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9种橙子测评：赣南脐橙、秭归脐橙等，谁才是橙子界的最强王者

互推小编
 

又到了吃橙子的时节，品种太多迷人眼，口感饱满多汁、鲜甜可口，可以说是最适合冬季食用的水果之一。当前，正值橙子上市高峰期，各大水果市场、超市和电商平台等已被橙子"攻陷"！好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一，究竟要挑哪个吃。2020年11月，果哥从多个平台中购入了时下比较热门的橙子，为大家带来【橙子的非权威测评】

测评品种

江西 赣南脐橙

湖北 秭归脐橙

四川 雷波脐橙

四川攀枝花 纽荷尔脐橙

重庆 奉节脐橙

四川 爱媛38果冻橙

湖南 麻阳冰糖橙

云南 冰糖橙

测评指标

接下来果哥会从以下维度进行测评，以及会邀请身边朋友进行试吃，评价不同种类橙子的口感。

客观指标：果实重量、糖度、皮厚度。

重量：利用称测试果实重量

糖度：使用糖度测量仪测出甜度数据

皮厚度：对半切开进行比较

主观指标：肉质、风味、汁液、香气。

纯靠肉眼和口感来判断

测试结果：这次买的橙子尽量选的都是同一规格，赣南脐橙最重，麻阳冰糖橙比较小。但是因为本身冰糖橙跟脐橙存在了品种差异，冰糖橙的特点中就有个头小。

从糖度上来看，麻阳冰糖橙最高。麻阳冰糖橙＞云南冰糖橙＞赣南脐橙＞雷波脐橙＞秭归脐橙＞金堂脐橙＞爱媛38＞攀枝花纽荷尔脐橙

从在个头上看，“冰糖橙”相比脐橙较小，品种的优势，加上环境的塑造，使得冰糖橙在甜度上达到了极致。

总的来说，此次所有的橙子口感都比较好。

科普：“糖度Brix的定义是指「在20°C情况下，每100克水溶液中溶解的蔗糖克数」”。但是一般的糖度Brix，并不等于总糖含量。

换言之就是，测出来的糖度数值只是作为一个参考。影响甜度的因素有很多，酸度和大小也是很重要的影响因素，口感到底如何，还是要靠舌头。

果皮厚度上来看，脐橙的厚度都相差不大，冰糖橙较薄。另外爱媛38虽然叫果冻橙，其实它算是属于中熟杂柑，并不属于橙子。

试吃感受

1. 果实大小方面，赣南脐橙、秭归脐橙比较大，麻阳冰糖橙最小；
2 糖度方面，麻阳冰糖橙最“甜”，云南冰糖橙也非常甜，基本算是纯甜。其他脐橙都略微带点酸。
5. 主观试吃评价上，麻阳冰糖橙最甜，但是水分没有其他的多。其他脐橙也非常值得纳入买买买名单，整体口感都很不错。

以上的测试数据，仅代表果哥此次购买的样品，不排除里面的随机成分。这次橙子仅仅购买的是时下比较热门的，还有很多橙子并未测试到。大家最想看什么水果的测评，也可以留言告诉果哥~

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