胶原蛋白姊妹篇

互推小编 2023-04-19

文│球十八

导读

1、什么是弹性蛋白？

2、弹性蛋白与皮肤之间的关系

3、什么是弹性蛋白肽？

4、马爸爸家此类产品简要分析

之前我们介绍过胶原蛋白和胶原蛋白肽，知道了它们为什么在爱美人士中占有如此重要的地位。值得注意的是，在搜索相关产品的时候又发现了还有一个叫弹性蛋白或弹性蛋白肽的东西存在，那么它们又到底是什么？与胶原蛋白相比区别在哪里？哪个更好呢？今天就让我们一起来认识一下吧！

首先声明，和胶原蛋白肽来源于胶原蛋白一样，弹性蛋白肽来源于弹性蛋白，研究证明这些肽具有一定程度的皮肤修护、增加保湿因子等护肤作用，但不证明吃这些肽就能够提高皮肤中这些蛋白质的含量。

什么是弹性蛋白？

弹性蛋白是一种非常重要的硬蛋白质，虽然它在人体中的分布没有胶原蛋白那么广泛，但是它大量存在于哺乳动物的肺、大动脉以及皮肤等经常受力而变形的组织和器官中，这是因为弹性蛋白能为所在组织和器官提供抵抗反复压缩和变形的能力。

因此与胶原蛋白相比，它最大的特点就是弹性蛋白的结构和性质非常非常稳定，既不容易被溶解也不容易被降解，而且还具有弹性，可拉伸数倍于原来的长度。

皮肤中的弹性蛋白

人类皮肤由皮肤表皮、皮肤真皮和皮下组织组成，弹性蛋白就位于皮肤真皮层，存在于真皮层的细胞间隙之间，与胶原蛋白等其他细胞外基质一起维持组织结构的稳定性，主要提供细胞间的黏附和支持作用，同时其很强的伸缩性和弹性也是维系皮肤弹性的重要原因。

（图源网络 / 球十八整理）

实际上，弹性蛋白不是“裸体”的，它被一种名为“微纤维”的物质包裹共同组成弹性纤维来发挥作用，这种结构中弹性蛋白含量约90%。

（图源参考文献 / 球十八整理）

皮肤的衰老

皮肤衰老大体可以分为自然老化（就是年纪大了）和光老化（主要指紫外线照射）。人在自然老化过程中，咱们的弹力纤维会被降解。为什么呢？

因为咱们的弹力纤维虽然特别稳定，但是人体中依旧有种酶可以降解它，叫弹性蛋白酶。这种酶在我们年轻的时候被抑制着，当我们的年纪越来越大，这种可以抑制弹性蛋白酶的抑制剂越来越少，与此同时弹性蛋白酶的活力还越来越强，因此这种平衡就逐渐被破坏，咱们的弹性纤维便在弹性蛋白酶的作用下逐渐被降解掉了。

紫外线照射又为什么会造成弹性纤维的降解呢？这是因为紫外线照射可以引起弹性纤维的变性，从而导致其容易被降解；更重要的是，紫外线照射引起皮肤局部血管扩张、充血甚至是炎症，机体中白细胞会聚集分泌弹性蛋白酶从而加速了弹性纤维的降解。

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（图源网络）

弹性蛋白肽

和胶原蛋白肽类似，弹性蛋白肽是弹性蛋白的降解产物，也是一种混合物。详细解释请参考>>>胶原蛋白肽到底是个什么鬼？为啥大家都爱它？

弹性蛋白相比于胶原蛋白，原料来源稀少，同时由于弹性蛋白性质稳定，非常难降解，因此增加了弹性蛋白肽的生产成本，这也是为什么真正的弹性蛋白肽要比胶原蛋白肽贵得多得多得多得多得多的原因！

目前，已经有研究证实弹性蛋白肽具有促进皮肤损伤修复、血管再生和促进成纤维细胞（弹性蛋白主要由此细胞分泌）增殖等功效。

对于弹性蛋白肽的研究也已经通过了动物实验阶段进入到了人体临床阶段，但是与许多已经研究得很透彻的物质相比，弹性蛋白肽依旧还有很多问题有待解决。

我们来看看马爸爸家的例子

小编宝宝以“弹性蛋白”为关键字在马爸爸家进行搜索，只发现了2-3款产品大概符合要求（即产品配料表中明确宣传有弹性蛋白肽的）。而98%以上的产品依旧是胶原蛋白肽。

这里有些商家会跟大家来个擦边球：会在名称中写上“弹力”、“弹性”等字样，但实际上在他们的配料表中并没有弹性蛋白肽这个选项。

（图 / 球十八）

一般弹性蛋白肽会与胶原蛋白肽以及其他一些抗氧化物等搭配成复合产品进行售卖，这些成分都是有效的而且彼此会有一定的协同增效作用，但是由于弹性蛋白肽成本高，每个产品中弹性蛋白的原料来源不同效果不同，其含量也有高有低，因此对于这类产品实际产生的效果大家应该多一个心眼。

总结一句话，“真正”的弹性蛋白肽要在“有效浓度”之上才能发挥作用！

（但是你很可能买不到，这玩意儿在研究上都还很新，所以要么死贵要么浓度很低，就是一个噱头而已~~）

好啦，小编要像妈妈一样再啰嗦一句，没有一劳永逸的护肤品，没有万能高效的保健品；如果有，那肯定是良好的心态 + 生活习惯。

参考文献

亓玉青. IGF-I、醛固酮对成纤维细胞的作用及对弹性蛋白表达的调节及其机制探讨[D]. 天津医科大学, 2015.

魏少敏. 弹性蛋白降解与皮肤衰老及其护肤品开发[J]. 日用化学工业, 1997(5):32-34.

Akhtar R, Sherratt M J, Cruickshank J K, et al. Characterizing the elastic properties of tissues[J]. Materials Today, 2011, 14(3):96.

Langton A K, Sherratt M J, Griffiths C E, et al. A new wrinkle on old skin: the role of elastic fibres in skin ageing.[J]. International Journal of Cosmetic Science, 2010, 32(5):330.

Sherratt M J. Tissue elasticity and the ageing elastic fibre[J]. Age, 2009, 31(4):305-25.

Koehler M J, Preller A, Elsner P, et al. Non-invasive evaluation of dermal elastosis by in vivo multiphoton tomography with autofluorescence lifetime measurements.[J]. Experimental Dermatology, 2012, 21(1):48-51.

#到目前为止，功能性多肽依旧是前沿科技的一个热点，依旧有太多的问题值得科研人员去探索。我们营养师团从来不推崇任何一种食物，努力科普客观的事实或观点，引导大家用辩证的思维去看待饮食。

弹性蛋白和胶原蛋白一样都不属于完全蛋白，因此不推荐它们作为饮食中的主要蛋白源。这两种蛋白的降解产物——肽，在临床中都有一定的护肤效果因此才出现了以它们为主体的产品。

欢迎更多辩证讨论，让我们一起变得更美好！#