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燕窝辣么贵，营养价值不如猪皮？这事没那么简单！

互推小编
 

小燕子，穿花衣，

年年春天来这里。

我问燕子你为啥来？

燕子说，这里的山路十八弯…

sorry，唱串了…

言归正传

又到了燕子做窝的季节。

说起燕窝，

那可是食品中的“劳斯莱斯”。

亮出价格表，能吓人一跳。

有人说，那么贵的东西一定很有营养，

也有人说，这都是商家搞的噱头。

燕窝的营养价值高吗？

今天，咱们就来聊聊燕窝。

燕窝就是燕子做的窝吗？

错。一般的燕子窝以泥巴为主，

只有一点点的口水，

那个味道可想而知…

真正的燕窝，是金丝燕的窝。

这是一种特别馋的燕子，

很容易流口水，

而它的口水因为富含糖和蛋白，

粘性非常大，

只用口水和羽毛就能做窝了。

人们去掉其中的羽毛，

就成了可以吃的燕窝。

“血燕”真的是燕子呕血了吗？

说到血燕，真是一字一泪啊。

因为家园反复被人类挖走，

竟然呕血筑巢！

所以血燕是大补，无比珍贵。

看的心酸么，别哭了，都是假的。

自然情况下，燕窝确实有偏红色的，

那是因为岩壁中矿物质的渗入。

和血没有半毛钱关系。

而市面上的“血燕”就不好说了，

据说有的是用鸟粪熏红的

食品界的不法分子

果然都是技术宅。

吃燕窝不如吃猪皮、鸡蛋？

网上有种说法，

说燕窝的成分以蛋白质和糖为主。

可它的蛋白质含量还不

如猪皮和鸡蛋…

这是真的，不过这也不能证明，

燕窝真的一无是处。

作为一种口水制品（尴尬），

燕窝含有一种叫唾液酸的东西。

目前的一些实验数据，

指向其可能有

提高免疫力的功效。

当然，要证明它是否真的有效

还要经过更多实验来验证。

所以，关于燕窝的营养价值，

我们还是把这个问题交给时间吧。

各位亲，你们爱吃燕窝吗？吃了以后感觉有没有效果呢？一起聊聊呗~

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出品：浙江省科学技术协会“科学＋”微平台

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