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浅谈茉莉花茶

 

茉莉花茶,是大部分北方人喜欢的茶种,小时候父母单位的劳保用品,就经常发放茉莉花茶。因为茉莉花茶,是由茉莉花熏制而制成的,所以茉莉花茶的价格,也是由花茶的等级和熏制的次数,来决定它的价值高低的。

也许先入为主,对茉莉花茶情有独钟。前几年茉莉花茶有些势微,似乎属于低档茶,普洱茶,铁观音,正山小种红茶大行其道,我也跟风追求一段时间,总是感觉缺乏那种茉莉花香气,还是独爱茉莉花茶,这几年又开始喝茉莉花茶,成为我的口粮茶,并乐在其中。

在过去物质乏匮的年代,好多人因喝不起高档茉莉花茶,就喜欢购买名茶店的“张一元”、“吴裕泰”高档茶的碎末,由于价格低廉,茶香如故,雅称为“高碎”或“高沫”,那个年代,“高沫”茶也曾成为走亲访友的最佳礼品。

前段时间,在购物网页看到有“吴裕泰”高沫在售卖,价格也很合适,便购买了一斤。

今早品尝感觉茶汤金黄清亮,进口滑爽,品香浓郁,具有茉莉花茶特有的味道,早晨再结合茶点品一起吃,还是很有感觉的。如同我们对羊肉强调山羯羊、绵羯羊之分,产地不同一样。

突然悟出一个道理,一方水土养一方人,我们生活在大西北这块土地,饮茶适合自己就是最好的,没有必要追求所谓时髦高端的东西。老百姓的生活,有时候简单一点,实在一点,也还是一样能够,让生活有品味和雅致的,这也许就是生活的滋味吧

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