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6月，实现荔枝自由了吗？get正确食用方式→

互推小编
 

在古代，食物的运输条件和储藏设备与现在不可同日而语，能吃上一口荔枝可算是人生赢家。清朝乾隆时期，有的官员将荔枝种在小桶中，快成熟时通过水路进贡给乾隆皇帝。据传说，乾隆皇帝作为荔枝的忠实粉丝，将珍贵的40颗荔枝做了如下分配：

6月，是荔枝上市的季节

你，荔枝自由了吗？

如何购买到新鲜荔枝？如何保存？

吃荔枝时有哪些注意事项？

一起来看看吧！

√ GET荔枝正确挑选方式

观颜色：

刚上市的荔枝果壳通常是青红相间的，等荔枝完全变红，就会更甜。

如果荔枝表皮颜色红得过分鲜艳，或者一半青一半红，且颜色过渡不自然，可能是被催熟的，谨慎购买。

看果型：

一般而言，果型更圆的荔枝核更小，形状偏长且看起来很大的荔枝，果核相对更大。

挑手感：

通常，荔枝表面纹路较深，凹凸不平的荔枝果核较小。龟裂片相对大并且规则的荔枝，口感较好。用手轻轻按捏荔枝，有弹性的说明比较新鲜；如果感觉太软，也没有弹性，大概率是太熟或者已经变质。

闻气味：

闻起来有一股淡淡的香味儿。如果带有酸味或酒精的味道，可能已经变质，不建议购买。

看果肉：

新鲜的荔枝，果肉偏白，并且透亮。如果偏黄，则新鲜度欠缺。

√ GET荔枝正确保存方式

荔 枝

白居易在《荔枝图序》中如是说，“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”。可见，荔枝是种娇贵水果。

因此

建议广大消费者

1.购买荔枝时尽量吃多少买多少，尽快吃完，保证口感。

2.新鲜买来的荔枝，先剔除坏的、不新鲜的，避免腐败传染。

3.未食用完的荔枝，建议用厨房用纸或保鲜袋封装，保证干燥，放入冰箱5℃左右冷藏。

4.荔枝保鲜最好不要喷太多水，否则容易滋生细菌导致腐败。

炎炎夏日，荔枝也可以冷冻起来作为甜点品尝，但冰凉食物不要贪多哦。

√ GET荔枝正确食用方式

记住十个字：

适量不贪多、不要空腹吃

空腹、过量进食荔枝可能会引起低血糖等症状（俗称“荔枝病”）。不同人群食用荔枝的“安全量”不同，成年人吃荔枝一天不要超过10颗，儿童不要超过5-6颗。有便秘、糖尿病的人群尽量不吃，有胃肠道疾病的人更要慎重。

较好的荔枝食用时间是饭后半小时。

如食用大量荔枝后出现低血糖症状，可适当补充葡萄糖，并注意观察。症状严重者应及时就医。

（综合自：上海市场监管，“上海徐汇”微信公众号）

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