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如何买到性价比高的意式半自动咖啡机？

互推小编
 

“花最少的钱，办最大的事”，这就是性价比高的消费理念最核心的一句话。

今天整理了一下选择意式半自动咖啡机需要考虑的关键和次要参数。

（省流版，可以直接看第4部分，查看推荐的咖啡机。）

一、我对“性价比购物”的理解

一般我会把商品的产品力分几个等级。60%指的是“够用就行”，80%指的是“性价比高”，95%指的是“龙头产品”，99.9%指的是“市面最好”，那么我们今天讨论的就是如何达到80%。

我喜欢用“二八法则”来做高性价比购物的决策。

即在设定的预算下买到实现80%产品力的商品，这就是性价比最高。

剩下的20%产品力需要花巨大的预算才能得到（同理“边际成本”），一般可以考虑放弃。

下面是建议考虑的选购参数：

二、意式半自动咖啡机的关键参数

言归正传，回到意式咖啡机的购买上。

把关注点放在重点关键参数上，你选的意式半自动咖啡机的品质就会有所保证。

那么哪些是意式半自动咖啡机关键参数呢？

1、泵压

意式咖啡机和美式咖啡机最大的区别，就是采用压力泵的形式，将咖啡豆中的油脂用压力通过的形式萃取出来。所以，意式咖啡的第一个关键参数就是泵压。

泵压不足的意式咖啡机和你家的热水壶没有任何区别，因为压不出油脂。

市面上的泵压，通常是5bar/10bar/15bar/18bar/19bar/20bar。

bar是一个常用的压强单位，1巴（bar)=100千帕（kPa)=10牛顿/平方厘米(N/cm2)=0.1MPa。

bar数越大，说明压强越大，萃取出来的油脂物质越多。

一般来说，18bar/19bar是萃取意式浓缩咖啡最好的压强。

实现小压强或大压强都比较简单，要精准的做到18bar/19bar的压强就比较难了。

所以这个参数也是区分普通意式咖啡机和中端咖啡机的一个重要分水岭。

从“二八法则”来说，过萃那么一丢丢也不是不能接受，

所以选择15bar OR 20bar，就是最佳性价比之选。

2、水温稳定性

萃取咖啡，另一个重要的参数就是水温，推荐水温是在92°C~96°C之间。

达到区间水温不难，难就难在要保持整个萃取过程的水温都是92°C~96°C之间。

这就对咖啡机的锅炉要求比较高了，怎么看好还是不好呢？

排列顺序是这样的：

双锅炉>单锅炉；

有温控系统>没有温控系统的；

整机功率高>整机功率低

按照“二八法则”，

通常带温控系统的单锅炉且整机功率在1200W左右的，就比较合适了。

三、意式半自动咖啡机的次要参数

次要参数大概率对出品咖啡的品质影响不大，它们提升的是体验、材质、或者是附加功能。

都是可选项，见仁见智。

1、水箱容量

咖啡机后背带有水箱，水箱大当然可以一口气做的咖啡多。不过也可以通过增加加水的频率来达成。

2、仪表盘

可以显示泵压的仪表盘，可以显示水温的仪表盘，可视化带来的是更加精准的把控，这块也是可有可无，因为咖啡机显示绿灯可工作也是可以达到效果的。

3、磨豆机

较为中高端的咖啡机，都有带磨豆机，直接一机磨豆萃取，非常方便。

当然磨豆机是可以另外购买的，那么就不用复合在一起导致性价比低下了。

4、材质

机身材质是316L不锈钢、304不锈钢还是塑料，手柄是哪种材质，

这些都会影响整机的质感和耐用程度，但对于咖啡出品来说比较玄学。

这个属于有预算上，没预算也没什么的参数。

四、推荐哪几款咖啡机

综上，要选择性价比高的，且品质不错的意式半自动咖啡机，我推荐以下几款：

1、柏翠 (petrus) PE3320

这台我之前有段时间也用，性价比高，20bar、锅炉有温控系统、旋钮，能出品不错的咖啡。

颜值也不错，非常适合家用。

2、德龙（Delonghi）骑士系列EC9155MB

不考虑颜值，德龙这款是我认为除了商用咖啡机以外，家用咖啡机里性价比最高的全系一体机。

磨豆机和豆仓、双泵双锅炉，一应俱全。

磨豆机还包含8个研磨度可选，比市面上大多数专业磨豆机都强。

预设菜单，可以直接做浓缩+水的美式，非常方便。

整机不锈钢材质，经久耐用。

精准控温，把握咖啡的出品质量尽在掌中。

专业压力表，实时查看泵压的工作状态。

可以说，德龙（Delonghi）骑士系列EC9155MB应有尽有，该有的都有了，能有的也有了。

关键是3500元左右，家用咖啡机妥妥的天花板。

五、结语

咖啡机的选购，和每个人的实际需求有密切关系。

明确自己实际的需求是什么，把预算花在刀刃上，能获得事半功倍的体验。

要不要好看、要不要复合功能、要不要高级材质，只有自己才最清楚需要的是什么。

我是枸杞枸杞叶，热爱小家电也热爱咖啡的厨房深度用户，持续分享，欢迎关注哦~

#大有学问#

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