什么是补剂（What is Supplement)

互推小编 2023-05-06

2016-03-08 關注完美体魄BestCrossFit

补剂，是膳食营养补充剂的简称。美国人叫它Supplement。补剂存在的根本意义在于满足和弥补运动人群对营养物质的均衡需求。是的，其实就是这么简单。

然而往往新手脑海中对补剂为：

1、我想用补剂，这些东西有副作用吗？

2、我不想练太大块头，用得着去吃补剂吗？

3、我吃了补剂，一周就能练出大块肌肉吗？

关于这类问题还很多很多，也许你经过前面几期的介绍现在的你们已经懂一点补剂知识了，看到这些问题会禁不住笑尿。但至今提出这种问题的人还很多很多，多得你想象不到。以至于在论坛，贴吧一些激进的骚年会用“健身先健脑”来回复很多这样提问的新手。新手朋友遇到这种情况也不要气愤，谁没有经历过从不懂到懂的过程。那我们暂且就“接受”他们的“建议”，下面我们就开始“健脑”吧。

真相只有一个：补剂是食品，不是药品。

蛋白粉，增肌粉等主要成分是从牛奶乳清中提取的蛋白质。我们也可以通过肉类、蛋类、奶等获取。我们最终目的是补充蛋白质，你可以喝蛋白粉，也可以通过吃肉，吃蛋等来满足。但你不能说吃肉，吃鸡蛋等获取的蛋白质是健康的，而吃蛋白粉获取的蛋白质就是有副作用的吧。

既然补剂是食品，那么它的作用或者说是功效，也就只能达到食品级别。不存在吃了补剂就大块头，出肌肉。别人练出好身材的时候，你可能只看到他用补剂，没看到他更多的时间是在挥汗如雨。

当然，新手对于补剂有认知误区，这和美国一些补剂商家夸大宣传也有很大的关系。据不完全统计，美国目前市面上存在的补剂品牌超过200个，竞争是相当惨烈。而貌似米国对于广告宣传和包装上面的要求远远比中国要宽松很多

比如，大家最熟悉的眼镜蛇实验室生产的诅咒氮泵。一个大骷髅头的包装，一个阴森的背景，一个牛逼哄哄的名字，给人的感觉就是科幻电影里面的诅咒、神魔、黑暗力量等等。然而，这其实就是一个运动训前增效饮料而已，也就是比红牛之类咖啡因加得多点，然后再加点精氨酸，丙氨酸，肌酸这类氨基酸进去，是的，你没看错，是氨基酸。但是在中国，你是绝对不可以取这样牛逼哄哄的商品名，也不可能让你有这样吓坏宝宝的产品包装。当然，随着新广告法的实施，美国人宣传的喝了他的氮泵就可以去撕裂健身房这样的广告词在中国更是被禁止的。所以你最多看到国产康比特找个奥运冠军代言，绝对看不到，康比特敢宣传吃了他的产品，几周涨多少多少斤肌肉这样的广告宣传词。但，美国的肌肉科技、欧普特蒙、美瑞克斯等等补剂品牌，他们就敢。

正是因为国外商家的夸张宣传，补剂在中国一直被新手认为是“神药”。一旦启用，肌肉男妥妥地。真是这样，谁还卖给你？还去健身房干嘛？躺在家里喝补剂就行了，喝成肌肉男，穿个紧身衣就出门装逼当超人了。怎么可能！

上面好像说的补剂一无是处，但现实却是健身爱好者却对它推崇备至。原因何在？

真相其实就是因为：因为便捷。

比如，今天锻炼完，除去正常的摄入之外，你还需要25-50克蛋白质。一般来说，你喝一至二勺蛋白粉就可以满足要求。但你采用食补的话，需要摄入130克左右的精牛肉。喝蛋白粉的话，取一勺粉，兑300-400毫升左右的水，喝下即可。如果采用食用牛肉，你需要去市场买，需要加工烹饪，当然经过烹饪后的牛肉或许美味可口，但无形中，你会比喝蛋白质摄入更多的脂肪，更多的胆固醇这些不利于你增肌计划的营养物质，并且还会花费较多的时间和精力。因为锻炼人群，很多要工作，要学习，要休息，还要抽时间锻炼。所以，使用补剂更加便捷才是大部分选择使用补剂的原因，而不是补剂能够带来比食物更加惊人的效果。