好消息，深圳终于有了自己的专属手信

互推小编 2023-05-06

每到一座城市，工作之余，尝试一些当地的特色美食，走的时候买些当地的特产或名产带回去当手信，相信是很多人的习惯。我也经常被去朋友的外地朋友问到，有什么餐厅和手信推荐。这两年深圳餐厅发展迅速，不少精致广府菜与潮汕菜都很值得一吃，但手信就比较头疼了，总不能让人带台华为手机回去吧？

好在的是，深圳是一个日新月异、每天都充满惊喜的城市，我已经每个月来好几趟，还每次都能发现新鲜有趣好玩的事情。今年9月初，我经过福田卓悦中心时，目光瞬间被一个华丽璀璨的门面吸引，走进去之后立马发现这里是一个宝藏好地方，前面提到的手信问题迎刃而解。

这个地方的名字叫做L`ATELIER Martell Shenzhen深圳马爹利干邑世家，法语词汇L`ATELIER的含义是手工匠人的工作室，其设计灵感则源于马爹利首席酿酒师的工作酒窖。它是逾300年丰硕历史的法国著名干邑品牌马爹利在全球范围内的首家旗舰店，集数字化互动体验、经典干邑之作以及高品质服务于一体的奢华空间。

这家开在深圳的马爹利干邑全球首家旗舰店，究竟有怎样厉害的设计？有什么新鲜好玩的设施？有哪些全球独家的尊享体验？为什么值得大家前来打卡？又该如何充分全面到位地打卡？还有什么是如前面所说能够成为深圳手信的存在？我已经第一时间去深入探究了一番，感兴趣的朋友们请往下看。

前面提到深圳马爹利干邑世家的设计灵感来源于首席酿酒师的工作酒窖，160平米的旗舰店里运用了许多酒窖中随处可见的木质与铜质元素，一侧陈列着200余个生命之水酒瓶的墙面展现着不同生命之水之间最为细微的差别，另一处墙面饰满马爹利橡木桶与历史文档资料阐释品牌悠久历史与传世酿酒技艺。

而最赞的是，这些元素并非以传统的方式陈列出来而已，而是由品味极高的设计师操刀，将干邑的酿制过程抽象提炼，融合了强烈的当地城市特色，以独创现代的方式加以呈现，展现出与品牌调性相得益彰的奢华美感。马爹利还与深圳独立艺术团啾小组（Jiu Society）合作，发挥大胆无畏的艺术创想，重新诠释品牌创始人尚·马爹利的画像，在店中重要位置展出。

光是陈列展示当然不足以满足当下干邑爱好者们的需求，大家需要更加深入的体验与互动。深圳马爹利干邑世家特别打造数字化多感官互动空间，打破传统品鉴模式，以沉浸式理念打造一场前所未有的干邑探索旅程。

交互式屏幕展示了马爹利酒庄的迷人景致，走进店内随时开启一场干邑探秘之旅；除了可与之互动的品鉴餐桌之外，顾客还可以通过360度的视角体验马爹利香特露庄园一年之中的四季变换；创新推出的“音频品鉴”区域，提供了一种全新数字感官体验。

品酒相信大家都试得多了，亲手调配又是否尝试过？在调配艺术专区，马爹利品牌大使将引导顾客来到互动品鉴桌前，进行干邑调配体验。你可以在品牌大使的带领下，通过嗅闻、品饮等方式感受不同生命之水的不同特色、香气、口感与魅力，以及它们对于由此调配而成的干邑芳香的影响，并尝试着用它们调配出一款独属于自己的干邑。

大家经常听说干邑地区还细分为大小香槟区、宝德区、边缘林区等不同的产区，在调配不同的干邑运用到不同比例的各区生命之水。在这里调配过程中，其中一样最棒的地方，就是能够非常直观地体会到不同风土影响下生命之水的不同风格特征，尤其两大著名干邑区：宝德区与大香槟区诞生的生命之水的独特之处。

接下来就是大家非常关心的深圳手信环节，首先给大家介绍深圳马爹利干邑世家独家呈现、专为收藏家打造的马爹利名士城市限量版礼盒，从礼盒到瓶身，都绘有深圳耀眼的城市天际线，这亦是马爹利名士全球第一款城市限量版，仅在深圳旗舰店发售，从酒液到设计都充满活力，展现与深圳相同的朝气与生机。

深圳马爹利干邑世家提供了由马爹利鼎盛、马爹利名士、马爹利蓝带以及马爹利XO四款马爹利干邑精品组成的鉴赏课程，而这四款标志性干邑亦会以酒伴组合形式在此独家发售。与此同时，当你在店中购买马爹利蓝带干邑，还能够请工作人员为你进行个性化酒瓶雕刻定制，在酒瓶上刻下独具意义的内容，使之成为一款全世界唯一的个性化礼物。

最后，要特别隆重向大家推荐以下这一件好物。当你饶有兴趣地在店中漫步时，会留意到在店内中央区域陈设着一个橡木桶。它绝不仅仅是一件摆设，而是内有乾坤。马爹利首席酿酒师克里斯托夫·瓦尔托（Christophe Valtaud）为深圳马爹利干邑世家倾心创作了独一无二的深圳特调。而香醇酒液被悉心盛放于自干邑地区运来的这个橡木桶中。

透过网络连线，我在马爹利首席酿酒师的引领下，云品鉴了这款深圳特调马爹利干邑。这款干邑属于V.S.O.P级别，用到桶陈时间从4年至25年不等的一百余款生命之水调配而成。闻起来馥郁甜美，蕴含葡萄、枸杞等干果芬芳，还有些许木质调清香。晃动杯子让酒液充分与空气接触后进一步嗅闻，甘甜的蜜香及柔和丰润的香料气息涌出。

迫不及待啜饮一口，圆润、平衡且层次丰富，伴随着甜美浓郁的果香，不仅有成熟水果、果干的风味，还仿佛有更为甜美的果酱在味蕾流淌。尾韵则是干果的微妙柔滑及木材的细腻清香，还有一丝迷人的烟草气息若隐若现，这是高年份优质生命之水所拥有的特质。

据介绍，在创作这款深圳特调干邑时，克里斯托夫·瓦尔托从马爹利品牌19世纪古老记录中获取灵感，并广泛调研了深圳当地的品饮习惯和菜肴特色，在调配中除了使用马爹利标志性的宝德区优质生命之水，还特地加入雄壮有力、香气饱满的大香槟区生命之水，精致口感中混合着微妙的辛香，使之与中餐尤其是粤菜中的海鲜搭配相得益彰。