买不到女王奶奶的白金汉宫金酒？还有这30款任意价位的金酒

调酒君说：

2020Nordes诺迪思“闻香识我”调酒决赛正在直播中（8月5日下午2:30开始），“调酒师画报”一直播APP平台，小伙伴们赶紧移步观看！

最近白金汉宫官方宣告进入烈酒行业，并推出了一批“白金汉宫金酒”。

这次的皇室金酒由Royal Collection Trust（皇家收藏基金会）推出，皇家收藏基金会负责英国皇室的艺术收藏并且监管女王住宅对公众开放事务。

金酒中包含了12种直接从白金汉宫采摘的草本植物，包括柠檬、马鞭草、山楂果和桑树叶等。皇家官方推荐饮用方法是将这款金酒做成Gin&Tonic。

这款金酒目前只限于在英国网购得到，每瓶70毫升，酒精度为42度，零售价约40英镑。此前发售的第一批在8小时内就已经卖完，现在开放的预售酒将在8月底发出。

金酒和伏特加一样，都使用柱式蒸馏。和伏特加不同的是，金酒在蒸馏过程中会用到一些特殊的草本植物，也会因此获得一些伏特加不具备的风味。但不管金酒使用了哪些原料，其中的杜松子风味一定是非常明显的。除了基本的杜松子以外，不同品牌使用的原料大不相同，一些仅使用几种基本原料，而另外一些则使用了超过30种原料的复杂配方。

那么就让调酒君带大家了解一下不同价位的金酒中都有哪些值得推荐的吧！

25美元以下：

1 ASKUR YGGDRASIL 45

这瓶来自冰岛的杜松子酒很难买到，但如果能买到绝对是十分划算的。这瓶酒口感活泼，有强烈的杜松子、香菜和柑桔皮的味道。舌尖还能感受到谷物蒸馏的香气，浓郁的风味可用于调制鸡尾酒。均价：23美元

2 BEEFEATER LONDON DRY GIN 必富达伦敦干金

从标志性的瓶身到气味再到口感，这款酒能够体现一切伦敦干金的特点。杜松子的气息温暖甜蜜，柠檬皮和新鲜的迷迭香起配角的作用，尝到嘴里微甜，并带有浆果和柠檬味。均价：18美元

3 BOMBAY SAPPHIRE GIN 孟买蓝宝石金酒

孟买蓝宝石是最受欢迎的金酒品牌之一，它的香气和味道微妙但不苍白。酒厂将八种草本植物浸泡在酒中，使得这款酒散发出柔和的杜松子，甘草和杏仁香气。均价：24美元

4 CITADELLE GIN 巍城金酒

这款酒也装在漂亮的蔚蓝色瓶子里，散发着精致的花香并且非常的顺滑。精致的香气掩盖着充满力量辛辣的口味。适合与高质量的味美思以50:50的配比制作成马天尼。均价：24美元

50美元以下：

5 AMASS DRY GIN

Amass dry gin 是一款新式西方干金酒（杜松子风味不非常明显的金酒）。这款酒中包含月桂树叶、小豆蔻和西柚皮。复杂的风味完美地平衡在一起，花香洋溢但丝毫没有人工的痕迹。均价：42美元

6 AVIATION GIN

这又是一款名人拥有的金酒，老板是死侍的扮演者Ryan Reynolds。这款酒中含有柑橘和胡椒，天鹅绒般顺滑的口感透出一丝杜松子的口味。适合用来制作的鸡尾酒有马天尼、飞行器、亡者复生。均价：29美元

7 CALEDONIA SPIRITS BARR HILL GIN

这款金酒在很多方面都非常得与众不同。在蒸馏过程中，这款酒用到了生蜂蜜，蜂蜜的味道在这款酒中占主导地位。一开始的蜡感和蜂蜜的味道与之后的杜松子与黑胡椒相融合，给人愉悦的体验。均价：39美元

