喜“酸”的蓝莓如何在上海安了家，还带动乡村旅游？

互推小编 2023-05-09

四月，又到了蓝莓上市的季节。因为营养价值高、经济效益好，近年来蓝莓颇受市民的喜爱，但一直以来蓝莓主要依赖进口。

记者日前从上海市农科院举行的“长三角蓝莓绿色栽培技术现场观摩暨2021年度林果所乡村振兴科技支撑行动推进会”上获悉，国产蓝莓栽培面积也在稳步提升中，尤其近年来有越来越多长三角农民选择栽培蓝莓。为了提升国产蓝莓品质，振兴乡村建设，市农科院林果所积极研究蓝莓栽培新技术，为农民送去“致富经”。

蓝莓的“蓝”，源自它丰富的花青素含量。每100g蓝莓中含有的花青素可达180~300mg，实力碾压其他一众蔬果。而花青素的抗氧化、缓解视力疲劳功能，也是蓝莓受欢迎的重要原因。

过去，蓝莓主要从智利、秘鲁、加拿大进口，这些年它也成了国内果农的选择。就拿上海地区的果农来说，他们想要种好蓝莓可不容易，上海是偏碱性土壤，但蓝莓喜“酸”，因此想要种出个头饱满口感又好的蓝莓就喜欢改变土质。

经过林果所专家研究，基液+营养液的栽培模式，最适合上海蓝莓栽培，利用PH值精准调控的营养液实现全自动给予，透气性好，培育的果实具有品质优和产量高的特点。截至目前，上海已经培育出薄雾、绿宝石、优瑞卡等一批蓝莓品种。

下一步，市农科院还将优化植物工厂环境下蓝莓果树精准化管理技术，明确树体丌同发育期水肥、研究光照、温湿度等最优参数，为适度规模癿工厂化、智能化生产提供技术支撑。

“蓝莓是适合采摘的水果，市农科院与奉贤吴房村试点合作，探索盆栽蓝莓共享种植，形成特色旅游项目，成为乡村振兴的一把‘钥匙’。”市农科院林果所所长叶正文说。

对推动长三角乡村振兴，市农科院今年计划推广示范新优果树花卉品种，促进产业结构优化调整。果树领域包括市农科院自主选育癿桃、梨、葡萄、草莓、枇杷、柑橘等优新品种15个，花卉领域有赏食（药）兼用癿百合、西红花、朱顶红、月季等等花卉新种质。一批科技人员将与乡村进行“手拉手”结对，重点开展桃、梨、葡萄和花卉癿基地对接。

作者：沈湫莎

图片：市农科院

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