颜克 | 抢救，即将消失的老窑（二）

互推小编 2023-05-24

3月23日上午，我带妖妖之陶工作室三位陶艺老师去看了舞钢市尹集镇蔡庄村老柴窑遗址修复的过程和陶艺体验展厅的进展。

镇长找来以前烧窑拉坯的两位老师傅，还有一位师傅外出打工了，他们三个人年轻的时候跟着他们的师傅学手艺，搭班干活。其中一个师傅家里还放着当时手动的拉坯机，非常笨重的一个拉坯机，需要三四个壮劳力才能搬动，底座还在另一个师傅家里没有找到，我们把它抬到展厅门口，希望找到下半部分之后，还能请老师傅再展示当年的拉坯过程。我之前在陶艺的一些文献资料中看到这种脚蹬式的传统拉坯机，现在一些地方还在保留这个传统工艺。

（蔡庄村保留完整的手动拉坯机）

烧窑的老师傅跟我们讲当时烧窑的情景和以前柴窑的状况，我们迫不及待的打开窑口，还没清理出来窑口堆积的土，一位老师傅灵巧的从很小的窑口背对着跳了进去，进去之后就看不到人了，在外面的老师傅说窑里面有半间房子那么大，所有的器物烧满一个大车也拉不下，有一两千件。但因为长时间没有使用，镇长让老师傅赶快出来，怕内部缺氧。我也是非常想进去看看的，镇长说等清理干净再说吧！怕有危险！

老师傅说，如果第一窑估计得烧两天两夜，之前他烧这些东西能达到八九百度，最少也要一天一夜的时间。老师傅说当时就是烧这边儿山上的杂木，黄土烧完之后出来的是黑陶。他们最开始清理柴窑的时候还从里面拿出几件完好的器物。老师傅跟我们讲哪些是手拉坯的，哪些是模具成型，怎么样鉴别。花盆和罐子虽然粗糙，但历史沉积的味道是现在做不出来的。这里虽然不是大名远扬之地，但是也是与当时的人民生活息息相关的，是文化的沉淀和缩影。

快到中午的时候又和两位镇长一起去看老榆木家具，为整个展厅设计选择比较配套的内部装饰。

下午的时候，镇长让两位老师傅在家把整个窑炉整修一下，再拉一点做陶的土，准备我们的复烧。

对于我们中原地带，舞钢市离汝瓷，钧瓷发源地都不远，那么对于自己的陶艺，舞钢境内的柴窑应该是平常的生活用品，我认为陶瓷比较重，舞钢三面环山，以前交通运输又不方便，这些民间的小窑，就是为了满足当地百姓生产生活的需要。古代人应该也有请师傅过来指导吧，这垒窑可不是随便几块砖一堆就可以的，里面凝结着老一辈人陶艺人的智慧的结晶。我们工作室一个老师说他之前也尝试过自己垒窑两次都没有成功就放弃了。这个窑和舞钢市境内遗留的其他砖窑遗址不一样，听老师傅说这个柴窑只烧一些生活器具，一些陶罐儿，花盆儿，筷子笼，平底的，尖底的都有，还有一些小泡菜缸等等，我以前在农村亲戚家也见过这种尖底的筷笼。

3月24日上午，我因琐事未能到达现场。在场的工作人员记录了整个开窑的过程，把整个窑炉进行清理，四个顶部的烟囱清晰可见，内部也用柴火进行烘干。

还有传统的开窑仪式。有点儿遗憾，没有在现场看到第一团火光照亮老窑，把我们和历史链接起来！

（老柴窑开窑仪式）

柴窑问题是中国古陶瓷研究中一个悬而未决的问题。有关柴窑的文献记载，主要是从明代晚期才比较多。

经文献查证，是清代康熙时期著名学者高士奇撰《归田集》中提到过柴窑。

实际上长期以来对于柴窑问题一直是说不清楚，很多人看到的东西以为是柴窑的，实际上不是。

包括乾隆皇帝把明显是金元时期的钧窑的枕头，他认为是柴窑的。后来还衍生出很多说法，比如说柴窑是越窑的秘色瓷，有的说柴窑产地在河南郑州，有的说柴窑是五代的耀州窑。

明代张应文在《清秘藏》中对柴窑的著名描述：“青如天，明如镜，薄如纸，声如磬。”

