蛋白粉测评，只用看这一篇就够了！

互推小编 2023-05-14

—— protein is power，蛋白粉就是力量

鸡胸肉和蛋白粉，一个是健身餐里最常见的蛋白质食物，另一个则是最常见的运动营养补剂。它们一起为我们的肌肉生长，提供最最重要的营养素。

今天我们给大家总结了几个关于蛋白质最常见的问题，以及将各个品牌的蛋白粉做了测评。

01| 蛋白粉分类；

蛋白粉的分类跟我们蛋白质分类一样，分为植物蛋白和动物蛋白粉，但是一般大家健身选购蛋白粉时，如果按这样的分类告知大家，估计还是很难去选择。

所以今天我们把蛋白粉分为：

一、快速吸收蛋白粉：

也就是各种常见乳清蛋白粉，下文会具体再细分：

适合训练后食用，因为一般我们的锻炼后半小时内，也有说1小时内，是补充蛋白质最佳时期，所以这个补充的蛋白质能够被身体越快吸收越好。

二、缓释吸收蛋白粉：

从字面大家可以看出，这种蛋白粉吸收速度吸收较慢，其实并不能这么简单理解。

缓释吸收蛋白粉既包含了刚才说的快速吸收蛋白粉，也包含了慢速吸收的蛋白粉，比如酪蛋白。这样在训练后富含的快速吸收蛋白粉可以迅速满足身体营养物质需求，慢速吸收蛋白则可以满足一天其他时间段以及睡眠时蛋白质需求。

所以缓释吸收蛋白粉也可以理解为是一种混合型蛋白粉。

注一：其实还有第三种就是刚说的“慢速吸收蛋白粉”但是发现各个品牌商售卖的蛋白粉都很少提及这种了，大家可以仔细看下我们刚整理的几十种蛋白粉，会发现大部分标题是“乳清蛋白粉”、“缓释吸收蛋白粉”。慢速吸收蛋白粉比如有：酪蛋白

酪蛋白：乳清蛋白是从牛奶中提取出来的，牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白。

浓缩乳清蛋白粉（whey protein concentrate）：“浓缩”，可以理解为该类型蛋白粉是在乳清蛋白粉基础上进一步提炼加工的蛋白粉，蛋白质含量在80%左右。

分离乳清蛋白粉（whey protein isolate）：是在浓缩乳清蛋白粉基础上进一步提炼加工的高纯度乳清蛋白粉，纯度达到90%；这个大家购买蛋白粉时会经常看到这个关键词。

水解分离乳清蛋白粉（whey protein Hydrolyzed)：经过水解工艺制成的水解分离乳清蛋白粉，浓度更高，达到接近100%的纯度。这种适合专业的健身比赛运动员食用。

所以从蛋白质含量可以把三种乳清蛋白粉做个对比：

浓缩（80%）<分离（90%）<水解（接近100%）

其他常见蛋白粉名词：

健肌粉（增肌粉）：是一种混合蛋白粉，主要是乳清蛋白粉里还添加了一些碳水化合物，因此热量相对比较高，满足增肌人群一天热量摄入要求。

正氮蛋白粉：就是在高纯度乳清蛋白粉中加入了正氮因子，，加入这个目的是为了让肌肉合成速度>肌肉分解速度，促进肌肉增长；以及加入了缓释蛋白酪蛋白，这是为了给肌肉持续供养。

