综述 | 芝麻抗氧化功能性成分芝麻素和芝麻林素研究进展

互推小编 2023-05-16

芝麻（Sesamum indicum L.）是一种具有较高营养价值和收益的经济作物，种植在世界80多个国家。在世界范围内，芝麻籽不仅是一种重要的食用油料，而且富含其他作物所缺少的抗氧化木脂素类化合物芝麻素和芝麻林素等。随着芝麻素等成分越来越多的的药理、保健功能被发现和证实，国际芝麻需求不断增加。当前，培育高芝麻素或高木酯素品种已成为主要育种目标之一，总结芝麻素和芝麻林素研究进展，探讨研究热点和存在的问题，对促进广大研究人员协同开展相关研究具有重要意义。

近期，中国农业科学院油料作物研究所芝麻与特色油料遗传育种创新团队完成的“Antioxidant lignans sesamin and sesamolin in sesame (Sesamum indicum L.): A comprehensive review and future prospects”综述在Journal of Integrative Agriculture (《农业科学学报》(英文)，JIA) 2023年1期正式发表。

本文系统梳理总结了芝麻素和芝麻林素在芝麻品种资源中的含量变异、生物合成途径、关联分子标记、调控基因位点等方面研究进展，并对其在芝麻自身生长发育中潜在的功能作用和最新研究发现的药理作用进行了论述。此外，综述还提出并讨论了未来对于开展分子育种，选育高芝麻素或高木酯素新品种急需开展的一些研究任务。

芝麻素和芝麻林素在芝麻应对外界胁迫，包括生物和非生物逆境方面都表现出积极作用。芝麻素和芝麻林素还具有多种药理作用，对人民健康有益，如抗氧化、抗癌、抗炎、抗增殖、抗高血压等作用。尽管已报道有40多种植物中存在芝麻素或木酯素，但因含量较低或分子结构差异，未能像在芝麻中获得重视。芝麻中芝麻素和芝麻林素含量变异范围较大，一般在0.05~12.17mg/g和0 ~10mg/g之间，但多数含量仍比较低。尽管芝麻素和芝麻林素的合成代谢途径已基本清楚，但对于其含量变异的调控基因位点研究仍旧不足，目前尚未有调控功能明确的基因被鉴定，高含量育种仍旧缺乏高效的生物技术手段。

中国农业科学院油料作物研究所芝麻与特色油料遗传育种创新团队王林海研究员是该论文通讯作者，博士研究生Senouwa Segla Koffi DOSSOU是第一作者。该研究得到了中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2016-OCRI)，现代农业产业技术体系建设专项(CARS-14)，和湖北省重点研发项目 (2020BBA045, 2020BHB028),湖北省农业科技创新项目 (2021-620-000-001-035) 等项目资助。

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‍https://doi.org/‍10.‍1‍016/j.jia.2‍022‍.‍0‍8‍‍.097

Cite the article:

Senouwa Segla Koffi DOSSOU, XU Fang-tao, Komivi DOSSA, ZHOU Rong, ZHAO Ying-zhong, WANG Lin-hai. 2023. Antioxidant lignans sesamin and sesamolin in sesame (Sesamum indicum L.): a comprehensive review and future prospects. Journal of Integrative Agriculture, 22(1): 14-30.

研究团队简介

中国农业科学院芝麻与特色油料遗传育种创新团队，主要开展芝麻、向日葵、苏子、红花、蓖麻等特色油料作物的种质资源、遗传育种和分子生物学研究。近年来，团队在种质资源研究、芝麻基因组和功能基因研究、芝麻优质高产抗逆品种选育方面取得多项突出进展，收集保存种质资源19000多份，育成品种60多个，发表论文170余篇，获发明专利30项、软件著作权6项、新品种权2项，制定行业标准2项，获科技成果奖7项，其中省部级一等奖3项，在江淮主产区芝麻品种覆盖率达35%以上。

Journal of Integrative Agriculture (《农业科学学报》(英文), JIA) 由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院与中国农学会主办，中国农业科学院农业信息研究所承办。综合性英文学术期刊，月刊。创刊于2002年，现任主编为中国工程院院士、中国农业科学院副院长王汉中。JIA主要栏目有作物科学、园艺、植物保护、动物科学、动物医学、农业生态环境、食品科学、农业经济与管理等。刊稿类型有综述、研究论文、简报以及评述等。全部论文在Elsevier-ScienceDirect (SD) 平台OA出版。最新SCI影响因子4.384，位于SCI-JCR农业综合学科Q1区。中科院分区农林科学1区。2016年以来先后获得中国科协等部委 “提升计划”“登峰计划”“卓越计划”项目支持。

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