岭南佳果—荔枝

互推小编 2023-05-22

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人！这是文人苏轼因对荔枝的喜爱而写下的佳作！

荔枝味道鲜美甘甜，口感软嫩而且营养丰富，荔枝含有机体所需要的蛋白质、糖分、维生素、矿物质还有纤维等多种营养素。荔枝对机体的功效主要有三个方面：1、补充能量：荔枝糖分比例非常高，可占70%，所以当机体缺乏能量疲惫时或出现低血糖时，通过吃荔枝可迅速补充机体的能量使体力回复；2、美容养颜：荔枝富含维生素C和蛋白质，维C是胶原蛋白合成的主要成分，可使皮肤光滑而有弹性，从而起到美容美颜的效果；3、促进食欲：荔枝口感酸甜，同时具有补益脾胃的作用，对于促进消化、改善食欲很有帮助。

荔枝的品种也有很多，尤其是妃子笑，糯米糍和桂味。妃子笑就不用多说了，古诗也说到：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。早在唐朝，杨贵妃非常喜欢吃荔枝，每天都要求吃荔枝，唐玄宗为了满足杨贵妃，用快马日夜不停地运送，妃子荔枝这个品种由此命名。

下面说说糯米糍荔枝，又叫米枝。该品种果形呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，果皮棘感不明显，果肉乳白色、半透明、丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高，含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功用，是不可多得的岭南佳果。这个品种最出名就是广州从化钱岗糯米糍，因为该地区有着天然的地域属性，钱岗村刚好处在北回归线标志塔旁边，昼夜温差大，白天光照充足、温度高，有利于糖分产生，晚上气温低，有利于营养的积累。周围大小山泉众多，水质优良，形成钱岗糯米糍清香味甜的特点。