8 DRUMSHANBO GUNPOWDER IRISH GIN

这款酒的风格介于新式西方金酒和伦敦干金之间，融合了杜松子和佛手柑的风味，鼻尖还能嗅到一丝盐味，口感明亮，有青草的气味。这款酒口感微妙适用于各种鸡尾酒，尤其适合用来做一杯美味的Gimlet。均价：38美元

9 GIN MARE MEDITERRANEAN GIN

这是一款地中海风格的金酒，打开瓶盖能让人感受到迷迭香、杜松子、茴香籽和一丝香菜的风味。喝到嘴里能尝到胡椒和薄荷风味，很适合用来做金汤力。均价：38美元

10 GREENHOOK GINSMITHS AMERICAN DRY GIN

这款酒精度为47度的杜松子酒产自布鲁克林。闻起来有木屑、迷迭香、肉桂和甘菊的风味，口感有颗粒感并伴随着清新的柑橘余味。Greenhook Ginsmiths品牌还推出了罐装的金汤力。均价：35美元

11 HENDRICK’S MIDSUMMER SOLSTICE

亨利爵士夏至金酒是品牌的限量发行版本，这款酒有浓郁的花香，对于气泡型鸡尾酒例如 French 75来说是一款很好的基酒。或者浇上苏打水然后撒上一把甜甜的莓果也是不错的选择。均价：39美元

12 HIGHCLERE CASTLE GIN

这款金酒装在高高的矩形瓶中，它具有标准伦敦干金的所有特点。除了杜松子、迷迭香、黑胡椒和柑橘的风味，这款酒中还能闻到玫瑰花瓣和薰衣草的气息。这种细微的差别立即提升了金酒的档次。均价：38美元

13 KOVAL DRY GIN

这款金酒在芝加哥生产，具有柑橘和花香的香气，带有淡淡的奶油香草味。柑橘味持续，并带有强烈的松木味。结束服务胡椒粉和杜松的爆炸。尽管杜松子酒的ABV达到47％，但他的杜松子酒非常顺滑。平均价格：38美元

14 LOCH & UNION AMERICAN DRY GIN

不喜欢杜松，但不想要花香或香水味太浓的酒？这款酒是一个很好的折中选择。Loch＆Union口味精致而集中，有淡淡的香料味，是用来做马天尼的绝佳选择。均价：37美元

15 NEW YORK DISTILLING COMPANY PERRY’S TOT NAVY STRENGTH GIN

这款海军强度金酒的酒精度为57度，充分的冷藏能有效平缓其烈度。将其从冰箱中拿出，你可以充分享受其干净的杜松香气，香菜和胡椒味的风味。这款酒用来做Negroni、金汤力或者马天尼都是不错的选择。均价：29美元

16 NEVERSINK SPIRITS GIN

这款酒在酿造过程中用到了苹果和11种草本，气味和口感都较为浓郁。虽然基酒从苹果中蒸馏而得，但这款酒的风味更接近于梨和葡萄。均价：45美元

17 NIKKA COFFEY GIN

这款来自日本的金酒中含有四种当地的柑橘类水果：柚子、臭橙、甘夏和雪葵，这些特殊原料与金酒中传统的杜松子、当归和香菜相混合，得到了甜蜜，带香料风味的顺滑口感。这款金酒适用于各种场合，是日本优质金酒的代表之一。均价：47美元

18 NOLET’S SILVER DRY GIN

Nolet’s这款金酒拥有非典型的金酒口感，强烈的花香和果香给予了它与众不同的特质。适合做成简单的highball，可以加入一些新鲜水果和可食用的花朵作为装饰。均价：42美元

19 PLYMOUTH GIN

普利茅斯金酒同时是品牌名和一种金酒种类。这款金酒有柑橘和泥土的芬芳，因为在蒸馏过程中，这款酒使用到了比伦敦干金多得多的植物根须。余味中柑橘和迷人香料的风味能在舌尖停留很久。均价：31美元

