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中秋将至,家宴必不可少,学会这5道家常菜,让亲友对你刮目相看

 

中秋佳节即将来临,在这个团圆的日子里,家宴是必不可少的。一桌丰盛的家宴,不仅可以满足味蕾的需求,更能够拉近亲朋好友之间的关系。如果你想要在中秋节期间露一手,让亲友对你刮目相看,不妨学会这5道美味的家常菜。

1、酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道非常开胃的家常菜,它的口感酸辣可口,深受大家的喜爱。这道菜的主料是土豆,经过切成细丝后烹制而成。烹制过程中可以加入一些辣椒、醋等调味料,让这道菜的口感更加酸辣可口。

在制作这道菜时,需要先将土豆去皮、洗净、切成细丝,再加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料拌匀腌制10分钟,最后加入适量的油烧热,将土豆丝倒入锅中翻炒至熟即可。

2、清蒸鲈鱼

鲈鱼是一种营养丰富、口感鲜美的海产鱼类,清蒸鲈鱼更是经典的家常菜之一。这道菜的主料是鲈鱼,经过烹制后香气四溢,口感鲜嫩。

制作清蒸鲈鱼需要先将鲈鱼去鳞、去内脏、洗净备用,再准备一些葱、姜等调料,将鲈鱼放入盘中,加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料,撒上葱姜丝,最后将鱼放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。

3、爆炒虾仁

爆炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜,它的口感鲜美,入口爽滑。这道菜的主料是虾仁,经过烹制后香气四溢,口感鲜嫩。

制作爆炒虾仁需要先将虾仁洗净备用,再准备一些葱、姜、蒜等调料,将油烧热后加入虾仁煸炒至变色,再加入葱姜蒜等调料煸炒均匀即可。

4、红烧肉

红烧肉是一道经典的家常菜之一,它的口感香甜可口,肥而不腻。这道菜的主料是猪肉块,经过烹制后肉质酥烂,入口即化。

制作红烧肉需要先将猪肉块洗净备用,再将油烧热后加入猪肉块煸炒至变色,再加入适量的糖、料酒、生抽等调味料煸炒均匀,最后加入适量的水烧开后转小火炖煮1个小时左右即可。

5、蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道非常健康的素菜之一,它的口感清脆爽口,搭配浓郁的蒜香味,更是美味可口。这道菜的主料是西兰花,经过烹制后颜色鲜艳,口感清脆。

制作蒜蓉西兰花需要先将西兰花洗净切成小朵备用,再将蒜剁成蒜末备用,将西兰花放入开水中焯水一分钟后捞出沥干水分备用。再将锅中加入适量的油烧热后加入蒜末煸炒出香味后加入西兰花煸炒均匀即可。

以上五道家常菜不仅简单易学,而且营养丰富,口感美味。在中秋佳节期间,不妨尝试着做一道这些美食来满足家人的味蕾需求吧!让亲友对你刮目相看的同时也享受美食带来的愉悦感受。

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