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火遍INS的珐琅锅，如何正确保养和清洗？

互推小编
 

每次看到别人拍的“美食大片”总是羡慕不已

高颜值的美食需要同样美貌的餐具增色

例如最近人气颇高 火遍INS的珐琅锅

就是许多美食达人的心头爱

颜色丰富的珐琅锅 不仅能衬托出食材的新鲜

自身也拥有着不输其他锅具的必杀技

“秘之循环”帮你锁住原汁原味和营养

微压焖煮即使碰上不好煮的骨头

也能炖煮酥烂 齿间留香 回味无穷

珐琅锅的不沾涂层不会因为使用久而剥落

因为由珐琅组成的不沾层会在使用的过程中

吸收食物中的油脂 使用的时间越久越好用

正确的保养锅具

不仅能减少对锅具的损坏

还能帮你烹调出更美味的料理

那么珐琅锅究竟该如何保养？

初次使用应该怎么做？

①初次使用珐琅锅，要用适量洗涤剂加温水清洗后，再用干净柔软的抹布从内到外擦干。

②在锅具内壁和边缘处均匀的涂抹上食用油，将刷了油的珐琅锅放在炉子上小火加热3分钟，重复以上动作一次。

③待珐琅锅自然冷却晾干后，将多余的油擦去。

如何进行日常的清洗？

①建议使用柔软的海绵或百洁布加水和普通洗涤剂清洗，切忌使用钢丝球等容易划伤锅具的清洁用品。

②遇到顽固污渍、或烧焦的食材粘附的情况，可以倒入热水放置十几分钟，再清洗就会容易很多。

后期使用注意事项

①烹饪时使用的锅铲尽量避开金属材质，因为有可能会划破珐琅锅的内壁。建议使用木铲、硅胶铲等

②珐琅锅烹调用中小火即可，不需要调至大火，过度加热不仅会影响烹饪效果，还容易使食物粘锅，甚至导致珐琅涂层脱落。

③如果长时间不用，在清洗擦干后，在锅内抹上食用油，能够保持珐琅的光泽。

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