我们在星巴克总是看到不同颜色的围裙,那不同颜色究竟代表什么?
工作中有时候会有客人来点单,说,我的饮料要那个黑色衬衫的人做,黑衬衫做出来好喝。
答曰:您好,我们伙伴衬衫颜色与技能没有关系。您指的是黑色围裙吧?
好尴尬
那么星巴克有几种围裙的颜色呢?每一种又代表什么意思呢?
一般来说,目前有3种颜色的围裙。绿色,黑色,咖啡色。
三种围裙的颜色(参考图)
绿色围裙是星级咖啡师级别,所有入职后经过培训合格上岗的伙伴都是绿色围裙,也是星巴克人数最多的群体,颜色也与星巴克LOGO颜色一致。
黑色围裙是咖啡大师级别,是绿色围裙往上一个级别,不一定是职能级别,是在咖啡技能与知识方面要更胜一筹。黑围裙是需要经过考试以及认证以后才能穿的,不是谁都可以穿。考黑围裙需要咖啡技能方面,包括拿铁艺术(拉花),手冲技术等考核过关,并且需要考核咖啡知识,一般以试卷和PPT自述的方式进行。考核通过后就可以成为咖啡大师,负责门市的咖啡活动组织以及伙伴的培训等。
还有一种比较少见,是咖啡色围裙。一般是旗舰店或者烘焙坊门店伙伴才穿,普通门店是没有咖啡色围裙的。一般而言,只有门店级别比较高,比如苏州中心1楼旗舰店,以及上海烘焙坊,里面的伙伴才是咖啡色围裙。这类伙伴一般技能方面要比较优秀,需要制作各种难度较高的咖啡。黑围裙是进入这类门店的基础,还要经过各种培训及选拔。
比较常见的就是上面3种,也是大家平时消费能看到的。这下都清楚了吧?
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