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口感偏酸≠维生素C含量高,水果top10榜单来啦

 

冬季,为增强身体抵抗力

在日常生活中

人们喜欢吃水果来补充维生素C

尤其一些口感偏酸的水果

成为了大家的首选

但事实上口感偏酸

并不是判断维C的科学方式

那常见的维C含量较高的水果有哪些呢?

一起来看

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水果越酸证明维生素C含量越丰富?

水果里的酸味,主要来源并非维生素 C,而是有机酸。水果的口感主要取决于有机酸的种类,以及与糖的比例。

通过最新版的《中国食物成分表》得知,柠檬的维生素C的含量为22mg/100g,仅是小白菜维生素C(64mg/100g)含量的 1/3。

即便在水果中进行比较,柠檬的维生素C含量也不占优势,其维生素C含量没有橙子高(33mg/100g)。与柠檬相比,橙子的口感更容易被大家接受,吃起来也方便,补充维生素C更容易。

因此,通过口感酸甜来判断水果中维生素C的方式并不准确,口感酸并不意味着维生素C含量就高。如果要想补充维生素C,可以选择以下这些水果哦~

常见水果维生素CTOP10

10.金橘 35毫克

洗净可以连皮食用,增加果胶和膳食纤维;钙、胡萝卜素含量较丰富。

9.葡萄柚 38毫克

皮厚耐储,适合囤货;血糖指数低,糖尿病人可以适量吃;服药的人不建议吃。

8.桂圆 43毫克

钾含量和香蕉差不多,但热量偏高。

7.木瓜 43毫克

还没熟的因为含有木瓜蛋白酶会扎嘴,对木瓜过敏慎用。

6.草莓 47毫克

热量较低,是深受减肥人士喜爱的水果,但食用起来需注意用量。

5.大山楂 53毫克

果胶含量高于苹果,有助促进肠道蠕动;其有机酸一定程度上促进食物消化。

4.乐陵枣 54毫克

热量与不溶性膳食纤维含量较高。

3.猕猴桃 62毫克

红黄绿心营养价值差异没有很大,太硬的可以跟其他水果放一起催熟。

2.番石榴 68毫克

热量较低,与苹果相当;不溶性膳食纤维含量丰富,有助于促进肠道蠕动。

1.冬枣 243毫克

水果中的维生素C之王,热量较高,5、6颗冬枣就有一小碗饭的热量,别贪吃。

*食材后标注数值为每100克食材的维生素C含量

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