柴窑烧瓷，是一种古老的烧制技术，因为在古代，既没有气，也没有电，工匠们只能用柴火来烧制瓷器。

据记载，景德镇柴窑始建于南朝陈代（公元557~589年），景德镇当地丰富的松木资源，优质的制瓷高岭土，数代瓷匠窑师的薪火相传，造就了柴窑制瓷的飞速发展，发展到至元代有柴窑300余座，终岁窑火相望，昼夜不息。

柴窑这么美！然而——

随着陶瓷烧制工业化技术的发展，如今的柴窑却几乎成了历史的边缘工艺门类。在陶瓷之都景德镇，仅存的柴窑也是屈指可数。陶瓷业内皆知一句话：柴窑最贵，世不一见。

首先是制作难度，柴窑的珍贵还在于需要对窑火的精准把控，对窑火的精准把控，而如今的景德镇，随着传统柴窑的逐渐衰弱，经验老道的把桩师傅也变得寥寥无几。

其次整个过程也相当复杂。整理窑弄→传坯满余塘→搭挂窑→窖兜脚→传坯满窑→扎匣屑→架表→铺炉底→砌门(下桩一一上桩)→点火(打冷火)→烧窑(上半夜，下半夜、日窑)→清火→歇火→清理现场(扒乌煤，拆炉门)→冷却→拆炉栅→开窑。

天哪！如此复杂的制作流程，恐怕不是普通人轻松能学会的吧？！

烧柴窑讲究”一满二烧三熄火“，在长达30个小时的烧制过程中，何时升温，何时保温，何时添柴，都要把桩师傅寸步不离，要不间断的添柴加火，用”火眼金睛“时刻观察着窑膛温度。

据了解，柴窑的烧制难度极大，成品率也很低，大约只有40%左右的成品率。

当然，现在也有人通过技术手段，气窑或者气窑与柴窑结合，也能烧出气泡不均匀的瓷器来。所以，以上两种方法只是重要的参考手段，并不能保证100%准确。

我们在修复柴烧的基础之上也购置了新的电窑和电动拉坯设备，希望我们能把这个事情做下去，成为舞钢文化的又一个亮点。

舞钢是柏子古国遗址，老柴窑上堆的还有大大的汉砖，自从盘古开天地，三皇五帝到于今。千万年来，就在咱舞钢这630.4平方公里的土地上，早在史前时期，舞钢这块热土上就有人类生存繁衍。三皇之初，这里就属于柏皇氏部落。

早在黄帝时代就有“柏子国”存在。地域就是今天西平全境、舞钢大部，都城就在吕店、师灵一带。

（柏子古国汉砖修复的柴窑墙）

据老窑工说，80年代这座窑还在烧制作品，后来因为工业的发展和产品没有出路就逐渐荒废了。看到我记录老柴窑复烧过程的朋友，我们还没有开始做，他就跟我说要订购1000套花盆，那是一个养兰花的朋友，他说以前传统手艺烧制的陶盆儿养兰花儿是最好的，现在都买不来！老一代手艺人已经离世，他们徒弟也已经五六十岁，再往下就没有传承人了，老师傅说手艺人是要一代一代传承的，年轻人手灵活，十四五岁都要跟着师傅学，要数十年年才能达到熟练的程度。年轻人没有人学，老人年事已高，非遗手艺的传承真的是快要断代了，还好老人们还在，还好老窑还在。

对于一个城市来说，文化的保存是城市的生命。手艺的延续是城市生命的记忆。