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“猕猴桃”和“奇异果”到底是不是一个东西？真相来了

互推小编
 

友情提醒吃货们：猕猴桃不是越熟越好，熟透的猕猴桃的糖度不升反降，而且还会产生酒精的味道，影响口感。

参考文献:

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[3]丁玉萍,王梦泽,刘宇欣,N.V.斯克里普琴科,刘德江.软枣猕猴桃产品开发及利用研究进展[J/OL].食品与发酵工业:1-9[2022-07-04].
[4]李红莉,王澎,李雪,陶双勇,孙强,逄宏扬,张跃新,孙向辉.黑龙江野生软枣猕猴桃种质资源表型性状的遗传多样性[J].经济林研究,2022,40(01):150-158.
[5]周梦琪,陈昌琳,孟嘉珺,刘怡君,邓莎,吕远平.乙烯缓释剂催熟对徐香猕猴桃品质的影响[J].食品工业,2022,43(01):176-180.
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来源：科普中国

编辑：肉肉 审核：cc 总编：卜建设

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