20 REISETBAUER BLUE GIN

Hans Reisetbauer虽然因白兰地而闻名，但酒厂也酿造出了非常优秀的金酒系列。这款酒中有迷人的植物和香料的风味，并且风味集中口感轻盈。适合搭配味美思或者做成一杯经典的马天尼。均价：47美元

21 SUNTORY ROKU GIN

宾三得利六金酒具有柑橘风味并且有一丝青椒的气味。如果你不喜欢太强的杜松子风味，这款金酒绝对值得一试。在酿造过程中用到的原料有柚子、樱花和煎茶，不同的风味在这款酒中很好地平衡到了一起。均价：30美元

22 SIPSMITH LONDON DRY GIN

史密斯金酒是很多调酒师和金酒爱好者的心头宝，这款酒闻起来像一把刚压碎的新鲜杜松子果实，和柠檬皮和碾碎的黑胡椒混合在一起。这款酒口感圆润适合用来做金汤力。均价：34美元

23 ST. GEORGE SPIRITS BOTANIVORE GIN

这款金酒产自加州的圣·乔治烈酒厂，这是一款带松木味的风味复杂的金酒，能够闻到香料、干草的气味，入口辛辣口感集中。均价：33美元

24 TANQUERAY NO. TEN GIN

这款添加利10号金酒看上去和闻起来都很像香水。这款酒闻起来很精致，有柠檬、百里香、薄荷、黄瓜和许多柑橘类水果的香气，尝起来有蜂蜜和花香。均价：33美元

25 TOD & VIXEN’S DRY GIN 1651

这款金酒出自纽约的The Vale Fox蒸馏厂，带有橙子和海水的气味，入口是新鲜的迷迭香和芝麻叶的味道。均价：40美元

50-100美元：

26 JAISALMER INDIAN CRAFT GIN

这款芳香的杜松子气味浓厚的金酒味起来比实际尝起来要更苦一些。事实上，这款酒入口先是干果皮的气味，逐渐过渡到香草的甜蜜，最后以胡椒的刺激感结尾。适合用来做金汤力和Negroni。均价：52美元

27 KYOTO DISTILLERY KI NO BI KYOTO DRY GIN

季之美京都金酒是一款充满令人愉悦的花香的柑橘风味的金酒。这款酒香气轻盈口感浓厚，柚子的风味引领整个味觉，余味是新鲜紫苏叶的气味，给人以明亮清新的感觉。这款酒更适合用来做成简单的鸡尾酒来凸显其品质，比如Martini或者Vesper。均价：76美元

28 MONKEY 47 SCHWARZWALD DRY GIN

猴王47金酒来自德国黑森林。仔细闻这款金酒你将体验到一段神奇的嗅觉之旅，从干莓果（覆盆子、越橘、蔓越莓）到香料和草本，最后又回到水果的气息。口感上各种原料在这款酒中达到了平衡，风味包括了覆盆子、橙花、西柚皮、香菜种子和小豆蔻等。均价：69美元

29 VÁNAGANDR LONDON DRY GIN

这款西班牙金酒以小批次生产，带有强烈的草本、水果和香料的气味，口感醇厚且活泼，有很长而又干净的余味。这款酒适合做一杯高级Gin&Tonic。均价：75美元

超过100美元：

30 MONKEY 47 DISTILLER’S CUT DRY GIN (2019)

每年猴王47都会产出一批限量小批量生产的金酒。每次推出的限量都以不同的草本为特色，2019年的版本和普通黑森林猴王47金酒一样风味复杂，但尝起来有更浓的香料甜味。这瓶酒很难买到，适合狂热的金酒收藏者。均价：160美元以上

参考资料：https://vinepair.com/buy-this-booze/best-gin-brands-2020/

图片来源于网络

-End-

我们重新按地区设置了8个调酒师微信群：江浙、上海、华南、粤闽、川渝、北方、京津、湖南调酒师群，方便大家更好沟通。

要进群的朋友可以可以扫描下面微信二维码，或者搜索添加调酒君新的微信：fangchantaolun（方馋讨论的拼音），备注所在城市与酒吧名。

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]

互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/36783.html