划重点啦 ！

01| 蛋白粉分类；

02| 各品牌蛋白粉测评；

03 | 健身一定要喝蛋白粉吗；

04 | 女士健身可以喝蛋白粉吗；

05 | 每天应该摄入多少蛋白粉；

06 | 什么时候喝蛋白粉；

07 | 如何选择蛋白粉；

01 | 各品牌蛋白粉测评

主要介绍品牌：

MUSCLETECH、GNC、CPT

MYPROTEIN、ON、BSN

MUSCLEPHARM、GYMMAX

MET-RX

其他品牌：

INFINITELABS、PERFORMIX

STRONG GIRL、AVAIL NATURALS

DY、ALLMAX

BIOX、SCITEC

ISOPURE、MUTANT

MAXS、OLIMP

GIFTED NUTRITION

NUTREND

大家在看的时候注意单位含量是不同的，另外选择蛋白粉重点看热量，蛋白质含量，碳水含量和纤维。

MUSCLETECH 肌肉科技
名称	营养成分	口味
MUSCLETECH白金增肌粉	每34g含热量：130大卡蛋白质：24g脂肪：1.5g碳水化合物：4g膳食纤维：1g	牛奶味花生味香草味草莓味曲奇味
评价：热量较低，蛋白含量高。口感稍甜，香草味味道不错，稍甜，也容易吸收。粉冲泡起来没有结块，易溶解。
MUSCLETECH复合蛋白粉	每100g含热量：1714kj蛋白质：25.2g脂肪：3.6g碳水化合物：67.2g膳食纤维：1.2g	巧克力味香草味
评价：这款味道比较甜，巧克力味闻起来挺醇香，就像小时候喝的乐高。
MUSCLETECH 正氮蛋白粉	每42g含热量：170大卡蛋白质：30g脂肪：3.5g碳水化合物：4g膳食纤维：少于1g	香草味巧克力味草莓味冰淇凌味摩卡味香草味原味
评价：乳清蛋白含量较高，每42g含蛋白30g，热量也比较低，无反式脂肪。整体偏甜，个人觉得巧克力味的比较好喝～
MUSCLETECH 金牌蛋白粉	每33g含（巧克力）热量：120大卡蛋白质：24g脂肪：2g碳水化合物：2g膳食纤维：少于1g	巧克力味香草味草莓味
评价：每份包含了11.4g日常所需的氨基酸，24g分离乳清，能够使肌肉加速形成和生长。味道也还不错，易溶解。
MUSCLETECH 胶束蛋白粉	每37g含热量：140大卡蛋白质：25g脂肪：2g碳水化合物：6g膳食纤维：少于1g	香草味
评价：能够有效的起到缓蚀作用，有助于提供长效的能量补充。
MUSCLETECH 释缓蛋白粉	每42g含热量：150大卡蛋白质：26g脂肪：1.5g碳水化合物：8g膳食纤维：少于1g	巧克力味香草味
评价：这款蛋白粉的配方选择了8小时缓释代餐蛋白配方，高蛋白，少脂肪和碳水化合物，长时间供给身体养分。冲泡起来稍微有点粘稠，不太适合热性体质或肠胃功能较差的人食用。
GNC 健安喜
名称	营养成分	口味
GNC 乳清蛋白粉	每35.5g含（巧克力）热量：584kj蛋白质：24g脂肪：2g碳水化合物：6g	巧克力味香草味草莓味
评价：这个品牌的蛋白粉相比肌肉科技来说，热量都比较高。质量很好，白色颗粒较多。
GNC 升级版乳清蛋白粉	每31g含（香草）热量：479kj蛋白质：24g脂肪：1g碳水化合物：2g	巧克力味香草味
评价：口感还不错，喝完之后能改善力量和耐力。配合脱脂牛奶冲泡出来口感顺滑，甜而不腻。
GNC 酪蛋白粉	每35g含(香草）热量：513kj蛋白质：25g脂肪：1g碳水化合物：3g	巧克力味香草味
评价：口感比较淡，比较香，比较容易消化和吸收。
CPT 康比特
名称	营养成分	口味
CPT 二代健肌粉	每100g含（原味）热量：1651kj蛋白质：50.1g脂肪：3.2g碳水化合物：40g	原味巧克力味
评价：蛋白质与碳水化合物比例约为1:1，通过日常膳食碳水的补充满足增肌人群需要的黄金摄入比，使肌肉，力量，双管齐下。
CPT 乳清蛋白粉	每100g含热量：1560kj蛋白质：71g脂肪：1g碳水化合物：21g	香草味
评价：71%的高纯度乳清蛋白，更低脂肪，100g里只有1g
CPT 定制傲铁蛋白粉	每100g含热量：1591kj蛋白质：37g脂肪：0g碳水化合物：55.7g	香草味
评价：0脂肪的，味道也还可以，锻炼完肌肉酸痛后喝一点，感觉肌肉都没有那么酸痛了（调侃）～
CPT 乳清蛋白粉	每100g含（香草）热量：1705kj蛋白质：75g脂肪：4.5g碳水化合物：15.5g	巧克力味香草味
评价：蛋白含量高达75%，出色。巧克力的每100g含1616kj，蛋白质72g，脂肪1.6g，也是不错。喜欢哪种口味，就选哪种咯。
CPT 正氮蛋白粉	每100g含热量：1745kj蛋白质：80g脂肪：5.5g碳水化合物：10.7g	原味
评价：80%的蛋白含量；添加了枸杞，不易上火；去乳糖，适合更多人。对运动锻炼后的肌肉有不错的恢复作用。
CPT 肌聚粉	每100g含热量：1612kj蛋白质：61g脂肪：0g碳水化合物：33.8g	原味
评价：肌聚合配合蛋白粉一起吃，效果还是比较客观的，只是混合后结块。
CPT 分离乳清蛋白粉	每100g含热量：1679kj蛋白质：85g脂肪：1g碳水化合物：11.6g	香草味
评价：蛋白质纯度更高，含量更高。溶解很快，几乎不结块，味道也不腻。
CPT 炽金冠力重链蛋白粉	每100g含热量：1651kj蛋白质：40g脂肪：0.6g碳水化合物：55.8g	原味巧克力味
评价：炽金系列是针对亚洲人体质配方的蛋白粉，相对来说更合适我们。巧克力味的有点甜，原味的还不错。
CPT 炽金乳清蛋白粉	每100g含（巧克力）热量：1604kj蛋白质：75g脂肪：1g碳水化合物：20.6g	巧克力味香草味香蕉味
