香蕉已经灭绝56年了？那这么多年以来，我们吃的都是替代品

互推小编 2023-05-05

香蕉是我们日常生活中最常见的一种水果，它富含膳食纤维、钾、镁等多种元素，深受人们的喜爱。然而让大家瞠目结舌的是，我们现在日常生活中所见到的香蕉并不是真正的香蕉，真正的香蕉已经灭绝了56年，那么我们现在所吃的香蕉到底是什么呢？

“二流”替代品华蕉——为世人皆捧之物‍

在众人的印象中，香蕉是一种热带水果，产自于热带地区。其实关于香蕉最早起源之地应该是在东南亚和西太平洋地区，我国也是香蕉的发源地之一。我国地大物博，香蕉的产量位居世界第三名，海南香蕉因品质而闻名于全球，由于近年来海南经常受到台风的重创，导致香蕉的产量出现下滑趋势，但这并没有影响到人们对海南香蕉的印象。

图为海南香蕉

此外，“云南芭蕉”以味美口感好而著称，归结起来全世界的香蕉有上百种，味道甜美、价格低廉深受广大消费者喜爱。香蕉营养高、热量低，含有称为“智能之盐”的磷，还有丰富的色氨酸、糖、钾、镁、维生素A和维生素C，同时又有丰富的纤维素。传统中医学认为，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动。如《本草求原》一书中就提到：香蕉止咳润肺解酒，清脾滑肠。在其他有关食物科学的科普书籍中，也指出香蕉可以用于肺胃津伤、口干舌燥、痔血等。此外，香蕉中的膳食纤维含量较为丰富，膳食纤维能够促进消化和肠道的蠕动，所以吃香蕉是有促进排便的作用，对人类来说也是极有好处。

图为云南芭蕉

据相关数据统计，在全球热带水果贸易中，香蕉占据了约75%的份额，地球人平均每天消灭香蕉的数量至少在1000亿根，由此可见，在众多水果中，香蕉是当之无愧的佼佼者。

虽然目前我们还不知道谁是世界上第一个吃香蕉的人，但不能否认的是香蕉的发源地位于太平洋中的巴布亚新几内亚岛，这个岛屿有着得天独厚的优势，气候四季分明，充足的水分环境和土壤条件，特别有利用香蕉生长，当地的土著人也都纷纷以香蕉为主食。由于香蕉树很高，吃起来也是非常费劲，慢慢地就衍生出“人工培育驯化”，如今我们见到的数百种香蕉就是通过人工驯化而来的。不过在大多数香蕉中，最为常见的一种是华蕉，也就是我们经常吃的香蕉，但是华蕉并不是真正的香蕉，它是“二流”替代品，之所以这么说，主要半个世纪前出现的香蕉种植危机有关。

“一蕉独霸”人工培育最早的香蕉——大米七香蕉（又称大麦克香蕉)‍

如果大米七香蕉没有彻底灭绝消失的话，根本轮不到华蕉，二者是根本无法相提并论，就连提鞋估计华蕉或许都不够格。比起华蕉，大米七香蕉是最古老的香蕉，大米七香蕉又称作“大麦克香蕉”它的特点是体型大，水果香味浓，口感好，极易保存，算是一种特别优良的品种。在当年大米七香蕉犹如现在苹果中的“阿克苏”、“秋香”的地位，深受消费者喜欢，堪称是香蕉界中的“独霸”，似乎在当时全世界各地都在种植大米七香蕉。然而不曾料想的是，这么优秀口感好的品种，只可惜最后一批在1965年运抵美国后，就彻底完成它的历史使命，如今不管是美洲还是非洲大米七香蕉消失得无影无踪。

1、如此优良的品种，为何出现灭绝，很少有人再继续种？

大米七香蕉逐渐消失跟它数年前的一场遭遇有关，这场遭遇对于“大米七香蕉”来说就是灭顶性的灾难。在当时世界各地都在追求大米七香蕉带来的经济效益，为了扩大利润，很多种植公司开始不断过度提高产量，在培育大米七香蕉中采用了“无性繁殖”模式，不管是成熟的大米七香蕉，还是未成熟的大米七香蕉，它们的基因几乎是完全相同，是克隆的复制品。

那么什么是无性单一克隆繁殖模式呢？原始农民发现，如果某一株大米七香蕉树的果肉很受欢迎，他们可以挖走这株树的吸根并把吸根移植到附近的空地或小路上。几年内，勤勉的原始农民就可能培育出几十株拥有同样这株香蕉基因的植物。也正是因为这种克隆模式，让大米七香蕉产量不断提高。在当时来说，全世界的大米七香蕉长得模样是完全相同的，包括味道也都是一样的，“无性克隆”繁殖模式也被称为“单一种植”模式，这种培育优势虽然成本小收入大，是明智之举，但福兮祸所依，谁都没有料想到这是这种单一的种植模式，正在被酝酿着一场毁灭性灾难。

