一次性筷子也有保质期 “是否发霉”不是使用标准

互推小编 2023-05-23

在快节奏的现代生活里，用完就丢的一次性筷子成为许多人的用餐“标配”。或许少有人曾想到，两根貌不惊人的木条或竹条，竟拼凑出了一个拥有巨大消费需求的市场。近日，晶报记者走访一次性筷子在深圳销售使用情况，竟意外发现，一次性筷子在深圳，似乎成为一个鲜有人问津的使用管理“盲区”。

“一次性筷子有保质期吗？”

深大地铁站C出口处，清晨常有五六家流动摊贩出没。

工作日清早，许多经过地铁站的上班族都会从这里捎走一份早餐。和早餐一起被捎走的，还有被打包装袋的一次性筷子——在这个没有固定用餐座位的区域，提供一次性餐具已成为每家流动摊贩的经营习惯。

这些一次性筷子大多以木材制成，用一层薄薄的塑料纸包裹，轻轻一撕就能迅速取出。晶报记者看到，这些筷子的包装纸上除了印有筷子的品牌名称外，再无其他信息。

“用量很大，几天就需要一大包。”卖炒河粉的王阿姨说，他们一般会从市场购买一次性筷子，一包大概有几百双。他们对一次性筷子的保质期没有过多留意，因为放不了很久，很快就用完了。

除了流动摊贩，许多餐馆也给消费者提供一次性筷子。近日，晶报记者来到南山区，走进一家店名为“××脆皮鸡”的小餐店，看到餐桌上摆着一些被红色透明塑料袋包装着的一次性筷子。这些筷子里，有的塑料包装已经裂开，露出带有灰色斑点的竹筷。那些斑点，或深或浅，或多或少。此时，老板娘正坐在餐桌旁整理一次性餐具。

“一次性筷子有保质期吗？你不说，我都不知道。”话音刚落，店老板娘马上从角落的一个袋子里抽出一包一次性筷子查看，翻来覆去也没能从包装袋上发现任何日期标记。她坦言，对于一次性筷子的保质期并没有了解，平时买回来的一次性筷子一般会翻开包装看看，“像那些发霉的，我就直接挑出来扔掉了。”

晶报记者发现，忽视一次性筷子生产日期和保质期的人并不少。在记者走访的10多家提供餐饮的商家中，有三分之二的商家不知道一次性筷子的质量情况。即使是一次性筷子的销售商，也无法明确地告诉消费者筷子的生产日期和保质期。

外包装上不见生产日期和保质期

在走访中，晶报记者了解到，餐饮店的一次性筷子主要有两种来源，一种是餐饮店老板自主采购；另一种是连锁店总店配送。自主采购一次性筷子的途径，包括自行前往购买、联系批发商送货上门以及在网上采购。

对于不同的批发商家，一次性筷子的包装和销售模式又是各不相同。在位于宝安区钟屋市场的陈记粮油一次性餐具批发行里，堆满了各种各样的杂货，箱箱高叠，袋袋相依。其中，约有10袋一次性筷子堆放其中，“福源健康竹筷”的标记在包装袋上鲜明可见。晶报记者从这些一次性筷子的包装规格了解到，小袋装有20包，大袋装有45包，每包里装有60双一次性筷子。批发行的老板称，都没有标明生产日期和保质期，“只要不回潮，放几个月是没事的。”

同样位于钟屋市场的龙兴胶带行销售的一次性筷子，则是用箱子包装，一箱30包，一包60双。该店负责人表示，他们每次都会采购100箱一次性筷子，不用一个月便可卖完。店家介绍，一次性筷子的销售价为3元钱一包，批发价为2.5元钱一包。店家极力推荐这种筷子，因为价格划算。

然而，在南山区南贸市场的佳荣盛商店里又是另一番景象。晶报记者走访发现，这里销售的部分一次性筷子在包装上均标明了生产商、生产日期和保质期，有些一次性筷子的生产日期，则标注在外层的包装袋上。

