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藏红花听说吗？它的这种成分暴露了藏红花的正规名字

互推小编
 

藏红花一朵三蕊，入yao部分是雌蕊

很多人都听说过藏红花，也有部分人喝过藏红花，一般喝过藏红花的人家里都得趁个千八百万的，因为这东西太贵了，但是大家对藏红花的成分却并不清楚，这种成分的名字却是藏红花的大名。

藏红花的成分和理化指标

藏红花经过热水冲泡后，里面的物质融入水中

挥发油类，主要成分由玉米黄质等胡萝卜素降解产生，结构特殊，主要为三甲基环乙烯衍生物中的西红花醛类，占挥发油总量的72%，包含酮类、醛类、醇类、酸类、烯烃类烷烃类、脂类等高达46种化合物。

挥发油前体，主要有西红花苦素等，是藏红花中的主要苦味成分。

胡萝卜素类，主要有AB胡萝卜素，如番茄红素和玉米黄质。

黄酮类，有紫云英苷、山奈素3乙酰葡糖糖苷等。

共轭多烯及其苷类，西红花酸是类胡萝卜素及其苷类的主要组成部分，包括了类胡萝卜素、西红花酸及其糖苷，如龙胆双糖苷、葡糖苷、二龙胆酸糖苷等。

藏红花的学术角度名称是西红花

花丝干燥后就是入yao部分

这个苷类指的西红花苷类，主要有西红花苷1、西红花苷2、西红花苷3、西红花苷4等，里面的主要成分，大都以西红花前缀命名，说明西红花来自西方，其实是来自波斯高原的伊朗马莎德地区，也表明西医是以成分论，这和我们中医思维方式完全不同，好在殊路同归，不过中医更加注重道法自然，入yao也是花丝全部，而不是提取的方式。

正在生长的藏红花

对藏红花的应用场景，实际上反应的是中西方文化的差异，中华文化更加博大精深，包罗万象。

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