世界中的大米七香蕉外貌和口感几乎一模一样，看似很完美，但却缺乏了物种遗传多样性，也就是说大米七香蕉只要有一个患病，那么在单一克隆繁殖模式上，其他香蕉也会跟着遭殃。我们举个例子，在年幼双胞胎的家庭中，只要有一个孩子生病，那么另外一个孩子也极易被传染，双胞胎同时生病的机率在98%以上。所以总体来看，大米七香蕉的这种克隆繁殖模式，最后也让它付出了沉重的代价。

在二十世纪初期，黄叶病开始爆发，大量的大米七香蕉都开始出现了枯萎、叶子变化发黄的状态，这种枯萎病是由半知菌亚门真菌——古巴尖孢镰刀菌侵染引起的病害，发病初期，只是叶子的边缘泛黄，发展严重后，这种泛黄开始逐渐扩大至中肋，叶柄软化，弯曲下垂，最后枯萎。病原体侵入了土壤，感染了整个大米七香蕉种植园，随后引发的蝴蝶效应，竟然波及到了全世界大米七香蕉的种植园，近80%以上的大米七香蕉被摧毁。不得不说“一蕉独霸”最早的香蕉——大米七香蕉的辉煌历史就此终结，从1965年最后一批大米七香蕉运抵美国到2021年，大米七已经灭绝了56年。

2、华蕉上位，成为替代品，取而代之了大米七香蕉位置

物种“无性单一克隆繁殖模式”让大米七香蕉遭到了“灭门惨案”。看着大米七香蕉走向了灭绝的道路，人类开始立刻把目光转移到了新品种的研发和培育中，在对付摧毁大米七香蕉的半知菌亚门真菌中，人们发现了一种新的香蕉品种，它的抵抗能力非常强，不容易受到这种真菌病毒侵袭，发现这种品种的优势后，人们开始不断种植栽培，如今华蕉占据了全世界900万亩香蕉产地的一半，成为优势品种，不过在口感和味道中，华蕉是远远不如大米七香蕉。

华蕉就不会遭到”灭门惨案吗？”为了避免重蹈覆辙悲剧，人们提高培育技术

有网友不禁会问道：“大米七香蕉出现了灭门惨案，华蕉就不会发生这种悲剧吗？”当华蕉成为取代大米七香蕉的优势品种后，新的致病机体开始不断攻击华蕉，其中最常见的真菌就是黑斑病，黑斑病是指植物叶片上出现黑斑。在真菌长期的进化中，华蕉对进化的真菌失去了抵抗力，为了防止华蕉也会同大米七香蕉一样出现灭门惨案，世界各国开始专门建立了检疫体系，对所有感染的真菌华蕉纷纷进行消毒填埋，防止传染，将病害降到最低。

在培育香蕉品种繁殖多样性中，我们中国也在做着很多的努力，比如培育繁殖红皮香蕉，与华蕉最大的不同之处是红皮香蕉果肉细腻，储存性强，含有糖分量低，维生素高，或许在不久的将来，红皮香蕉也会取代华蕉。

对于人类来说：保护全球生物多样性，刻不容缓

通过大米七香蕉遭到的灭门惨案，我们应该总结经验教训，在今天看来，任何一种流行性疾病对某个单一的品种来说，都有可能会造成致命的后果，也许在未来的几十年后，我们会陷入到再也买不到香蕉的窘境，虽然现在世界各国都在努力提高培育种植技术，发展物种多样化，但关于香蕉的真正替代品还在一直研究培育中。

随着全球变暖的加剧，很多农作物比如土豆、花生等野生物种都处于濒临灭绝的状态，在生物多样性的报告研究中，目前，地球上每四个物种中，就有一个出现灭门之灾。令人惋惜的是，这种本可以规避的人祸，没想到却天天在发生。

比如在上世纪八十年代，海洋污染加重后，80%的海洋生物都受到了影响，其中就已经包括有50%的海洋物种消失了。这个惊人的数字超于陆地生物灭绝数量的2倍，有些鱼类数量甚至减少了75%。除此之外，珊瑚礁、红树属树木、海草也在急剧减少，世间所有的生物都有存在的权力，我们人类与其他物种并无区别，如果地球生物在持续濒临灭绝的状态，这个悬而未决的问题得不到有效解决，未来的我们也有可能会自身难保。

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