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都是烈酒，为何俄罗斯伏特加火遍全球，但白酒却只有中国人喝？

互推小编
 

同样是烈酒，为何俄罗斯伏特加能火遍全球，但白酒却只有中国人喝？

这是一个让很多中国人感到困惑的问题。伏特加和白酒都属于高度烈酒，都有着无色透明的外观，喝多了也都能让人快速醉倒。

但是为何俄罗斯的伏特加能在世界各地受到欢迎，而白酒却只有中国人钟爱呢？难道是因为白酒太难喝了吗？还是因为伏特加太好喝了呢？

要想搞清楚原因，我们需要从3个方面来分析。

伏特加和白酒的制作工艺不同

伏特加和白酒都是蒸馏酒，但其最根本的差别也恰恰在于蒸馏。

伏特加采用液态塔式蒸馏，就是反复蒸馏，其工艺有点类似我们生产食用酒精，蒸馏出的酒非常纯净。

而白酒采用固态蒸馏，民间也叫作“烤酒”，蒸馏出的酒体香气成分更加丰富，而且酿出来的酒还要经过勾调，窖藏等多道工序处理后才算完成。

所以这就导致了两种烈酒在口感上存在巨大的差异。

伏特加追求的是像水一样纯净，顶级的伏特加会给人以喝水而不是喝酒的感觉。而白酒则追求丰富的香气和韵味，苦辣酸甜、五味杂陈 。

因此，喝完伏特加不会有酒气，但喝完白酒的则会有十分浓重的酒气。

伏特加和白酒的饮用方式不同

伏特加通常采用冰饮，以使酒体更接近于水。而中国白酒则很少采用冰饮，而是常温或稍微加热一下再喝。

这也反映了两种烈酒的文化差异。伏特加是一种自由随意的烈酒，可以随时随地的痛快喝上一杯。而白酒则是一种庄重正式的烈酒，适合在商务宴请、礼品等场合中敬上一杯。

而且因为白酒的口感和香气更加丰富，每次喝酒时还需要准备一些下酒菜，边吃边喝，才能更加深入的品味到白酒的美味。

伏特加和白酒在国际市场的推广不同

伏特加在国际市场上有着强大的品牌影响力，因为酒体纯净没有味道，所以他的包容性更加，很多人都以此作为基酒，然后调配出各种口味的鸡尾酒。这种方式深得年轻人的喜爱。

而白酒在国际市场上则缺乏知名度，主要原因还是因为中国白酒市场庞大，而且白酒产能提升不是一朝一夕能够完成的，所以众多白酒品牌的出口热情并不高。

这也导致很多外国人对白酒的了解很少，甚至有些误解和偏见。

伏特加和白酒之间的差异，不仅仅是两种烈酒的差异，更是两种文化的差异。伏特加代表了西方文化中的自由、开放；而白酒代表了中国文化中的传统、保守。

这也就决定了伏特加能够更容易地适应不同的环境，而白酒则只能在中国人中得到认可和喜爱。

当然，这并不意味着白酒就没有优势和潜力。

事实上，中国白酒有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，有着独特的魅力和韵味。

如果我们能够不断积极传播传播白酒的文化价值，不断酿造出更高质量的白酒，那么白酒也一定能够走出中国，走向世界。

但这并不是一蹴而就的事情，需要白酒品牌们沉下心来，一心一意搞酿酒，少讲故事，少讲情怀，更多的心思放在提升品质上面。

贵州君中元私藏酒便是这样的一个品牌，从诞生之初便很少做宣传推广，一心一意酿酒，坦坦荡荡，全靠口碑说话。

这一切都得益于它的酿造人曾传政，原茅台厂长李兴发的弟子，酿酒一辈子，对于茅香有着深刻研究，也因此让这款酒有了“小茅台”的美誉。

他选用当地优质的红缨子糯高粱作为原料，这种高粱支链淀粉含量很高，单宁含量也比较丰富，酿出来的酒水香气更加丰富。

而且采用传统的12987大曲坤沙工艺，经过长达一年时间的制曲和出酒，盘勾之后作为基酒窖藏6年，最后取其优质部分作为基酒存放10年。

入口之后，酱香味丰富，层次感非常强，在嘴中优雅细腻，，吞咽时也不辣喉咙，不呛嘴，喝完不上头，酒气中带有粮香存留，让人心生愉悦。

你还知道哪些一心酿酒的白酒品牌呢？欢迎评论区留言讨论！

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