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做酸奶以为一定要酸奶机吗？大错特错，教你一招，常温如何做酸奶

互推小编
 

我是一个特别喜欢酸奶的人，总是变着法子吃酸奶，做酸奶。一般人都以为做酸奶要酸奶机，或者要烤箱，或者面包机，或者其他什么，其实，这些所有机器都是一个目的，就是达到一个38~40度的恒温，只要能始终保持这个温度，就一定能成功。所以，你没有这些机器，一个泡沫箱就可以，而现在这么热，直接放太阳底下就可以啦！

这几天每天都有天气预报发来好几个高温橙色警报，每天都在38度以上，我这里可是全国有名的高温地区哦!烦恼之余，突然想到，预报38度，那实际温度白天肯定在40度左右，不正好是酸奶的温度吗？

如果没有菌粉，可以用100克酸奶来代替，效果也是一样的哦！

而且，我是先分装，再发酵，每次吃的时候从冰箱拿一瓶出来，绝对减少了污染 。这下好了，既不用电，又不会产生乳清，而且也不会吃得过量，每次吃一瓶，还可以在冰箱放很久哦!那么，趁高温，快快做起来吧！

上次熬了很多李子酱，拌进果酱里，就不用加糖了，酸酸甜甜，好看又好吃哦！

如果用勺子把它搅拌均匀，整个酸奶就会变稀，颜色也变成了粉红色！是不是看着很诱人呢？那就跟我快点做起来吧！

材料：纯牛奶1000毫升，菌粉1克（没有菌粉就用100克的酸奶）

做法：

1.烧一壶开水，首先把酸奶瓶放进去消毒一下，用筷子捞出沥干水。

2.倒去开水，加入所有的纯牛奶和一包菌粉，用消毒过的筷子搅拌10分钟，务必均匀溶解。

3.把搅拌均匀的牛奶分装入消毒瓶子里，盖上盖子，放在阳台或其他家里最热的地方。无论怎么热，反正也不会高温到杀死酸奶菌，所以，不用担心哦！我早上10点放下去，下午7点左右，已经凝结得非常好了，然后移入冰箱保存就可以了。

成品冷藏以后，会这样哦！

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