。那么，为什么江苏苏州的枇杷是“贵族水果”，能卖到80元-100元/斤的天价呢？

能卖上高价的江苏的枇杷并不是普通的枇杷，而是江苏洞庭东山产的白玉枇杷，又叫东山白玉枇杷。

东山白玉枇杷，首先是一个当地的传统枇杷品种，只有这个品种才有资格卖上高价；其次，市场上比较认可的白玉枇杷必须是东山附近产区种植的，这样才能卖上较高的价格。其它地区种植的白玉枇杷，市场价格会比其它枇杷品种高一些，但不会这么高。

也就是说，当下市场上的枇杷有2大类，一类是江苏的东山白玉枇杷，一类是其它枇杷。其它枇杷的价格是难以与东山白玉枇杷比的。

今年枇杷价格昂贵，但也不是所有的枇杷价格都贵，主要是东山白玉枇杷涨价太狠了。

东山白玉枇杷价格为什么发飙？

往年的时候，东山白玉枇杷的价格也不像今年这样会卖到80多元一斤，很多时候也就30-60元/斤的价格。

为什么今年会大涨价呢？

一是，今年是白玉枇杷的小年，产量原本就低。

二是，今年霜冻比较多，东山白玉枇杷受低温影响，导致了严重的减产。

预估今年东山白玉枇杷大约减产了三分之一左右。

这些导致了东山白玉枇杷在市场上严重缺货，顿时成了各大商超的“香饽饽”，于是市场收购价格也被炒了起来，零售价格自然而然高了上去。

再加上，今年水果消费环境太好了，很多水果的价格都在上涨，普通的枇杷价格也在涨，于是东山白玉枇杷的价格就涨到了一个高点。

这是东山白玉枇杷价格发飙的主要原因。

一个农民选育的品种

价格如此高的东山白玉枇杷是从何而来的呢？

首先，这个品种不是枇杷新品种，也不是现代农业专家选育出来的品种。它是由清末江苏吴县（今苏州市吴中区）洞庭东山槎湾村的村民汤永顺，从早黄白沙枇杷的实生苗里选育出来的一个品种。

这个品种在很长的一段时间里一直被误叫作“早黄白沙枇杷”，但是后来经过研究才发现，它与早黄白沙枇杷的性状完全不同，属于一个单独的枇杷品种。

不同于其它枇杷品种，它的外观如圆球，光照下如白玉一般透明，所以才有了白玉枇杷这个名字。在东山种植，大约每年的小满时节前后上市，肉质肥厚，果肉非常的洁白，熟透的白玉枇杷能轻易的剥开外边的果皮，看到里面白莹莹的果肉。

像这些过去由农民选育出来的品种，一般能留到现在没有被淘汰的，都是有着过硬的实力。

从色、形、味的任何一个角度来看，东山白玉枇杷都完全可以算是一种“高大上”的枇杷品种。

转瞬即逝的白玉枇杷

除了白玉枇杷这个品种是个特色外，实际上江苏东山很久以来也是枇杷的知名产区，东山种植枇杷已经有上千年的历史了。

在很久以前，它的枇杷就以“白沙枇杷”闻名于世，像白玉枇杷、冠玉枇杷、鸡蛋白枇杷、冰糖种枇杷、照种枇杷等品种，都可以属于“白沙枇杷”这一品系。

东山白玉枇杷在枇杷界很出名，但可能对很多消费者而言，并不太了解，尤其是北方地区的消费者。

原因不是出在东山枇杷的宣传力度上，而是白玉枇杷这个水果有些太尴尬了。它的上市时间实在是太短了，如今还长一点，能坚持到5月末。在以前，它的上市时间可能连一周都没有，大家还没有反应过来，决定要不要买点尝尝的时候，它已经下市了。

而且东山白玉枇杷还有大小年，又不怎么抗霜冻，稍微天气一不行，又得大减产。

时间短，价格高低浮动大，都是东山白玉枇杷难以像大樱桃、杨梅、荔枝那样发展壮大的一大原因，别说东山白玉枇杷了，就连枇杷这个水果，在全国的种植面积、产量都是远远落后于其它水果的。

很多人传言说，出了东山就没法种植白玉枇杷，这其实就有点“夸张”了，肯定是可以种的，只是市场上可能更认可东山本地的，别的地方种植未必能卖上高价。

今年东山白玉枇杷的价格涨了这么多，已经快成了露天水果价格之王了，榴莲、大樱桃等水果都在网上高调的喧嚣，东山白玉枇杷反而很低调。

这恰恰说明了，东山白玉枇杷今年是真不愁卖啊。

你认为东山白玉枇杷值这个价格吗？你会选择吃这么昂贵的枇杷吗？

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