《中国诗词大会》再度刷屏，背后隐藏着古井贡酒的“天地”

互推小编 2023-05-16

“讲好中国酒故事”，古井贡酒有了新范式。

天地，是中国古代对自然、社会以及宇宙的一个特有认知概念。

由“中国酿·世界香”古井贡酒年份原浆古20独家冠名播出的《2022中国诗词大会》第七期，便以“天地”为主题，以古诗词意象为媒介，品读古人对世界的认知。

“天地有正气，杂然赋流形。下则为河岳，上则为日星。”文天祥在《正气歌》中写道，天地的核心在于时代风云、人间正道，诠释了中国人的天地观、天地情与天地境界。

杜甫书，“吴楚东南坼，乾坤日夜浮。”李白诗云，“登高望四海，天地何漫漫。”日月轮回，星辰大海，道尽天地的高度和广度。

“天地无私生万物，山林有处著衰翁。”“夫天地者万物之逆旅也，光阴者百代之过客也。”在陆游和李白眼中，公道无私、千秋正气是天地的气象与境界。

“天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。”中国人心目当中的天地，是江山、星空、时代、风云，更是每个人的心。

人心有天地，酒中亦有天地。

从亳州说起

古井的天地，首先便是亳州。

从地理位置角度来看，亳州位于黄淮之间，沃野千里，四季分明，可以说是占尽了天时地利。亳州也丝毫没有浪费它的自然天分，从“商汤都于亳”开始算起，亳州的历史已有3700余年。到了唐代，亳州更被称为“天下十望州”之一。

而酒都之名，便缘起古井贡酒。

亳州，古称谯城，距谯西北四十里，有一古镇，名曰“减店”。相传南北朝时期，南梁与北魏交战，南朝将军元树带兵攻占谯城，北魏孤独将军败逃至减店镇，干渴难耐之际失手将金锏长戟掉入一口枯井，不料顷刻间井水上涌且甘冽可口。后人以此井水酿酒，色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回味经久。

其后，当地因古井酒而声名远播，镇名也由减店更为“古井”。

除民间传说外，亳州的酿酒史也有正史加以佐证。北魏农学家贾思勰，在其著名的农学百科全书《齐民要术》中便详细记载了曹操的《上九酝酒法奏》：

“臣县故令南阳郭芝，有九酝春酒。法用曲三十斤，流水五石，腊月二日渍曲，正月冻解，用好稻米，漉去曲滓，便酿法饮。曰譬诸虫，虽久多完，三日一酿，满九斛米止。臣得法酿之，常善，其上清滓亦可饮。若以九酝苦难饮，增为十酿，差甘易饮，不病。今谨上献。臣曹操。”奏文落款为“汉建安元年，时丙子冬月”。

千余年来，贡酒文化流传不息。

明万历年间，家住与减店镇百里之遥的当朝阁老沈鲤，把“减酒”献给万历皇帝，并引用当地民谣——“涡水鳜鱼黄河鲤，胡芹减酒宴佳宾”，皇帝饮后龙颜大悦，连声称好，钦点此酒年年上贡。

后清代年间，姜桂题于光绪三十一年端午节前回乡，取“减酒”呈朝廷，得千金赏赐。

三次不同王朝的进贡与恩赏，成就了古井的“贡酒”之名。而记下“上九酝酒法”的曹操更是被古井贡酒尊为“酒神”，“九酝春酒”的酿造方法也得以代代相传。2018年9月，作为世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法，获得了吉尼斯世界纪录官方认证。

古井的“天地”

“中国酿·世界香”，从古井镇出发，古井贡酒已经成长为世界知名企业，连续多年跻身“全球烈酒品牌价值50强”前10名。

如今，古井贡酒还在创造更大更广的天地。

中国当代著名哲学家冯友兰曾言，“盖举世列强，虽新而不古；希腊罗马，有古而无今，惟我国家，亘古亘今”，中华文明是世界四大古文明中唯一没有出现大规模断代的文明。

近年来，“讲好中国故事”被提上战略高度，如何让这些“收藏在博物馆里的文物、陈列在广阔大地上的遗产、书写在古籍里的文字都活起来”，成为各界关注的话题。

自2016年播出以来，《中国诗词大会》以其广泛的参与性、浓郁的文化性和鲜明的时代性，掀起了“全家老小齐上阵，天南地北共此情”的诗词热潮。至今，该节目已连续举办7届，成为中国文化界的一大盛典，可以说是“讲好中国故事”的成功案例。

而借力《2022中国诗词大会》，古井也在践行“讲好中国酒故事”，不仅讲述历史故事，更在讲好新时代新发展时期为实现人民美好生活的奋斗故事。

在诸多场合，古井集团党委书记、董事长梁金辉都曾反复强调，要坚持“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的企业文化价值观，为满足人民群众对美好生活的向往，奉献更优质、更健康的古井美酒，为全面建设新阶段现代化五大发展美好亳州持续贡献古井力量。

“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华。”

没有比诗词与美酒的结合，更适合古代诗酒文化的传承，更绝妙的文化融合，更有效地践行文化自信落地举措。

而携手《2022中国诗词大会》、以诗传情的古井，正是在以“中国酿”向中国、更向世界传递中国白酒之美，中国文化之美。

来源：中国日报网

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