最适合在家吃的椰香提子酥,美味又健康
家里小朋友已经被我养的嘴巴很叼,吃习惯了妈妈做的零食,就不喜欢吃外面卖的了,这不,这两天家里的零食又吃完了,我又得想着给她俩做啥吃呢?刚好有包葡萄干放了很久也该消耗掉了,就做奶香提子酥,奶香浓郁,香酥可口,夹着酸酸甜甜的葡萄干,很是好吃。
By 邱邱的厨房日记
用料
- 低筋面粉 120克
- 黄油 60克
- 糖粉 30克
- 蛋黄 2个
- 奶粉 25克
- 葡萄干 30克
- 椰蓉 适量
做法步骤
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1、准备食材备用,黄油提前软化
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2、软化好的黄油中加入糖粉
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3、搅打均匀至蓬松羽毛状
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4、分次加入2个蛋黄搅打均匀
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5、过筛低筋面粉和奶粉
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6、再揉成光滑的面团
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7、加入葡萄干
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8、揉均匀
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9、分成15克一个,揉圆按扁,刷上蛋黄液
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10、撒上椰蓉
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11、送入预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟
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12、香酥可口,奶香浓郁的提子酥就做好了
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13、奶香浓郁中夹着酸酸甜甜的提子,很不错的小零食。
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14、成品图!
小贴士
温度根据自己烤箱脾气调整 每个牌子面粉吸水性不同,具体液体量看面团状态
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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