此外，晶报记者还在淘宝网联系了几家销售一次性筷子的店铺。但晶报记者发现，卖家都无法明确说出一次性筷子的生产日期，“当天”、“近期”是卖家对生产日期普遍的回复，但他们无法出示相关证明。至于保质期，卖家也并没有统一的答案，“三个月”、“半年”、“四年”等答复层出不穷，还有不少卖家认为是“看个人储存”。

“是否发霉”成验收一次性筷子的标准

为什么大多一次性筷子缺少生产日期和保质日期？

带着疑问，晶报记者咨询了位于深圳的一家筷子生产商宝星竹筷子厂。该公司工作人员文先生称，竹子是一种自然材料，本身含有水分，这很难为它设定一个保质期以保证不发霉。“有的客户会有专门的仓库，比较干净，又不会受潮，就可能存放得久一点；有的客户直接把筷子存放在店面里，十几二十件堆放着，又有空调长期吹着，那肯定容易发霉的。”文先生表示，一次性筷子是否发霉更主要的原因在于存放的环境，“所以，如果我印5个月的保质期，可客户存放3个月就发霉了，怎么办？”

“是否发霉”，是许多商家验收一次性筷子的主要标准。“这些一次性筷子都没有标明生产日期的。我们主要是看有没有发霉，打开包装看到有发霉的，我们就不会要。”位于南山区的乐味馨面馆的老板说。同样位于南山区的小干锅餐馆一般在打包外卖时需要用到一次性筷子，由于用量不大，所以老板通常在采购食材时，顺便在市场购买一次性筷子。对于筷子的生产质量情况，该老板坦言并不清楚，只要筷子表面没有出现霉迹，就会继续给顾客使用。而一些连锁店的相关负责人则表示，筷子由正规产商配送，尽管有时候包装上没有标明日期，但知道一次性筷子有保质期。

一次性筷子有国家标准

“筷子快用完的时候，我们就直接通过电脑系统联系专门的产商配送，很快就送过来了。”一家提供餐饮的连锁便利店的主要负责人表示。晶报记者在这家便利店里看到，每一对一次性筷子都由透明的塑料纸包裹，包装纸正面印有便利店的标识和一次性筷子的生产日期，背面印有筷子的生产厂家、生产地址、生产许可证号、保质期两年和本产品符合国家标准的字样。

据了解，根据国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会2005年6月28日联合颁布实施的一次性筷子系列国家标准《一次性筷子第1部分：木筷》和《一次性筷子第2部分：竹筷》，对竹质、木质的一次性筷子有明确的标准规定：“在每箱制品上应有制造厂厂名、厂址、出厂日期、保质期等标志。”根据质检总局2006年颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》，一次性用品最小包装单元上应该对产品保质期有所标注，经消毒的一次性筷子保质期最多为4个月。

晶报记者从深圳市市场和质量监督管理委员会了解到，深圳对一次性筷子的生产、销售主要监管依据是《中华人民共和国产品质量法》、《深圳经济特区质量条例》和《中华人民共和国食品安全法》。其中，《中华人民共和国产品质量法》规定，产品或者其包装上的标识应当有产品质量检验合格证明；中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址；限期使用的产品，标明生产日期和安全使用期或者失效日期等说明。产品标识不符合本法规定的，责令改正；有包装的产品标识不符合限期使用产品等标注要求的，情节严重者，可以责令停止生产、销售，并可以处以违法所得百分之十五至百分之二十的罚款。

深圳市市场和质量监督管理委员会有关工作人员表示，“2016年抽查了24批次的一次性筷子，2017年抽查了27批次的一次性筷子，2018年正在抽样中。”

对一次性筷子的抽查没有停止，但漏网之鱼仍然在外肆意游动。或许是因为少有人曾想到，两根貌不惊人的木条或竹条，竟拼凑出了一个拥有巨大消费需求的市场。

延伸：如何判断一次性筷子的好坏