评价：巧克力和香蕉口味的蛋白含量是75g，香草少一点，71.6g。里面的小分子肽吸收好，利用率较高。
MYPROTEIN
名称	营养成分	口味
myprotein isopro97蛋白粉	每100g含热量：1588kj蛋白质：97g脂肪：1.7g碳水化合物：0g	原味
评价：是一款英国首屈一指的高纯度乳清分离蛋白粉，每餐份含高达97%的蛋白质。没有其他添加成分，可以说是100%的乳清分离蛋白。
myprotein impact蛋白粉	每100g含热量：1548kj蛋白质：90g脂肪：0.3g碳水化合物：2.5g	巧克力味咸焦糖味草莓味覆盆子味香草味香蕉味原味
评价：乳清分离蛋白粉更容易让人体吸收，脂肪和碳水化物的含量也很低，平均每餐份（25g）含22g的脂肪和0.17的碳水化合物。
myprotein睡前释缓蛋白粉	每100g含热量：1437kj蛋白质：74g脂肪：3.2g碳水化合物：4.4g	巧克力味香蕉味薄荷味摩卡味草莓味
评价：睡前缓释蛋白粉是由乳清、牛奶、鸡蛋蛋白等混合配制的，能够在夜间持续缓慢释放蛋白质。
myprotein 增健肌肉粉	每100g含热量：1613kj蛋白质：32g脂肪：6.3g碳水化合物：46g	巧克力味曲奇味薄荷味香草味草莓味香蕉味
评价：这款蛋白粉对于渴望最大限度增加机体体重和分解脂肪的人们来说，是一种优秀的蛋白质营养补充剂，男女都适合。
myprotein 女子减脂蛋白粉	每100g含热量：381kcal蛋白质：83g脂肪：2.5g碳水化合物：6.5g	巧克力味草莓味混合味
评价：这款蛋白粉能阻止脂肪形成，分解脂肪转化。泡开有漂浮物及沉淀，口感还可以
ON 欧普特蒙
名称	营养成分	口味
on 乳清蛋白粉	每31g含热量：120大卡蛋白质：24g脂肪：1g碳水化合物：3g	巧克力味香草味
评价：纯度较高，也易溶解，口感比较淡，有点像药味。
on 白金水解乳清蛋白粉	每39g含热量：140卡路里蛋白质：30g脂肪：1g碳水化合物：2g膳食纤维：1g	巧克力味香草味
评价：水解蛋白每份含30g至纯蛋白质，没有多余的脂肪，胆固醇等，更容易被吸收和利用。粉很细，溶解性不错。
on 胶束酪蛋白粉	每33g含热量：120卡路里蛋白质：24g脂肪：1g碳水化合物：3g膳食纤维：1g	巧克力味香草味
评价：适合睡前食用，在睡眠的几小时内缓慢释放氨基酸。有点难泡开，味道一般。
on 健肌粉	每203g含热量：760卡路里蛋白质：55g脂肪：10g碳水化合物：112g	巧克力味香草味
评价：这款健肌产品碳水、蛋白质2：1的比例对于想要增加瘦肌肉的人群来说还是非常值得推荐的。
on 增健肌粉	每334g含热量：1250卡路里蛋白质：50g脂肪：4.5g碳水化合物：252g膳食纤维：4g	巧克力味香草味
评价：溶解慢，需要时间来充分摇匀，整体口感偏淡。
BSN 百思恩
名称	营养成分	口味
bsn syntha-6乳清蛋白粉	每47g含热量：200卡路里蛋白质：22g脂肪：6g	巧克力味香草味草莓味曲奇味香蕉味
评价：BSN就是包装经常更换，粉是不错的，产品口味也很丰富。大家可以根据口味选择。
bsn ture mass健肌粉	每165g含热量：710卡路里蛋白质：50g脂肪：17g膳食纤维：6g	巧克力味香草味草莓味曲奇味
评价：每份高达近3000kj的能量供给，提供肌肉所需的充足热量和能量。味道还可以，没有很腻。
bsn 清纯蛋白粉	每33.5g含热量：140卡路里蛋白质：24g脂肪：2.5g碳水化合物：5g	巧克力味
评价：由三种高纯净度、高吸收率、高营养价值的蛋白质组合而成的。
MUSCLEPHARM
名称	营养成分	口味
Musclepharm格斗增肌粉	每32g含热量：120卡路里蛋白质：25g脂肪：1g碳水化合物：3g	牛奶巧克力
评价：包装闪绿闪绿的很酷炫，MP又是UFC综合格斗赛唯一指定的营养品，性比价很高。香草味味道浓郁美味，还不错。
Musclepharm	每262g含热量：4600kj蛋白质：55g脂肪：30g碳水化合物：150g	香草味
评价：高热量，高蛋白，高碳水化合物，有少量的糖，满足健身营养需求。
Musclepharm乳清蛋白粉	每33.6g含（香草）热量：554kj蛋白质：25g脂肪：1.5g碳水化合物：4.0g	巧克力味香草味
评价：MP开发的先进乳清蛋白配方，运动后食用更佳，可搭配香蕉、面包。
GYMMAX 健乐多
名称	营养成分	口味
Gummax 乳清蛋白粉	每100g含（香草）热量：2040kj蛋白质：80g脂肪：9g碳水化合物：6.5g	巧克力味香草味抹茶味
评价：蛋白质含量高，味道清淡，香草味闻起来像冰淇淋。刚开始觉得味道有点腥，习惯了就好。
Gummax 乳清蛋白营养强化粉	每100g含（香草）热量：1490kj蛋白质：21g脂肪：5g碳水化合物：52g膳食纤维：8g	香草味可可口味
评价：蛋白含量相比来说较低，碳水含量较高，能够快速提供能量
Gummax 乳清蛋白高纤粉	每100g含热量：1441kj蛋白质：63g脂肪：3.4g碳水化合物：4.5g膳食纤维：15g	香草味
评价：易溶解，也容易消化，和牛奶一起喝口感会更好。
MET-RX 美瑞克斯
名称	营养成分	口味
Metrx乳清蛋白粉	每31g含（巧克力）热量：518kj蛋白质：22g脂肪：2.5g碳水化合物：3g膳食纤维：2g	巧克力味香草味
评价：Metrx也是一个知名的运动补剂品牌。第一次喝的人也许会觉得有点像汤药，喝着喝着会有点像优乐美。
Metrx原生乳清蛋白粉	每33g含（巧克力）热量：550kj蛋白质：23g脂肪：2g碳水化合物：5g膳食纤维：1g	巧克力味香草味
评价：味道有点淡，还可以，有颗粒感，口感一般。个人觉得巧克力味比香草味的更好喝。

