选购一款合适的酸奶机！拒绝添加剂，在家也能轻松做酸奶！

互推小编 2023-05-15

有些朋友喝不了纯牛奶，是因为个人体质对乳糖不耐受导致的。然而让大家更容易接受的还是经过发酵过的牛奶产品——酸奶，老少皆宜，是非常有营养的乳制品。市面上也有很多酸奶品牌，可是真的是不含添加剂吗？小编爱喝酸奶，但是我无从考证。不知道你是否也爱喝酸奶，那就不如选择一款合适的酸奶机，在家轻松做酸奶，安全放心，无添加剂，想要什么口味任你选择。今天简单介绍下如何选购一款家用酸奶机。

酸奶机

顾名思义是制造酸奶的设备。通俗的讲是将牛奶通过加热和恒定的温度环境，在一定的时间下，发酵而成。不过不同的原料发酵的时间有所不同，所以定时的功能不一定适用于某些原材。而且发酵好的酸奶一定放置于冰箱冷藏，以免细菌侵入，保证酸奶食用的安全性。

酸奶机的类型

全自动型：
通电后直接加热，没有控制电路，采用合适功率（通常为15W）的加热组件来控制温度，是最简单的酸奶机产品，功能少，价位也相对较低。
电子智能控制型：
在酸奶机中加入各种控制元件，例如对温度和时间的控制，功能相对更多一些，也可以酿酒等使用。而这两种酸奶机主要的区别就在于是否带有控制元件，来确保原料发酵温度和时间。

酸奶机如何选购

一、看外观：其实酸奶机的这种产品并没有太多的技术含量，只要在选购时注意产品的做工是否粗糙、接缝是否均匀。一定要选择食品级材质，这样才能确保使用和食用安全健康，至于外形样式，可根据您的喜好需要选择。

二、看功能：市面上在售的酸奶机，通常都有一定的功能扩展，不但可以制作酸奶，还可以制作果酒等，有需要的亲们不妨选购这种功能相对丰富的酸奶机。

三、看加热：最好选用通过立体加热的方法使奶制品受热更加平均、加强酸奶的口感，还能通过智能控制板自动调温来保证自制酸奶的成功率。酸奶机要有恒温、均温发酵设计，确保温度均衡性。采用陶瓷PTC发热的产品，安全节能（通常制作一次酸奶不超过0.1度电）。所以，酸奶机的加热性能也是衡量产品优劣的关键。

四、看3C认证：在挑选电器类产品时，3C认证是产品是否合格的标志，亲们一定要选择带有3C认证的产品。除去3C标识，产品的合格证和保修卡也必须齐全，一旦出现质量问题，这些都是保修的凭证。

小编支招按需选购

1.按容量选购

人均每天最多饮用酸奶量为250ml，不要喝太多，喝多了也会引起肠胃不适；而在通常情况下，自己在家制作的酸奶的乳酸活性前三天最多，饮用最佳，建议尽快喝完。假设一家有两口人饮用酸奶的话，选择1L及以上的产品比较合适。即使只有一人饮用，如果不想每天都重复制作酸奶， 1L以上容量也是您的选择。

2.按价位选购

市面的酸奶机价格并不高，从几十元到几百元价位不等。价位便宜的酸奶机也是全自动型产品，没有控制元件，适合平常偶尔制作酸奶的家庭选择。而百元以上的酸奶机通常为电子智能控制型酸奶机，带有温控面板，适合平时喜欢每天喝酸奶的亲们选择。

3.按内胆材质、分装设计选购

酸奶机的内胆有塑料、不锈钢、陶瓷、玻璃等材质。不锈钢材质的内胆，相较于塑料材质内胆更容易清洁、更安全耐用。酸奶机的内胆也随着人们的需求逐渐升级，出现了多种容量分装的内胆，材质方面又多了陶瓷和玻璃材质的内胆。这种分装型内胆的优点是可以同时制作多种口味的酸奶，一举多得尽享美味酸奶；而缺点是相较于传统内胆而言，不易清洗，放置需要小心。