不管你是谁？你都搂不回海鲜自助餐的本！附常见海鲜批发价格

互推小编 2024-04-19

全网最全海鲜自助餐成本分析！楼主从事餐饮市场多年，也是资深烤肉、海鲜及日料自助餐爱好者，算是吃遍了贵阳市及周边城市所有有名的海鲜自助餐及日料店，常常爱看各种美食探店达人吃播视频，这些博主总认为自己能搂回本，可事实上，小丑却是他自己，不信，且看我给大家算一个成本分析。本文着重分析几种常见海鲜、日料的成本。

琳琅满目的海鲜实则非常便宜

回本的问题需要从多个方面考虑。下面我简单分析一下：

1. 价格：不同地区和不同酒店的价格不同，一般来说，海鲜自助餐每人价格在100元到300元之间。

2. 食量：个人每次进食食量不同，也是影响回本的一个因素。如果你的食量较大，可能需要吃掉很多才能吃回这个价格，而且如果吃的时间不够长，花的钱可能难以收回。

3. 用餐时间：在酒店用餐的时间也是影响回本的因素之一。如果你完全可以放松心情，享受自助餐，吃得慢点，那么吃到饱也是完全有可能的。

4. 质量：海鲜自助餐的质量也是影响回本的重要因素之一。如果菜品品质不高，那么去尝试也许并不值得时间和金钱的投入。

我们接下来看各种海鲜店里的食材价格：

基围虾：100元左右的海鲜店标配！基围虾是几乎所有海鲜店内必备食材，也是众多食客争先抢的海鲜，以某宝价格为例，4斤18cm大虾才60元，还包邮，平均一斤才十几元钱，你100多的海鲜价格，你能搂几斤？这还是较新鲜的哟，如果是那种长期冻货，也许就几块钱一斤，如果再算上那种小虾米，更便宜。

速冻大虾，你能吃几斤？

烤羊排：这也是100元左右到300元左右标配食材，再看某宝价格！5斤52.2元，你能搂一斤吗？哈哈，再算上僵尸肉等，你边吃边拉都吃不回本

诱人的战斧小羊排

牛排：牛排里面水更深，便宜的自助餐普遍都是合成牛排，成分不详，大部分是鸭肉合成，某音主播玩得比较多，成本就3块钱左右一块，此处就不谈了，贵的自助餐，100-200左右可能会有真牛排，再看某宝价格！知名商家都才8块钱左右一块，如果店家再用普通厂家，或者国外进口的陈年货，5块钱成本都不要，你能吃几块，你100多到200多能搂回多少本？