其他蛋白粉
infinite labs 100%纯乳清蛋白粉	Performix巅峰乳清蛋白粉
口味：香草、巧克力、曲奇、咖啡味	口味：香草、巧克力、曲奇味
StrongGirl女士专用塑形分离乳清蛋白粉	Performix巅峰Native分离乳清蛋白粉
口味：巧克力、香草味	口味：巧克力、沙琪玛、香草味
安利纽崔莱儿童蛋白粉	7重矩阵冷链分离缓释乳清蛋白粉
口味：草莓味	口味：巧克力味
ALLMAX ISOFLEX分离乳清蛋白粉	ALLMAX Allwhey 乳清蛋白粉
口味：香草、巧克力、想成、薄荷、香蕉、草莓味	口味：香草、草莓、巧克力、曲奇、花生味
BioX Whey complex乳清蛋白粉	BioX Power Whey 分离乳清蛋白粉
口味：香草、草莓、橘子、巧克力味	口味：香草、草莓、香蕉、巧克力味
Scitec Zero Carb ISOGREAT 分离乳清蛋白粉	ISOPURE ZERO CARB 零碳水分离乳清蛋白粉
口味：橘子味	口味：曲奇、苹果、草莓、香蕉味
Mutant Whey5阶段乳清蛋白粉	MAXS WPI HL 分离乳清蛋白粉
口味：巧克力、香草味	口味：巧克力、香草味
Olimp 白金乳清蛋白粉	Gifted ISO Whey分离乳清蛋白粉
口味：巧克力、草莓、香草味	口味：香草、香蕉、巧克力味
Nutrend 100% WHEY PROTEIN 100% 乳清蛋白粉	Nutrend DELUXE 100% WHEY PROTEIN混合乳清蛋白粉
口味：巧克力、咖啡、香草味	口味：草莓、巧克力、柠檬芝士