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乌龙茶的制作流程相比其它茶类会多出几个步骤，所以想要提...

互推小编
 

我们的萎凋间。

今天带大家看一下日光，萎凋的车间。这是我们的晒场，现在我们这上面是在更换顶棚，因为如果顶棚时间久一点上面会积灰，或者说是比较模糊都会影响到日晒的条件还有全面照射的程度。现在等它更好了之后，刚好来到迎来春茶，也是在为春茶做准备。这些大家也能看到，之前我们用簸箕用来去来摊晾茶青，摇青完之后放在这里，有时候也会做一些人工摇青，有时候也会做一些。但是这个效率太慢了，效率太慢了SSTE。所以今年的春茶采用了萎凋间，建了两个萎凋间，这边带大家看一下萎凋间，直接可以推开了，开个灯。

茶青进来之后怎么萎凋？用这一层来，这一层是我们可以直接这样给它拉开来，拉开来之后把鲜叶给它摊进去就可以了。大家可以从这边缝隙上看一下，很大的每一层都非常的大，这边有17层，比我们刚刚外面看到簸箕的效率高的多。而且还有一个优点是它上下通风非常好的通风，可以它接触的萎凋的程度也会更好，它是靠那边的架子伸出来的，所以每一层都得把架子可以用电动的遥控上去，每遥控一层就可以拉一层出来，去做萎凋。

像这样的有两间，因为今年的产量是有很大的提升，所以需要相对应的硬件去把效率提高起来，包括人工，还有这些硬件。

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