我也说说干海参的加工和价格

互推小编 2023-05-23

我也说说海参的加工价格。今年（2021年）山东辽宁海参池养殖海参价格大约在86左右，潮间带和浅海底播海参价格按照120算，福建吊笼养殖海参价格在80元一斤左右，价格还在上涨。做一斤纯淡干海参一般需要30-33斤鲜海参，按照30斤海参做一斤干海参算，用池养参的话一斤干海参的成本是86×30=2580元，加一定的利润，售价也得接近3000元。市场上少于30斤鲜海参做出来的干海参需要加盐增重，这还算是良心做法，另外加糖增重叫糖参，或者加糊精增重叫料参。糖参和料参可以用比较少的鲜海参做出一斤干海参，但是因为加糖或者加糊精都需要把海参在远超过100度的高温反复熬煮，可能会对海参的营养成分造成一定的破坏，所以不建议购买糖参和料参，至于你要买的究竟是什么参，有一点注意就可以，一斤号称淡干海参的价格在2400元一以下基本不要考虑，盐干（也叫老淡干）海参低于2000元也基本不要考虑，由于海参加工比较专业，非专业人士从成品干海参外观很难判断是什么样的干海参，所以购买干海参一定要慎重。

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